美味そう

そうかい俺は好きだぜ

大盛り無料だから好き

スレ画は冨田と味は同じなの？

スレ画はもう古い
いまは
・玉
・つけ麺大王
の時代

六厘舎は
比較的細く、細かく刻んだメンマが特徴だと思ってたけど
ググると結構違うのな
最近のやつだけ？？

>大盛り無料だから好き
スレ画は価格違うはず
特盛で1000円超える

最近は大盛追加料金取るとこ多い

つけめんはぬるくても熱くても冷たくてもおいしい

初めから酸っぱいの嫌い

>スレ画は冨田と味は同じなの？
俺は冨田よりおいしいと思う
冨田はなにより味がうっすい

>スレ画はもう古い
>いまは
>・玉
>・つけ麺大王
>の時代
うるせぇな
いまとか時代とか関係ねぇ
俺は俺が美味いと思ったもんを食うんだよ

>最近は大盛追加料金取るとこ多い
色々高騰してるから仕方ねぇってそれは

ラーメンつけ麺

ラーメンスープ的なつゆにつけるつけ麺は駄目
だったらラーメン食うわ

冨田で味が薄いのは舌が結構ヤバい気がする…

最近の流行りなのか
地方のラーメン屋でも自前のラーメンを無理くりつけ麺にしたやつが出回ってる
で頼んだら高確率でイマイチ
三田とやすべえが恋しくなる

スレ画はやわらかめとか調整できないので
歯の弱い親父とかは連れていけないなーって感じ

>地方のラーメン屋でも自前のラーメンを無理くりつけ麺にしたやつが出回ってる
それ15年前のつけ麺がそうだったよね
ただのザルラーメン

麺が冷えてなくてぬるいとがっかりする
氷水でちゃんと締めてる店が好き

日高屋のつけめんがそうだった
日高屋にしては珍しく外れメニュー

卵麺の味がしっかりする氷水で引き締めた太麺と
画像の味に似てる（より魚介濃厚でドロっと）つゆにつけて食う
つけ麺超美味い　ラーメンよりうまい

つけんめ

つけ麺基本的に好きなんだけどこの前はっきりまずいつけ麺食べたわ…
麺が冷たくてスープが最初からぬるいし少ない
豚骨ベースのクリーミーなスープがぬるいとなんか気持ち悪くてダメだった
提供時は熱々のスープで出してほしい…

初めて食べたのが地元のつけ麺道って所だった
美味しかった

>1759671761965.jpg
これ安売りしてたから2つ買ったけど美味しかった
また買いに行ったらもう無かったよ

スレ画は持念序と同じっぽいね同系列だし
コロナの頃に食いに行ったら客が少ないせいかめっちゃスープが濃くて美味かった

>日高屋のつけめんがそうだった
>日高屋にしては珍しく外れメニュー
ピリ辛とんこつつけ麺か
ラーメンにしちゃ濃いがつけ麺にしちゃ薄いくらいの半端なスープでイマイチだったわ

はやし田の秋刀魚昆布水塩つけ麺

>それ15年前のつけ麺がそうだったよね
>ただのザルラーメン
やすべえは20年以上前から充分に完成されてた

>ピリ辛とんこつつけ麺か
>ラーメンにしちゃ濃いがつけ麺にしちゃ薄いくらいの半端なスープでイマイチだったわ
和風つけ麵かなんかもそんな感じだった

昆布水流行ってるけど合わねえんだよな俺…
なんかローションみたいで

創作料理がすっかり定着していてすごいよね

鴻巣の次念序が好きだったなー移転してから行ってないが今どうなんだろ

>創作料理がすっかり定着していてすごいよね
最初はただのまかない料理だった

スープがサラサラしてる時点でもう駄目
麺に絡まない

セブンの金のシリーズでいいよ俺

>最近は大盛追加料金取るとこ多い
大盛まで無料で特盛から追加料金みたいなとこが多いな俺の近辺だと
もちろん払いますよええ

>スープがサラサラしてる時点でもう駄目
>麺に絡まない
俺もそう思ってたけど食べる前から決めつけるのも良くないと思って塩つけ麺食べてみたら結構スープが麺に絡んで美味しかった

つけ汁おかわりもお金取るとこ増えた

ぶっとい麺にドロドロのスープ
なんだかんだでこういうのがいい

>つけ汁おかわりもお金取るとこ増えた
ぬるくなったらおかわりしたい派だからそれはおつらい

やすべえの味噌つけ麺が好き
もう２０年くらい食ってるんじゃないかな・・・

神田の麺屋武蔵神山のつけ麺
画像は中盛だけど大盛にすれば良かったと思うほど美味かった

>つけ汁おかわりもお金取るとこ増えた
むしろつけ汁おかわりはデフォじゃね？そっちサービスしてくれるほうが珍しいと思う
スレ画系列は大盛り以上はおかわりできるけど通常表記が「小盛」仕様なので地元ではあんま人気ない

>セブンの金のシリーズでいいよ俺
コレみんなマネすればいいのにな
つけめん商品は
一部に穴空いてるから
水切り用にザルはいりませんて

たまにアツモリにする人が居るけど
アツモリって麺が熱いんだと思うんだけど氷水で引き締めてないとどうなるんだろう　あんま変わんないのかな

しゃりんは美味しくない
ろくりんしゃは美味しい

>セブンの金のシリーズ
ググってみたけど見た事無いんだが

>やすべえの味噌つけ麺が好き
>もう２０年くらい食ってるんじゃないかな・・・
秋葉原のところやな
両国の「ごんろく」と全く同じ料金＆皿という
麺が違うとか言われてるけど俺には違いがわからぬ…

>神田の麺屋武蔵神山のつけ麺
>画像は中盛だけど大盛にすれば良かったと思うほど美味かった
画像間違えた…こっちが麺屋武蔵だ

>神田の麺屋武蔵神山のつけ麺
じゃあ俺は上野の麺屋武蔵武骨相傳のつけ麺（赤）
ここ麺の冷やしがしっかりしてて温度差が楽しめるから結構お気に入り
3.5倍盛りまで無料でスープおかわりも出来るからうれしい

つけ麺は春夏だな

狼煙が日本で一番うまいと思ってる
セメントみたいな汁は足りなくなるが

>>セブンの金のシリーズ
>ググってみたけど見た事無いんだが
セブンに普通に置いてあるじゃろ
価格考えると賛否かな
俺は微妙

>たまにアツモリにする人が居るけど
>アツモリって麺が熱いんだと思うんだけど氷水で引き締めてないとどうなるんだろう　あんま変わんないのかな
うどんの釜あげみたいにお湯に入れたままの店もあるから食べ比べてみては
俺はシメずに麺の表面がやや溶けてザラついてるの好き

>スープがサラサラしてる時点でもう駄目
サラサラしてないの選べば？

>つけ汁おかわりもお金取るとこ増えた
そんなのやってたの舎鈴くらいじゃねえの

>狼煙が日本で一番うまいと思ってる
>セメントみたいな汁は足りなくなるが
細麵めっちゃうまいよね
埼玉限定なのだ

>日高屋のつけめんがそうだった
>日高屋にしては珍しく外れメニュー
良いってとしあきもいるから好みかな

>しゃりんは美味しくない
>ろくりんしゃは美味しい
しゃりんの新しいつけめん？オレめちゃ好みだわ

>ググってみたけど見た事無いんだが
意外とパッケージ小さいので見つからないのかもね
小さいけどブ厚いって感じ

>はやし田の秋刀魚昆布水塩つけ麺
この麺の色は安心できる
黄色いとがっかりする

>しゃりんの新しいつけめん？オレめちゃ好みだわ
新しいの出たの？
なら食べに行かないとな
ろくりんしゃも「創業つけめん」はおいしくないんだ

>狼煙が日本で一番うまいと思ってる
地元民なんだけど行ったことねえんだ…
自転車停める場所がねえ！

俺が行った狼煙は
店が狭かったな
ドア開けるとお客さん密度たけえ

舎鈴は冷やかけ食べる店だし…

肉つけうどんも割と好き

肉が合うよつけ麺

ゆでもやしをつけてもさもさ食う

>狼煙が日本で一番うまいと思ってる
大宮だと沢山あるので目移りするんだよなぁ

>たまにアツモリにする人が居るけど
>アツモリって麺が熱いんだと思うんだけど氷水で引き締めてないとどうなるんだろう　あんま変わんないのかな
基本あつもりって一度冷水でしめてから温め直すもんだよ
店によるとは思うけど

>肉つけうどんも割と好き
つけ麺スレでつけうどんはありなのか
まあ好きだけどさ

狼煙は気がつけば５店舗くらいになっててビビった
本店と大宮店狭すぎ！

>基本あつもりって一度冷水でしめてから温め直すもんだよ
しらそん・・・

山岡家のやつすっぱくてちょっとキツかった

流行り始めのTETSUは美味かった
…と思う
今の基準ではわからんが

大勝軒はお店によってだいぶ味が変わるらしいね

>狼煙は気がつけば５店舗くらいになっててビビった
>本店と大宮店狭すぎ！
頼むから全国展開してくれ
出張で埼玉行く時しかいけねえ

昔は虎のしっぽがデフォだったのに
今はオプションになってしまった

あつもりは寒い季節に食べる感じだな
ウインターシーズンはむしろあつもりしか食べない

実は食べたことが無いつけ麺大王のつけ麺

パタンってやつも結構おいしいので
つけ麺好きなとしあきは機会があれば

割りスープがあると嬉しい
残った汁に入れて飲む

>山岡家のやつすっぱくてちょっとキツかった
前に夏限定のやつ食って確かにきつかった
が途中つけ汁に少しスープ割入れて薄めたら劇的によくなった

>狼煙は気がつけば５店舗くらいになっててビビった
知らなかったそんなの…
さいたま市北区の旧中山道沿いのあの小さい店から出世したもんだ

>割りスープがあると嬉しい
>残った汁に入れて飲む
塩分が薄まって体にもいい（勘違い）

山岡屋の別添えスープすき
あれだけ飲みたい程度には

スープ割りで更にレンチンしてあちあちのスープにしてくれると嬉しい
唐辛子と酢をドバっと入れて頂く

細麵のつけめんっていまだにニッチなジャンルだから頑張ってほしい

凪のつけ麺はこれならラーメンでいいかなってなった

へ〜狼煙は細麺がうまいのか試してみよう㌧

久々大勝軒行ったけどあつ盛り1100円した
800円で記憶止まってたわ

ある意味コピペスレ

狼煙て埼玉県の店なのかよ
気軽にはいけないな

温くてまずい

ばんからのつけ麺があからさまに取ってつけた感のあるつけ麺だったが
その類いの中では割と好きだった
翌日必ず腹下すのは相変わらずだったが

ちくしょう腹減ってきた

つけ麺好きだけど二郎系のつけ麺は正直イマイチだった

>狼煙て埼玉県の店なのかよ
>気軽にはいけないな
しかも正直高いという

>しかも正直高いという
今の時代だと1000円くらいでもまぁ普通かなとは思うようになったけど…
麺料理に1000円かぁと思わなくもない

>つけ麺好きだけど二郎系のつけ麺は正直イマイチだった
296って店のつけめんおいしかったよ
期間限定だけど

正直幸楽苑のざるラーメンが本当に好きだった

ライスをうまく食わせるのが売りみたいな店あるかな

>舎鈴は冷やかけ食べる店だし…
舎鈴のラーメンってなんであんな不味いの？
たまたま外れ引いたのかな…セントラルだからそんなことないよね？

つけ麺で麺増量が無料なら1000円超えてもいいかなって

>ちくしょう腹減ってきた
あ　だっさ

>基本あつもりって一度冷水でしめてから温め直すもんだよ
>店によるとは思うけど
麺を一度ぬめりとりで洗うからね

近所にクソ田舎なのに開店前から並んでる店があって
どんなもんかと試しに食べてみたけど
塩っぱいタレで太い麺を食べるっていう
なんで人気なのかよくわからん店だった
都会に行くと美味いつけ麺もあるのかね

淡麗系が好き

>1759673297721.webp
なんでそんな器が汚れてるの？

好みによるからそこはなんとも
細めん好きなら狼煙が結構刺さると思うけど
埼玉にしかないし

十年以上前の頃姫路城の辺りの町中にある商店街の陰にひっそりとあるつけ麺屋があってお客さんほとんど居ないのに凄く美味しかった思い出があるな
まだ残ってて欲しい

二郎直系のつけ麺はうまい

広島つけ麺は許されるか許されざるか
俺は無理だった

もうちょっと細麺のも増えて欲しい
ぶっといのは顎疲れてくる

>なんでそんな器が汚れてるの？
パタンってつけ麵みたいな感じなんだけど
麺に味付けしてあるのよ
塩だれ？っぽいなにかに麺入れて
麺に塩だれ？の味をいきわたらせるように
ワチャワチャしてから提供されるから器がそれっぽく汚れる
底にたまってる塩だれ部分にチャーシューをひたらせると絶品

六厘舎、舎鈴よりかは武蔵の方が自分には合った
武蔵も店舗によって微妙に違い御徒町と田町は美味しかった
上野はなんか洋風な味が入ってて合わなかった

>ライスをうまく食わせるのが売りみたいな店あるかな
つけ麺ライス？

>好みによるからそこはなんとも
そうなんだよね
猫舌だからぬるくなるのは歓迎なんだけど
魚粉好きじゃなくて
太麺より細麺好きで
とか考えていくと
もう美味いつけ麺探すより
ラーメン食った方が早いなってなっちゃう

味噌とか豚骨のつけ麺ってあんまり聞かないね
魚介豚骨が豚骨だろうって言われるとそうなんだけどさ

>ライスをうまく食わせるのが売りみたいな店あるかな
台湾まぜそばの追飯みたいな感じ？

>二郎直系のつけ麺はうまい
これ他のラーメン屋と同じくラーメンより麺の多いの？

>これ他のラーメン屋と同じくラーメンより麺の多いの？
麺量は普段の二郎と思っていただければ

自演てかつけ麺熱熱いの分かるけどさ
もっと他人のスレと向き合えよ

>猫舌だからぬるくなるのは歓迎なんだけど
>魚粉好きじゃなくて
猫舌なら魚粉好きであってほしい

専門店じゃないその店のラーメンつけ麺にアレンジしてるタイプ割と好き

食べ始めと食べ終わりにある意味すごい温度差のある食べ物
一口目の旨さは異常

>自演てかつけ麺熱熱いの分かるけどさ
>もっと他人のスレと向き合えよ
どのレスにキレてるの？

>味噌とか豚骨のつけ麺ってあんまり聞かないね
そういや味噌つけ麺地元にあったわ
今度試してみるか

>>これ他のラーメン屋と同じくラーメンより麺の多いの？
>麺量は普段の二郎と思っていただければ
多いっちゃ多いか
まぁ二郎だしね

>魚粉好きじゃなくて
>太麺より細麺好きで
>とか考えていくと
背油チャッチャ系のつけ麺もあるから
色々探してみるといい
魚粉系はチェーン店とかで多いイメージあるけど
大多数ってわけではないはず

二郎のつけ麺食べたいけどニンニクの量が凶悪すぎてなあ
食べたら電車乗れないわ

山山さんですか？

>二郎のつけ麺食べたいけどニンニクの量が凶悪すぎてなあ
>食べたら電車乗れないわ
にんにく抜きでっていつも言ってる

つけ麺とはちょっと違うけど
期間限定だが家で良く食うのはこれ
めっちゃ好き

>>ライスをうまく食わせるのが売りみたいな店あるかな
>台湾まぜそばの追飯みたいな感じ？
そうそうそんなのあったらいいなって
でも付け汁ダイレクトだと濃いし
スープ割りすると汁気多いし
なんとかライスと調和してくれたらなあ

大勝軒系で食えるつけめんと同じ麺を使ってるラーメンが好き
つじ田はラーメン用に細い麺用意してて「違うんだ…つけめん用の太い麺のラーメンが食いたいんだ…」ってなる

>大勝軒系で食えるつけめんと同じ麺を使ってるラーメンが好き
>つじ田はラーメン用に細い麺用意してて「違うんだ…つけめん用の太い麺のラーメンが食いたいんだ…」ってなる
言ったらやってもらえないかね
どうしてもってんならつけ麺とラーメン両方頼んで麵を入れ替えちゃうしかないか

>どうしてもってんならつけ麺とラーメン両方頼んで麵を入れ替えちゃうしかないか

店員全部外人の時代がもう来てる

これ貼ろうとしたら先に別のコマ貼られてた

やすべえって麺変わったよね
前のがうまかったのに

>広島つけ麺は許されるか許されざるか
>俺は無理だった
個人的には好き
ビールと合わせると至福
でもここで語られてるつけ麺とは別ジャンルだと思う

>ろくりんしゃも「創業つけめん」はおいしくないんだ
あっちの方が好みだわオレ

>つけ麺スレでつけうどんはありなのか
>まあ好きだけどさ
それアリなら武蔵野うどんもありか？

>大勝軒はお店によってだいぶ味が変わるらしいね
新所沢にあるのは有名なだけあってめちゃくちゃ好みだった

>凪のつけ麺はこれならラーメンでいいかなってなった
凪自体がもう…

>つけ麺好きだけど二郎系のつけ麺は正直イマイチだった
あんまり乳化してない
甘さ足してない
酸味あり
こんな感じの二郎系つけめんなら大好き
新所沢のまさきのつけ麺はストライク

やすべぇ好きなんだけど新宿店が無くなってあんま行かなくなっちゃった

やすべえはめちゃくちゃ甘くてびっくりした
今でもあの味なの？

>個人的には好き
>ビールと合わせると至福
全く同意見

>やすべえはめちゃくちゃ甘くてびっくりした
>今でもあの味なの？
お酢をひと回し刻み玉ねぎたっぷり入れるとクセになる

>お酢をひと回し刻み玉ねぎたっぷり入れるとクセになる
実際そんな感じで味変しまくって食ってたわ
池袋で仕事してた時はちょいちょい行ってた
まだあそこでやってんのかな

二郎系のつけ麺ってヤサイ盛ったラーメン食べる体で行くと麺500gでもあっという間になくなっちゃうのよな
ツケ脂とか頼んで重くしても腹には貯まらんというか

いや野菜盛って500とか無理です
400でもちょいきつい

ちなみにこれが400g

>実際そんな感じで味変しまくって食ってたわ
>池袋で仕事してた時はちょいちょい行ってた
>まだあそこでやってんのかな
大桜みたいな味してんだなやすべえ

ラーメン丼に擦り切り一杯くらいか
野菜なしならギリいけそう
そんな野菜の山あったら絶対無理だ

>1759680892535.jpg
つけ汁がしょっぱそうでいいな
これどこのなんて店？

500gと野菜をあっという間に食い尽くすとかとんでもねえ大食いじゃないか？

横からだが同じ400gでもつけ麺だと食えちゃうんだよ
ラーメンだと必死こいて食ってるのに

としちゃんつけ麺はぬるくてまずいっていったじゃん
今はおいしいみたいだが

>としちゃんつけ麺はぬるくてまずいっていったじゃん
荒らしのいう事真に受けるな

久しく行ってないから一燈に行きたいが新小岩遠すぎる

頼めば普通の温かいラーメンで出してくれないのかな
出汁スープで薄めればしょっぱくもないだろし

アキバにとみたできたけど高すぎる

いろいろな調味料をお湯で溶いただけのピリ辛つけ汁が好きなんだけど

とにかく麺食いたいときはつけ麺食べる

>横からだが同じ400gでもつけ麺だと食えちゃうんだよ
>ラーメンだと必死こいて食ってるのに
大食いの域入ってるから自覚した方がいいよ
普通は400g+野菜でも相当きつい

400gならつけ汁おかわりさせてくれないとキツいな

これくらいあってもわりと食えちゃう

>これくらいあってもわりと食えちゃう
むしろこれくらいないと物足りないよお

飯田橋大勝軒の接客は糞

和え玉とかいうのが流行ってて困惑

>久しく行ってないから一燈に行きたいが新小岩遠すぎる
あそこ美味しいよな…
でも新小岩あれ以外何にもないから食べて帰るしか出来ない

ドロドロつゆやゴワゴワ太麺のやつはもう飽きた

最近一燈に並ばず入れたって話を聞いたんだが

>あそこ美味しいよな…
>でも新小岩あれ以外何にもないから食べて帰るしか出来ない
東大宮のジャンクガレッジも似たようなもんだが住んでる所からほぼ乗り換えなしで片道１時間半とはいえ行ける差がデカすぎる

>最近一燈に並ばず入れたって話を聞いたんだが
色々テナント出店してる話も聞くけど全部住んでる所から遠い！！

>ドロドロつゆやゴワゴワ太麺のやつはもう飽きた
流星軒で味噌つけ麺でも頼むんだな新たな知見が得られるだろう
品名がパンチつけ麺って名前だから一見わからんけども

これは良いスレ
行きたい店ができた

>これは良いスレ
>行きたい店ができた
珍しく荒れてないからな
どんどんオススメを喋っていいんだぞ

数年ぶりに夜行ったら並び無しで入れた
でも一燈でしか味わえない感動も無くなってた
日のブレでたまたまだったのかな

>これは良いスレ
誰が判断してるの？言ってみなよ

一燈行ったことないけど行列ができるほどの名店なのか

つべのレシピで自作したりもする
そこそこ美味しい

地元に具志堅の親戚がつけ麺屋開いたから時間が出来たら行ってみたいわ

>これは良いスレ
>珍しく荒れてないからな
>どんどんオススメを喋っていいんだぞ
>誰が判断してるの？言ってみなよ

>一燈行ったことないけど行列ができるほどの名店なのか
多分業界初のエビつけ麺やったところ
当時はつけ麺＝魚粉しなかい時代だったから
初めて食ったときは何かわからんけどなんかすごく旨いがなんなのかわからないままだった

>地元に具志堅の親戚がつけ麺屋開いたから時間が出来たら行ってみたいわ
色々と凄いな・・・

スープ割したくてつけ麺頼んでると言っても過言ではない…

エビつけ麺か
水道橋の海老丸ラーメンで食べたオマールエビのラーメンが微妙だったからそこまでそそられないな

久しぶりにごっつ行ったが券売機の仕様が変わって多言語機能につけだれの種類と麺の量や背脂の量を券売機で指定して出てきた銀行の受付レシートみたいなのがでる
味も変わっていて面食らった麺だけに

具としてのエビとつけ汁になったエビを直接比較するのはあまり適切ではないと思うがそう感じたなら仕方あるまい

>スープ割したくてつけ麺頼んでると言っても過言ではない…
お前は論外

壁打ちの長文始まった

>面食らった麺だけに

>一燈行ったことないけど行列ができるほどの名店なのか
鶏魚介の甘旨さが数年前は日本一だと思ってた
102夜限定の鶏魚介も美味かったんだけどなくなってしまって悲しい

>鶏魚介の甘旨さが数年前は日本一だと思ってた
>102夜限定の鶏魚介も美味かったんだけどなくなってしまって悲しい
限定食えるほど通えるの羨ましい

これはネットで拾った画像だけど水道橋にいた頃は週3で通うくらいには好きだった鳥そばかぐら屋のつけ麺

鶏のが麺屋一燈
エビは系列店の別の一燈じゃなかった？
あと豚骨一燈もあったっけ
列ができてたのは麺屋一燈

所謂普通の？濃厚魚介豚骨が好き
スープにチャーシュー片が入ってるとなお良い

>鶏のが麺屋一燈
鳥だったのか・・・

こんなの見たかったのに

>スープにチャーシュー片が入ってるとなお良い
わかる
それとは別に麺にメンマとチャーシューを乗せてほしい

>メンマとチャーシューを乗せてほしい

イツワ製麺所・・・東神奈川から撤退しないでほしかった・・・
北久里浜遠いって

南船橋のはやし田にもえびつけ麺出してるから食べにいってみよう
食べずにエビつけ麺にそそられないと言うのもフェアではない

>限定食えるほど通えるの羨ましい
102ってTETSU系列の店でやってた夜メニューの話
一燈でやってた10食限定のまぜそばは食べてみたかったね

触らず黙del放置で

>触らず黙del放置で
そうすれば何か良くなるの？

海老系のつけ麺だと船橋にある海老そばまるはの海老つけ麺が美味しかったな
ご飯物のチャーチーズごはんを残ったつけ汁に入れておじや風にして食べるのがかなり良いんだ

>海老系のつけ麺だと船橋にある海老そばまるはの海老つけ麺が美味しかったな
>ご飯物のチャーチーズごはんを残ったつけ汁に入れておじや風にして食べるのがかなり良いんだ
で？

スレ豚放置スレじゃな・・

山山さんですよね？

名古屋なら山昇
丸和もうまいけどアクセスしづらい場所なのが残念

ぬるくてうまい

最後まで汁がアツアツであってほしい

幸楽苑の海老味噌はどうなの

なーとか久しぶりに見た
ゴミクズだな