昔は回転寿司でもネタで良く回っていたんだがなぁ
不味くはないよ不味くは美味いとは言わないけど

>なんで釣ってるんだろう、釣ってる人が多いよね
ブラックバスと同じじゃない？シーバスっていうし

俺は好き
おいしいし
外洋のやつを食いたい

トロとかサーモンとかの味が美味しいと感じている人には淡白に感じられるんじゃないかな

クロダイとかも当たりハズレ大きいしこの手の魚って場所と個体差によるじゃろう
俺は富山の河口で釣った70cmのマルスズキを一回食べたことあるだけだけどそれは普通に美味しかったぞ

>クロダイとかも当たりハズレ大きいしこの手の魚って場所と個体差によるじゃろう
>俺は富山の河口で釣った70cmのマルスズキを一回食べたことあるだけだけどそれは普通に美味しかったぞ
江戸川河口域のクロダイは食わないようにしてる
ユーチューバーに任せる

>>なんで釣ってるんだろう、釣ってる人が多いよね
>ブラックバスと同じじゃない？シーバスっていうし
家系3段活用のRED中村のおかげで有名になったからなシーバス釣り

普通に美味いよ
ただ手軽に釣りに行ける都市部の奴は水質が悪いから臭い

>普通に美味いよ
>ただ手軽に釣りに行ける都市部の奴は水質が悪いから臭い
夏の江戸前は痩せてて臭いから食べない

汽水域にもいるけど身がドブクサイ

釣るのが楽しいだけで喜んで食うもんじゃないよ
俺は全部リリースしてる

スズキのピタサンド

水温22℃以上なら淡水でも飼える

>スズキって不味いらしいな
>なんで釣ってるんだろう、釣ってる人が多いよね
鮮魚店で刺身で売られてる程度には旨い魚
シーバスに限らず生息環境次第やね

釣ってる人後多いのは
どこの河川、河口、港でよく釣れるでかいサイズの魚はこいつくらいしかいないから
食べるためではないし
川や汽水の個体は臭くて不味い

ちなみに磯や沖に入るヒラスズキは美味い

多分だけど1m超えてる馬鹿でかい大物より5、60くらいの中堅サイズの方が美味いタイプの魚よな
⒊5kgくらいあった50cm超えたクロダイの刺身はボソボソジャリジャリで自己ワーストの味だった

バター焼きしてポン酢で食うのよ

海で採れたのは美味しい、川に入ってきたのは臭い

タイも美味しいのは40㎝前後で60超えたら美味くないって言うしな
カンパチやヒラマサみたいにでかくても味良い魚もあるけど

フグなんかより刺身美味しい

回遊系じゃない魚なんて住んでる場所と食ってる物次第なのに〇〇（魚の種類）はウマイ！マズイ！て言いたがるのなんなん

>多分だけど1m超えてる馬鹿でかい大物より5、60くらいの中堅サイズの方が美味いタイプの魚よな
スズキはでかくてもうまいぞ

東京湾とかいうスズキのストック量世界ナンバーワンの海域

20cmから30cmのセイゴを塩焼きで食べるのが好き
それ以上はフッコもスズキも刺身

釣りやるけどスズキもボラも水質次第だな
臭いのは不味い

フランス料理だとスズキのパイ包み焼きってポピュラーだから料理法次第で美味しく食えるんじゃないか
山陰の方のスズキの奉書焼きも名物料理だし蒸し焼き的な調理法が合うのかもな

スズキ好きなネタのひとつだ

>スズキって不味いらしいな
タナカやサトウやワタナベは美味いのだろうか

>東京湾とかいうスズキのストック量世界ナンバーワンの海域
最も人口が密集している地域に最も多く生息する魚
自動的に狙う人も多くなる

>タナカやサトウやワタナベは美味いのだろうか
>スズキ好きのネタのひとつだ

>タナカやサトウやワタナベは美味いのだろうか
サトウは甘い

東京湾とか根岸湾のスズキなんて釣っても持ち帰らないんじゃないの
汚くて天敵も少なそうだし水質にこだわらない魚には天国そう

陸のボラは上げてすぐ臭くて酷い

出てくりゃ食うけど買うならニジマスとかタラになる位の魚

>東京湾とか根岸湾のスズキなんて釣っても持ち帰らないんじゃないの
関東で食ってるスズキさんは東京湾で採れたもんやん

セイゴ

>>スズキって不味いらしいな
>タナカやサトウやワタナベは美味いのだろうか
名前は知らないけどオジサンは美味しいらしいな

>No.1363739874
根本的に全然知らない人がネットで他人が言ってるのを真に受けて言ってるだけでしょ
「釣りたての魚をその場で捌いて・・・美味い!!」(笑)みたいな

ゴールデンオジサン

本当に魚に関して知識ないのなオマエら

>本当に魚に関して知識ないのなオマエら
ギョギョ⁉︎

ゆうて気軽に行けるとこの魚は臭いもんよ

>俺は好き
>おいしいし
>外洋のやつを食いたい
俺もスズキの刺身好き
シーズンのはウマイ

>東京湾とか根岸湾のスズキなんて釣っても持ち帰らないんじゃないの
>汚くて天敵も少なそうだし水質にこだわらない魚には天国そう
陸から狙う分にはその通り
船なりで沖に出れるなら東京湾でも悪くない

タイ料理かな

東京湾居つき型のスズキは臭いみたいだね
回遊型のスズキや湾外で採れたスズキなら大丈夫じゃない？

上で言われてるクロダイとかもだけど平気で川まで入ってくる系の魚はね…昔は井戸水なりで生かして鮮度保持できたから数少ない塩なしで刺し身で食える魚の需要が有ったろうけど
沖で取れたのが普通に食えるのはそう
食えるだけで特に高評価する余地が無いのもそう

そもそも東京湾なんて大雨振ると下水処理能力超えるから
1200万人分のうんこや小便そのまま垂れ流しになるんだぞ

>そもそも東京湾なんて大雨振ると下水処理能力超えるから
>1200万人分のうんこや小便そのまま垂れ流しになるんだぞ
栄養豊富！

身が味しないレベルで淡白だよね
沖で釣ったやつでも強めに味付けしないと美味しくない

日本記録は110cmオーバーだったかな

>身が味しないレベルで淡白だよね
>沖で釣ったやつでも強めに味付けしないと美味しくない
なんで洗いとかそもそも味を気にしない（無い方が良い）料理で食う
ほんとのとこはフランス料理みたいなのと相性が良いんだろうな

東京湾も広いからな
河口で捕れたの以外は食えるだろ

バタードバドバでムニエルとか

>シーバス
鱸って言えよ

鮎やらサクラマス漁やってる地元の川で釣った奴はなんの臭みも無くて美味かったよ
稚鮎ばかり食ってた贅沢なスズキ

>>シーバス
>鱸って言えよ
むしろバスが川スズキ

今やスーパーに刺身のパックが売ってるくらいには大衆魚
季節ならたまに買うが特筆する何かもないフツーの白身
昆布締めとかしたら合いそうだが自分でやったことない

調理の仕方で旨さが違ってくるって美味しんぼが

白身界の中でも60点ぐらいの特に評価点が無い感じのやつ
寿司刺身鍋物いずれにしても平凡
伸び代は有ると言えるのか

>調理の仕方で旨さが違ってくるって美味しんぼが
うーん、調理より生息域の影響がでかい気がする
沖のやつならどうしたって美味いし

スズキも悪くないけど
食べ比べるとヒラスズキが圧倒的に美味しかった

沖に出ててまあまあなサイズの青魚食って育ってる奴は美味い
その辺の岸辺にいる奴（特に中型以下）は虫食ってるから美味くない

河口のスズキはどう調理しても無駄だろ
味云々の前に臭いんだもん

沖で13㎝以上のミノー追って来たのは食う
という俺ルール

普通にポピュラーな素材だと思うけど
ドプ川でも釣れるからそこらへんの食ったのかな？

瀬付きの方が美味い：タイ・アジ
沖にいる方が美味い：ボラ・スズキ

>食べ比べるとヒラスズキが圧倒的に美味しかった
ヒラスズキは美味いってよく聞くけど一応スズキ（マルスズキ）とは別の魚らしいのでノーカン！

>>食べ比べるとヒラスズキが圧倒的に美味しかった
>ヒラスズキは美味いってよく聞くけど一応スズキ（マルスズキ）とは別の魚らしいのでノーカン！
サワラとオキザワラといい
名前ちょっと違うだけで味の差が凄いよね

>フランス料理だとスズキ
洋物の料理材料のって鮭かスズキしか喰わねえのってくらい多い

>>フランス料理だとスズキ
>洋物の料理材料のって鮭かスズキしか喰わねえのってくらい多い
レストランみたいな外食で食う料理だと魚種は偏りがち
それは島国日本ですら程度の差はあれそう

>その辺の岸辺にいる奴（特に中型以下）は虫食ってるから美味くない
20cmくらいのチーバスを塩コショウで味付けしてフライパンで丸焼きにするのが好きなんだ

>フランス料理だとスズキのパイ包み焼きってポピュラーだから料理法次第で美味しく食えるんじゃないか
言うてもヌーベル時代にはサーモンばっかり登場してるし
それしか穫れないから食ってた感がある

この前初めて釣ったけど旨かったな
泳がせで釣れたから回遊型だったのか

海で釣れても直前に川から帰って来た個体かも知れないガチャがあります

>調理の仕方で旨さが違ってくるって美味しんぼが
この頃のやる気無さそうで時々片頬で笑う山岡が好き

汽水域のが美味いっていうけど

ハゼ釣りの外道
コイツが入れ食いになるとその日は釣りやめる

>海で釣れても直前に川から帰って来た個体かも知れないガチャがあります
まぁある程度匂いでわかるからまな板汚染する事はないので助かる

ひたすらセイゴサイズのばっかり掛かってフッコサイズは滅多に釣れてくれない
ましてやスズキサイズなど…