としあきはあまり食べないイメージ

どろどろになってから食べるとおいしい

ある病気を予防するすごい栄養素が入ってると聞いた

甘いニンジンみたいであまり好きじゃない

今まであまり食わなかったが去年実家の柿食ったらめっちゃ美味かった
ブランドを接木してんだと

ここ最近で急に好きになった
スーパーで売ってる時に見た目綺麗なやつじゃなく
表面がぶよぶよになりかけてて98円とかになっちゃってるやつがマジでおすすめ
トロトロで甘くて美味しい

佐渡のおけさ柿クッソ高いけど実際食べると絶品で納得する

ここのところは毎日食ってる
なんせ庭に大量になっとるからな

柿
　食
　　え
　　　ば

一晩で

ただで配ってるけどクソまずい

>としあきはあまり食べないイメージ
多分としあきは柿大好きだぞ

カラスの食い物

野生化した柿の木は切らないと
サルとかクマとか来るぞ

種を採って盆栽にしたり鉢植えにしたりもする

梨に比べると数段落ちる

>梨に比べると数段落ちる
ふざけんな

柿(こけら)

>>としあきはあまり食べないイメージ
>多分としあきは柿大好きだぞ
お爺ちゃんだからなあ

硬い方が好み

痰の毒
byみっちー

タンニンとカリウムが多いのと
抗酸化作用が強力

干し柿とか上品な甘さ

人の行為を踏みにじりやがって
だから嫌われるんだぞみっちー

体に良いのですき

ろくに手入れしてない庭木になる柿でさえかなりの美味さなのがすごい

和菓子の甘さは干柿をもって最上とする
とか言うから多分和の心

これから首撥ねられるのによくも歌舞いたものよ

>梨に比べると数段落ちる
柿の方がだいぶ旨くね？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

渋柿のタンニンが口の中に広がる感覚はクセになる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

生産国4位以下が意外なメンツばかり

>>梨に比べると数段落ちる
>柿の方がだいぶ旨くね？
瑞々しさが足らん

今一個いくらぐらいなの？
100円で買える？

子供の頃祖母作ってくれらプルーンみたいに濃厚な干し柿をよく食べたな

>瑞々しさが足らん
水分多い柿もよくあるが

>痰の毒
>byみっちー

今年は成り年だと産直の売場に書いてあった
5個150円で買ってきた

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

梨は石細胞がね…

種無し食べやすい

>生産国4位以下が意外なメンツばかり
ブラジルは日本から移民がたくさん行ってるから分からなくもないかな

葉っぱにも使い道が

物好きは渋柿を買って自分で作るってな

今日此処で買った柿は美味かった

硬めの品種もいいし水分多くて柔らかくなる品種もいい

>物好きは渋柿を買って自分で作るってな
別に物好きでもなんでもなくよくある風習では

>今一個いくらぐらいなの？
>100円で買える？
近くのスーパーだと小さめのやつが5個いりで4-500円やな
デカいな！ってのは結構する

樽柿って美味い？

>今日此処で買った柿は美味かった
そりゃうめえでしょ

柿フライシーズン

>別に物好きでもなんでもなくよくある風習では
ケツに酒を塗るだけだもんな
でもまあ今時の家ではそういう手間も面倒かなって

ちょうど今日六つばかり剥いて干したところだ
柿の実の色のすばらしさったらないね

>柿フライシーズン

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

親父が植えた庭の柿の木が身を付けるようになったが本人はもう他界してしまって食えずじまい
仏前に供えてやったわ
まあ正直邪魔でそろそろ切り倒したいんだが

>柿フライシーズン
くーねるまるたでやってたな

あんまり食べ過ぎると結石ができるらしいね

お高めの白い粉吹いてる干し柿いいよね

>あんまり食べ過ぎると結石ができるらしいね
おいしいのに石までもらえてお得

石でガチャ回せ

>おいしいのに石までもらえてお得

>まあ正直邪魔でそろそろ切り倒したいんだが
逆に自分は植えてみようかなと思ってる
放置して背を高くしなきゃ大丈夫でしょう
あと一応都市部だから熊も来ないし

>葉っぱにも使い道が
柿の木を使った調度品がまた美しくてね
いや高くて買えないんですけど…

柿の葉茶も身体にええぞ

>お高めの白い粉吹いてる干し柿いいよね
糖分だからほぼ砂糖みたいなもんなのよね
昔の貴族はあれを集めたものを甘味に利用してたとか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

きっと七英雄も干し柿作ったりしてるはず

これ赤の他人らしいね

食べたいと思わないけど観賞用に植えたい

>ろくに手入れしてない庭木になる柿でさえかなりの美味さなのがすごい
うらやましい うちのはダメな木は毎年不味い

クリームチーズを干し柿で巻いたものを食べたが美味しかった

あそこか…🐻

近所でも多分ほとんど手入れされてない柿の木が鈴なりになってる
すげー果物だよなぁ

>食べたいと思わないけど観賞用に植えたい
盆栽に挑戦しよう

>きっと七英雄も干し柿作ったりしてるはず
ワグナス！今年はちゃんと実がなったぞ！

>食べたいと思わないけど観賞用に植えたい
そんなにいいもんでもないよ…

栗きんとんを詰めたりクリームチーズを詰めたり

柿泥棒という凄く昭和を感じさせるワード

ちょっといい仕出しの箱をきれいに洗って柿渋塗って使うなどする遊び

葉の大きな植物は盆栽に向かないイメージなんだけど柿にも葉の小さい品種とかあるのかな？

安くてうまい偉いやつ

>栗きんとんを詰めたりクリームチーズを詰めたり

いや絶対うまいだろこんなの

大根膾にちょっと入れると上品でいいんだ

八百屋に筆柿ってのが安くおいてて買おうか迷ったけど見送ってしまった
美味しいらしいけど

マヨネーズと存外相性いい

日本に観光に来る中国以外の外人にウケがいいのかな

医者いらず

やわらかい柿もうまいし固めのシャリシャリかきもうまい

親戚から大量に貰ったけど独り身のおっさんはそんなに食えんよ

安いのとなんか体に良さそうってんで好きになったとしあき多そう
前者は貧乏後者は高齢化による効果
これで高くなったり特定疾患の原因になることが判明とかなると
「ペッ」
「まだ柿とか食ってる情弱か」
「もう柿離れらしいですね」
とか
としあき名物手のひら返しが再び
まあ熊避けに切られる木が多いし高齢で生産者が減る一方なんでどんどん値上がりするのは妄想でもなんでもない

もっと世界中のパティシエに使ってもらいたい

やれやれそんな長文書かれてもわしら読めんよ

柿の美味さをアメリカ人が知った結果
あちこちでパイにされる模様

>柿の美味さをアメリカ人が知った結果
>あちこちでパイにされる模様
パイとカキの境界線がわかりづらい

そういえば今年はまだあんぽ柿買ってないから買わなきゃ

一瞬ピザかと思って焦ったがパイなら納得

果物の中では一番好き

アメリカ人的にはリンゴと似たような感覚なんだろうか

治部がひかえてたやつだっけ

そういえばパイみたいに焼いた柿って食ったことないな
焼きリンゴみたいな感じになるのかな

>アメリカ人的にはリンゴと似たような感覚なんだろうか
マンゴー的な

うちの柿の木も全く手入れしてないのにメチャ甘い
今年は300個くらい実がなったのでやたら配り歩いたら喜んでくれた
去年は100個も成らなかったけれど、柿って隔年で良いときと悪い時があるのかねえ
ちなみに富有柿だが、教えてくれとっしー

今年はどんぐりが豊作だの凶作だの言ってるし
植物にはそういうのがあるんでしょう

熟柿は味は良いんだけど剝きづらいのと食べづらいのが難点

今見えてる景色
枝を切らないと来年は風呂場に柿の木が入ってくる

やっぱりそうか
最初はリンゴのように剥いてたけど難しいので8等分に切ってから皮を剥いて食べた
世間的にはどうなんだろうと思っていたが正解だったか

スイカを食べない夏が有っても柿を食べない秋は無い
その程度には好き

>そういえばパイみたいに焼いた柿って食ったことないな
>焼きリンゴみたいな感じになるのかな
柿を焼いて食べようって発想になったことないから分からん
美味しくなるイメージが湧かないのにお高い柿をそんな風にしたがる人は少ないのでは

干し柿県だから年末になると市田柿がお節食材コーナーにズラッと並ぶ

高級柿は別として富有柿とか安くない？

>柿を焼いて食べようって発想になったことないから分からん
>美味しくなるイメージが湧かないのにお高い柿をそんな風にしたがる人は少ないのでは
上のアメリカ人の柿パイで気になったから今度やってみて今度柿スレ見かけたら報告するわ

>上のアメリカ人の柿パイで気になったから今度やってみて今度柿スレ見かけたら報告するわ
お願いします。熱いうちに食べたときと冷めてからで違うかも感想よろしく

今が旬

>柿の美味さをアメリカ人が知った結果
>あちこちでパイにされる模様
そのまま食いすぎか？日本人は

渋抜きした渋柿食ったがタンニン特有の渋さが舌や歯に纏わりつく感覚がちと無理だったわ

>渋抜きした渋柿食ったがタンニン特有の渋さが舌や歯に纏わりつく感覚がちと無理だったわ
うぇってなるの思い出すな

アメリカ人が干し柿に気付くかは気になるところ

>樽柿って美味い？
甘柿よりも甘いと聞く

>アメリカ人が干し柿に気付くかは気になるところ
ドライフルーツとかの文化あるからねぇ

田舎のじいちゃんばあちゃん家で食った干し柿は買うとなると目玉飛び出る値段だったわ
しかも買ったものより数段美味しかった…

>去年は100個も成らなかったけれど、柿って隔年で良いときと悪い時があるのかねえ
>ちなみに富有柿だが、教えてくれとっしー
うちも去年は碌にならなかったけど今年は豊作
隔年かわからないけどなったりならなかったりで今年は生る年だね

甘柿の固い奴が好き
シャリシャリ食感で噛むと果汁があふれる

柿って欧米でも存在するの？
なんか日本特有みたいなイメージがある

>田舎のじいちゃんばあちゃん家で食った干し柿は買うとなると目玉飛び出る値段だったわ
>しかも買ったものより数段美味しかった…
国産品で作り方も上手いと美味しいよね
その辺の買うと表記は中国産で味はまぁまぁ、それでも結構なお値段に

日本でも料理に使ったりするだろ
白和えとかなますにしたりとか

>今一個いくらぐらいなの？
>100円で買える？
俺のとこなら茨城産のが5個入り250円だな

>>今一個いくらぐらいなの？
>>100円で買える？
>俺のとこなら茨城産のが5個入り250円だな
やっす

渋柿を度数の高い焼酎ヘタにちょっと付けて寝かすだけで
とても甘くなるのがとても不思議

てか日本って桃やら林檎やら青果の類となると必死に管理してようやく食べれるようになるけど放置してるだけでこんなに美味くなるのは柿か枇杷くらいなんじゃないか

>俺のとこなら茨城産のが5個入り250円だな
茨城も産地なんだね

>>>今一個いくらぐらいなの？
>>>100円で買える？
>>俺のとこなら茨城産のが5個入り250円だな
>やっす
熟したかなーって食ったらまだ硬かったわ
もっと柔らかくなったら食おうと思うし明後日また買いに行く

干しデーツが干し柿そっくりの味だった
中東の人なら柿の旨さわかってくれるはず

>てか日本って桃やら林檎やら青果の類となると必死に管理してようやく食べれるようになるけど放置してるだけでこんなに美味くなるのは柿か枇杷くらいなんじゃないか
中東のデーツみたいだな放置して上手くなるやつ

>もっと柔らかくなったら食おうと思うし明後日また買いに行く
また柿スレ見かけたら経過観察として教えておくれ

>干しデーツが干し柿そっくりの味だった
>中東の人なら柿の旨さわかってくれるはず
商売の匂いがするな
問題は中東の人がデーツをどういう位置づけにしているかだけど

>>もっと柔らかくなったら食おうと思うし明後日また買いに行く
>また柿スレ見かけたら経過観察として教えておくれ
一週間くらい我慢したんだがまだまだかかりそうだぜ
前買ったやつは極上のトロ甘だったまた食べたい

>1762177796224.jpg
左下のこの雑なキャラ造形すき

>>>>今一個いくらぐらいなの？
>>>>100円で買える？
>>>俺のとこなら茨城産のが5個入り250円だな
>>やっす
>熟したかなーって食ったらまだ硬かったわ
>もっと柔らかくなったら食おうと思うし明後日また買いに行く
いいね
豪快にかぶりつきたい

シャグッ

>そういえばパイみたいに焼いた柿って食ったことないな
>焼きリンゴみたいな感じになるのかな
昔柿余ってしかたないからようつべ調べた柿バター焼きなるものやってみたけど…
「まんま柿じゃん！」ってなった思い出

>昔柿余ってしかたないからようつべ調べた柿バター焼きなるものやってみたけど…
>「まんま柿じゃん！」ってなった思い出
それは美味しいって受け取っていいのか

柿をオーブンで焼くとぐっと甘くなるよ
まぁ美味いと思うかは好みが分かれるだろうけど

労力に見合わず生のままでいいじゃんって感じ
逆にアメリカ人は柿を生で食べてないなんてオチじゃないよなぁ

冷やして食べるイメージが全くないのすごいと思う

>冷やして食べるイメージが全くないのすごいと思う
まあ実がなるのは寒くなり始める頃だしなあ

>冷やして食べるイメージが全くないのすごいと思う
偶にジュースにして飲むな

柿は皮を剥いて食べる派

実家にいた頃はたまに食ってた

>柿は皮を剥いて食べる派
柿って皮ごと食う派いなくない？

皮にも栄養あるから丸齧りがいいらしいけどね
俺の婆ちゃんは皮ごと食べてたな

>>柿は皮を剥いて食べる派
>柿って皮ごと食う派いなくない？
えっ！？

◯んぽ柿

>>冷やして食べるイメージが全くないのすごいと思う
>偶にジュースにして飲むな
米沢の土産物屋で買ったがすんごく旨かったな
自作は…実のまま食っちまうからできなそうだ

>柿って欧米でも存在するの？
>なんか日本特有みたいなイメージがある
欧米圏ではスペイン産やイスラエル産が広まってるとか

>欧米圏ではスペイン産やイスラエル産が広まってるとか
美味しいのかな、甘そうなイメージがない

柿の果汁って概念があまり浮かばないな
バナナと同じレベル

>葉の大きな植物は盆栽に向かないイメージなんだけど柿にも葉の小さい品種とかあるのかな？
千成柿(柿渋採るのにも使われる)や中国原産の老鴉柿(実はマズい)なんかが有るぞ

干し柿は美味しいと思うけど生は苦手

古のゴルフクラブにはパーシモン（柿）が使われていたが日本の柿とは違うものらしい

>欧米圏ではスペイン産やイスラエル産が広まってるとか
イスラエル産は国内でもたまに遅くに出回ってる
大分小ぶりだけど味は良し

地方行くと安くて美味い干し柿に出会えて感動する
都会なんてぼったくりや

御免被る柿は身体に悪い痰の毒じゃ

富有柿　今の主力栽培品種。甘柿。
禅寺丸　戦前の主力品種。不完全甘柿。当たりなら富有柿より美味いと言う人も。

水信で買った干し柿を正月の暇な時にお茶と炬燵で頂くのが通年になってる

石田三成来たな…

>どろどろになってから食べるとおいしい
かたい柿派との溝は深い
どろどろきらい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

柿って早熟な実もどろどろになるよな
凍らせてシャーベットにすると美味いらしいが面倒くさくて捨ててしまう

果物の値段も順調に跳ね上がってる中柿は優等生
クソ甘いし
あとは柿を好きになるだけだ

甘い柿は好きだけど
じゅくじゅくになった柿嫌い

果汁を味わう楽しみ方は出来ないのが難点ではある

ガチの渋ガキとは一度勝負してみたい

柿とプラムとイチジクは庭に成ってる実が市販品と変わらない(なんなら美味い)数少ない果実

直売所行くと傷有りだけど美味しいものが安く買える

硬い方が好みというかジュクジュクが苦手

たより持つてきて熟柿たべて行く

太秋めっちゃ甘くてとろとろで好き

熟柿が苦手という人も多いようだけど
そのまま食べるのでなく切ってヨーグルトと和えるとかするのはどうだろう
うまいとおもうな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

…なんか言えよ…

法隆寺のアレで奈良のイメージがあるが和歌山が一番らしいな
あととしあきにおすすめっぽい名前の珍宝柿とかいうモノがあるらしい

>あととしあきにおすすめっぽい名前の珍宝柿とかいうモノがあるらしい
筆柿がどうした？

今年スーパーや八百屋に一個90円台で並んでる柿が種なし柿ばかりなんだが
受粉の手間が無いから今どきの農家では種なし栽培が流行ってるのか？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ジュクジュクの部分はいいが種まわりのプルンプルンが苦手

🐻美味しいですよね柿

夕食後に柿食って深夜に吐いて胃腸炎になってから苦手意識ある
干し柿はウマくて好きなんか高いけど

旬が終わってスーパーの隅に追いやられたのを漁るのが好き
結構ブニブニのやつがあって楽園状態

甘柿のやわらかな甘さは干し柿や渋柿を焼酎でさわした奴とはまた全然違うのが面白い
あとほんのり精液臭い
微量なレベルでほんのりね

>柿スレ
甘めの人参
砂糖が貴重品だった頃に仕方なく食ってたやつ

硬すぎるのはダメだが追熟しきってない硬さの残ってるのが好き
干し柿も柔らかいのより粉吹きまくって固くなってるのが好き
での柔らかいほうが好きって人のほうがよく見かける…

としあきの好きな果物は柿や梨なイメージがある

柿ソフトを食ったことあるが
味自体は良いんだけど柿の繊維がザラザラと残ってて食感が悪くて合わなかった

柿はおいしいよ
今しか食べられない季節の贈り物だよ

焼酎で渋抜きした固いサクサクしたやつが好き

実家の庭に次郎柿の木があるのでガキの頃は良く食ってた

焼酎に渋柿を入れるとサクサクになるぞ
ってコラを誰か作らないかな…

何年か前なぜか柿スレが1000まで行ったことがあったな

なんか高くて躊躇してしまった

果物はみずみずしさが欲しいので柿はなんか違うと感じる
ので干し柿を菓子として食う
うまい

干し柿は食べる時になんでこんな干しただけで美味い饅頭みたいになるんだよ！？って毎回思う

リンゴやメロンが糖度１２〜１６あたりで戦ってる中
ブランド干し柿の糖度60や80ってお前
加減しろよバカ

>柿(こけら)
わかりにくいボケをかましやがって…

>渋抜き
渋み成分が無くなっているのではなく
人間の味蕾が感知できないようにしてるんだろアレ

柿渋は投網の保管時の蟲よけネズミ避けに使うと聞くが
それ以外の使い道を俺は知らない

>>あととしあきにおすすめっぽい名前の珍宝柿とかいうモノがあるらしい
>筆柿がどうした？
筆柿そふと（エロゲメーカー）の名前の由来をこんな場所で悟る事になるとは

カーカーカー

>筆柿そふと（エロゲメーカー）の名前の由来をこんな場所で悟る事になるとは
幸田町と何かあるの?
あれ幸田しかできないし

柿を美味いと思わないとしあきって結局のとこ子供舌なのよ

ドロドロに柔らかい柿はシャーベット状に凍らせて食べるのいいよね

木にもよる
樹齢20年くらいの若くて剪定された木と50年過ぎのなりっぱなしの放置樹じゃ同じ種類でも成りも大きさも味も全く違う

身に黒い斑点がいっぱいある硬い渋抜きした柿をガリボリ食うのもそれはそれで美味いものよ

柿山伏

柿美味いとかいう奴はむしろ逆張り
大半の果物がコレより美味いんだから

さわし柿美味しいよ

献上品としておなじみの柿が美味しくないわけ無いんでな…

柿は普段食ってる柿の種類や品種でだいぶ評価変わってくるかも

>今年スーパーや八百屋に一個90円台で並んでる柿が種なし柿ばかりなんだが
>受粉の手間が無いから今どきの農家では種なし栽培が流行ってるのか？
柿って受粉とかしなくても勝手になるぞ
単に種が無いのを消費者が好むからでは？

別に大好きなわけではないのに
食べると甘さと瑞々しさがちょうどよくて無限に食べれる

腹持ち良いし甘さもくどくないから食の細い人だと食事代わりにもなる

渋抜きって言うけど
実際は渋の成分が抜けてるんじゃなくて
様々な工程で渋をコーティングしてしまうことで舌が感じなくなってるだけと初めて知った38歳の秋

>渋抜きって言うけど
>実際は渋の成分が抜けてるんじゃなくて
>様々な工程で渋をコーティングしてしまうことで舌が感じなくなってるだけと初めて知った38歳の秋
というかすべての柿に渋みの元であるタンニンが含まれてるんだけど
甘柿のタンニンは不溶性なのに対して渋柿のは溶性だから舌が渋さを感じてしまうのよ
んでアルコールや加熱や冷凍とかすることでその溶性タンニンを不溶性に変えることが可能
基本的に元々の糖度は渋柿の方が高い種類が多いのでタンニンを変容させることで甘く食べられるようになる

フルーツとしては酸味が足りないんだよな

>>柿フライシーズン
フライは知らんが天ぷらは割とアリな一品

何年か前にシャクシャクしたヤツを食べた時は、メジャー果実のなかでは梨に似ていると感じた
いかんせん熟れ具合と品種で違いが大きい果実

甘いけど酸味がないところはシャインマスカットにも似てる

実家の柿の木は去年は１個も実のならなかったのに
今年はもう３０個実った

>実家の柿の木は去年は１個も実のならなかったのに
>今年はもう３０個実った
生り物って基本は当たり年と裏年（外れの年）を交互に繰り返すからな
うちの木は今年数百個なってる

雨期終わったからそろそろ干してええな？

好きなんだけどいくつも食えないしシーズンも短けえ！

>カラスの食い物
熊の餌

今日ラジオで聞いたが最近の子は渋柿の渋さ知らないんだってな
そりゃそうか木からもいで食う経験なんてまずしないもんな

カリカリの柿が好きだから食べられる時期が短いわ
今はもう桃みたいな柔らかさになってるからあんまり好きじゃない

渋柿は食うと一瞬だけ甘い
お!当たりかと思った瞬間渋くなる
水じゃなかなか口の中の渋さが取れない酒を飲む

>渋柿は食うと一瞬だけ甘い
>お!当たりかと思った瞬間渋くなる
全てがそうかはわからんが、最初から渋がない甘柿より渋柿の方が甘味自体は強いなんて聞いたことがある

母ちゃんがマカロニサラダや漬物に柿入れてたな
りんご感覚でおかずの材料に使ってた

>母ちゃんがマカロニサラダや漬物に柿入れてたな
うちのかーちゃんは料理下手なので柿はそのまま剥いて食う以外のことはしなかったが
かーちゃんの実家では和え物に柿が入ってたことあったのを思い出した

昔の漫画で悪ガキがカミナリ親父の家の庭のカキをよく取ってるイメージ

じいちゃんばあちゃんが元気だった頃は干し柿作りと餅つきは毎年恒例の行事だった
じいちゃんの形見の包丁と庭の柿を貰ってきて思い出した

>No.1363684269
と説明を受けても表面のならまだしも
奥のほうのタンニンまで不溶性にできるイメージがどうにも湧かない
しかもたぶんこんなメカニズムを知る前から行われてるわけだろうし

>と説明を受けても表面のならまだしも
>奥のほうのタンニンまで不溶性にできるイメージがどうにも湧かない
まあもがれた後も実の細胞は生きてるからアルコールの刺激で
タンニンを不溶化する酵素が働くとかそんな感じなんだろうな