居酒屋チェーンの一家ダイニングプロジェクトが手掛けるジンギスカン専門店「ラムちゃん」。首都圏を中心に15店舗ありますが、2030年までに全国で3倍以上の50店舗まで増やしていく計画を立てたといいます。
ほかにも、焼肉坂井ホールディングスの「ヤマダモンゴル」も2028年までに3倍の15店舗に増やす予定で、羊の肉を扱う店が続々と増えています。

今更増えてるのが意外
そんな美味いもんとも思えんけど

>2030年までに全国で3倍以上の50店舗まで増やしていく計画を立てたといいます。
失敗する未来しか見えない…

マトンって結構クセあるよな
アレって貝っぽい味しないか？

肉が獣臭いからタレをしっかりな

松尾怒りの東京進出
3年後100店舗

乳臭い
かなり好みが分かれるはず
下処理で変わるかも知れんが

マスコミが取り上げるという事はつまりそういう事なのだろう
半年で消える

ヤマダモンゴルも昔あったよなぁ

>失敗する未来しか見えない…
急拡大させるとブームが去ったりライバル店がでてくると一気にくるからな…

俺は好きだが一般向けの肉とは思えんなぁ

高級食パンの次はジンギスカン
白い鯛焼きも思い出してください

俺はやっぱりアグネス・ラム派だな

任侠道の人が羊を食べようとやってきた
店に入る前に仁義を切った
店の人曰く「仁義好かん」

いきなりステーキの後追いになりそう

からあげ専門店みたいなもんでしょ

鹿肉も人気出てくれないかなぁ

まぁ差別化するのは悪く無いと思う
できれば長く続いてほしい

>高級食パンの次はジンギスカン
>白い鯛焼きも思い出してください
生キャラメルとタピオカミルクティーも忘れないで！

>鹿肉も人気出てくれないかなぁ
家畜化出来ないから無理

ジンギスカンて2010年くらいに流行ったな

この手の話題作りは何処からどう金が回って成立してんだろうな
確かステルスマーケティングは違法ですよね

いけるのと無理なのの落差が大き過ぎ

牛肉が高くなってるから安い肉に需要が生まれる

ジン
ジン
ジンギスカン

>鹿肉も人気出てくれないかなぁ
シビエは鮮度がいのち

ブームですらないマスコミ主導の謎の唐揚げブームあったなあ

首都圏で受けたからといって地方で受けるとは限らないのよね

タピオカを忘れちゃダメだぞ

>牛肉が高くなってるから安い肉に需要が生まれる
牛、豚、鶏全部あがつてるからねぇ

ジンギスカン好きなのでたすかる

コレ報道番組でやる事？？？

もっと昔はモツ鍋が流行ってたな

>この手の話題作りは何処からどう金が回って成立してんだろうな
>確かステルスマーケティングは違法ですよね
誹謗中傷は違法だよ

田舎に時々ある客が来る日の朝に飼ってる羊を潰して提供するタイプの店はそこまで高くないのにすごく美味しい

>牛肉が高くなってるから安い肉に需要が生まれる
羊肉もそんなに安くないのでは

牛よりは安いんだろうけど豚よりは高いんでしょ？

>首都圏で受けたからといって地方で受けるとは限らないのよね
都内15店舗程度では受けたと言えないんすよ裏があるんすよ

スレ画に共産主義国のプロパガンダみたいな
アトモスフィアを感じる

>誹謗中傷は違法だよ
おっ来た来た

競争して美味しい店だけ残るから良いんだよ

地元に美味い専門店があるし別に

ニュースを装った企業宣伝

食べ放題の冷凍肉みたいなじゃなければ食う

大好きだがヘルシーと思って食った事は無い

>ブームですらないマスコミ主導の謎の唐揚げブームあったなあ
ブームになってんじゃん
てか実際唐揚げ店めっちゃ増えたでしょ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

仕込んでおいて世間かネットで話題になってから報道すれば真実味も増すのに何をいきなり大人気とか言い出すんだよ無理があるだろCiao

>>牛肉が高くなってるから安い肉に需要が生まれる
>羊肉もそんなに安くないのでは
肉全般猛暑や病気で高くなってるけど羊は暑さや病気にも強いので相対的に安く感じる

>てか実際唐揚げ店めっちゃ増えたでしょ
ピュアな消費者を見るのは心が晴れやかになるね

>仕込んでおいて世間かネットで話題になってから報道すれば真実味も増すのに何をいきなり大人気とか言い出すんだよ無理があるだろCiao
空気の読めない低知能

ヘルシーなのか？

>>ブームですらないマスコミ主導の謎の唐揚げブームあったなあ
>ブームになってんじゃん
>てか実際唐揚げ店めっちゃ増えたでしょ
つぶれた店も数知れず

ジンギスカン屋にも陰謀論者が湧くのか

>>鹿肉も人気出てくれないかなぁ
>家畜化出来ないから無理
いいんだよ
野生の鹿を減らしてくれれば

羊肉はメキシコ辺りから安く買えば良いんだから

>羊肉はメキシコ辺りから安く買えば良いんだから
ラムってニュージーランドとかオーストラリアだよ

>ジンギスカン屋にも陰謀論者が湧くのか
ふたばには飯の制限食らってる馬鹿が飲食系のスレが立つと発狂してるからなぁ…

このページしか知らない

このチェーン店のはタレに漬け込んでるタイプなのか？

安くて重宝したのに
普及したら高くなるだろ
ほんといいかげんにしろよ

バイソンもヘルシーだよ
バイソンを食え

羊肉はどうやっても流行らないよ

>牛肉が高くなってるから安い肉に需要が生まれる
ラム肉の方が高いけど？
マトンの漬けの袋入りは安いけど

>このページしか知らない
好きに食えとしか

>このページしか知らない
北海道のジンギスカンとか仙台の牛タンとか輸入肉なのに地元名物なってるのが不思議だわ

流行ってんなら
王将のジンギスカン炒め復活させろよ

あんなに可愛いのに羊が可哀そう

味付け肉はしょせん切れっぱしだから安いのよ

>おっ来た来た
病気悪化してきたな

ソテツ料理みたいに無理して食ってたもんが名物にてパターンじゃね

サボテン食べるのも流行らないかなあ

北海道フェアで買ってみたら
中華料理屋のジンギスカンの味だった

開拓以降よね肉食文化自体が明治以降でわあるけれども

ライクみたいに一人専門できないかな

>北海道のジンギスカンとか仙台の牛タンとか輸入肉なのに地元名物なってるのが不思議だわ
いうて各地の名物ラーメンとかも原料は地物と限らんやん？

キャベツとモヤシがまた美味しいんだ

なんで飲食店って店舗増やすのに命かけるの？

>なんで飲食店って店舗増やすのに命かけるの？
１店舗あたりには集客に物理限界があるので

>ジン
>ジン
>ジンギスカン

くっさ❤

>>北海道のジンギスカンとか仙台の牛タンとか輸入肉なのに地元名物なってるのが不思議だわ
>いうて各地の名物ラーメンとかも原料は地物と限らんやん？
なんつーか焼肉系は肉切って焼くだけならどこでも出来るじゃんってなる
だから焼肉言ったら韓国！ってのも違和感ある

羊肉なら火鍋のが好きだわ

俺は好きなんだけど友達みんな臭いからやだって誰も一緒に行ってくれないよ

すんごく臭いお肉なのよ

>1756267055886.webm
老舗のここが全国展開に乗り出すならブームって認めるけどそうじゃないし

>北海道のジンギスカンとか仙台の牛タンとか輸入肉なのに地元名物なってるのが不思議だわ
>いうて各地の名物ラーメンとかも原料は地物と限らんやん？
北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
現在の原材料の話じゃないんだよ
時系列を考えなさい

ラムじゃなくマトンを食う覚悟があるんだな？

>北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
ジンギスカン言うからモンゴルあたりの料理かと思ってたわ

もともと中央線沿線には元力士がやってるジンギスカン屋とか多いのでいまさらブームとか言われても…

>もともと中央線沿線には元力士がやってるジンギスカン屋とか多いのでいまさらブームとか言われても…
さらに増えてる事についての話題だぞ

元力士ならちゃんこ鍋屋やれよ…

なんで丸く切るんだろ
切り落とす部分勿体ない

>>北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
>ジンギスカン言うからモンゴルあたりの料理かと思ってたわ
全然関係ない
そもそも軍服用のウールをとる目的で始めた羊の畜産だから
その再利用のために始めたのが羊肉の料理
野性味あふれるからモンゴルの英雄チンギス・ハンという名前をつけたとか
源義経＝チンギス・ハンという逸話からつけたとか
イメージで名付けた

>なんで丸く切るんだろ
>切り落とす部分勿体ない
あれは成型肉だぞ
丸く切っているわけではない

>ジンギスカン店が都内を中心に全国で増加中
>臭み克服とヘルシー志向で女性人気に火が点く
こういうの数年おきにやってない？

未だにマトンのイメージで語っているの多くて吹く
ラム肉知らんのか？

>北海道のジンギスカンとか仙台の牛タンとか輸入肉なのに地元名物なってるのが不思議だわ
北海道産の羊肉もあるよ
高価で希少だからめったに口にできないけど

>あれは成型肉だぞ
>丸く切っているわけではない
そうだったんだ…

俺はマトンも行ける
西安料理店で出てきたヤンルーポーモーも美味かった

何年か前にも流行らなかった？

フライパンやホットプレートで調理すると
何故か味が落ちるのでジンギスカン鍋使用してみてくれ

>>あれは成型肉だぞ
>>丸く切っているわけではない
>そうだったんだ…
端肉くっつけてまとめて固めてるだけだから
焼くとボロボロになるのはそういうこと

居ぬき物件でそれなりに特色を出しやすいのとタレが先行して豊富なので隙間を狙えるというところかな？

ラップの上に肉を重ねて広げ
それをポール上にまとめて冷凍→スライス

ジンギスカンは20年くらい前札幌行った時現地の知り合いにおすすめの店連れてってもらったけどすげー美味かったな
でもその後スーパーで肉買って自分でやってみたのはイマイチだった

マトンは慣れるというか癖になって好きになる

ジンギスカンのたれはこれがベストだから
塩だれとかおろしダレとかは違う

ラムしゃぶには塩辛いタレがあう

>端肉くっつけてまとめて固めてるだけだから
>焼くとボロボロになるのはそういうこと
すたみな太郎のカルビと一緒か

>>端肉くっつけてまとめて固めてるだけだから
>>焼くとボロボロになるのはそういうこと
>すたみな太郎のカルビと一緒か
これは結着剤使ってるからちょっと違う

>今更増えてるのが意外
>そんな美味いもんとも思えんけど
俺もそう思ってたが
札幌で食ったら美味かった

この季節に北海道に来るライダーとかは
セイコーマートでジンギスカンともやし、使い捨てのジンギスカン鍋を買って
持参したカセットコンロでジンギスカンを楽しむ人も多い

味付けのやつは独立した別ジャンルの食い物という感じがする

邪道かもしれんがバーべキューに持ってくと人気者になれる

ジ…ジンギスカンです

マトン食いたいけど周りのジンギス屋はラムばかり

野菜も美味しく食えるから焼肉より好き

>ジ…ジンギスカンです

中国の余り物が回ってくるようにでもなったんかな？

だっちゃ

義経鍋ってもしかして知られてない？

>未だにマトンのイメージで語っているの多くて吹く
>ラム肉知らんのか？
おじいちゃん多いからな

>マトン食いたいけど周りのジンギス屋はラムばかり
まあ周りの迷惑もあるしな

１５年前くらいにブーム来てすぐに収まったのにまた？

>中国の余り物が回ってくるようにでもなったんかな？
中国が日本以上に貧民化したからしょうがないね…

マトン食うために出来たのがジンギスカンだ

>１５年前くらいにブーム来てすぐに収まったのにまた？
他の肉が高くなってたからな…

>マトン食うために出来たのがジンギスカンだ
独りでやってりゃいいよ

>>１５年前くらいにブーム来てすぐに収まったのにまた？
>他の肉が高くなってたからな…
今の方がラム高いけど牛より高いけど

>北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
>現在の原材料の話じゃないんだよ
>時系列を考えなさい
ジンギスカンの発祥は諸説あって北海道以外に東京説とか山形蔵王説とか千葉県成田説とかある

>>北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
>>現在の原材料の話じゃないんだよ
>>時系列を考えなさい
>ジンギスカンの発祥は諸説あって北海道以外に東京説とか山形蔵王説とか千葉県成田説とかある
食う方にはどこでもいいよ肉も輸入だし

それも40代前半になると道民でもないなら無理になるぞ

>>>北海道でジンギスカンを始めたから地元名物なのは当たり前だろ
>>>現在の原材料の話じゃないんだよ
>>>時系列を考えなさい
>>ジンギスカンの発祥は諸説あって北海道以外に東京説とか山形蔵王説とか千葉県成田説とかある
>食う方にはどこでもいいよ肉も輸入だし
そう言う話じゃないでしょ

>そう言う話じゃないでしょ
なんか小難しいこと考えながら食べる料理なの？

>>そう言う話じゃないでしょ
>なんか小難しいこと考えながら食べる料理なの？
会話能力ぅ

>>>そう言う話じゃないでしょ
>>なんか小難しいこと考えながら食べる料理なの？
>会話能力ぅ
そこまで言うならしっかり説明しなよ出来るよね

>それも40代前半になると道民でもないなら無理になるぞ
別に脂が強いわけでもないから北海道じゃ幅広く食われてるわけだが

>>それも40代前半になると道民でもないなら無理になるぞ
>別に脂が強いわけでもないから北海道じゃ幅広く食われてるわけだが
爺でも普通に食えるけどな野菜炒めだし

>>>>そう言う話じゃないでしょ
>>>なんか小難しいこと考えながら食べる料理なの？
>>会話能力ぅ
>そこまで言うならしっかり説明しなよ出来るよね
今話してるのはジンギスカンが北海道名物になってる理由の話で食べる時にその知識がいるかどうかとか君個人の感想は聞いてない

ジンギスカン店また増えとんのかなんか前もそんなことがあったが
俺は松尾の本店くらいしか実際に行ったジンギスカン屋はないな

またテレビ？いつまで架空の流行り廃りやってんだよ

>またテレビ？いつまで架空の流行り廃りやってんだよ
実際に店舗は増えてるので架空の世界に生きてるのはとしあきの方ですね…

どう臭みを克服したんだよ
我慢してるだけだろ？

>実際に店舗は増えてるので架空の世界に生きてるのはとしあきの方ですね…
唐揚げ屋が流行ってる国の人ですかね

>どう臭みを克服したんだよ
>我慢してるだけだろ？
タレ

>>>>>そう言う話じゃないでしょ
>>>>なんか小難しいこと考えながら食べる料理なの？
>>>会話能力ぅ
>>そこまで言うならしっかり説明しなよ出来るよね
>今話してるのはジンギスカンが北海道名物になってる理由の話で食べる時にその知識がいるかどうかとか君個人の感想は聞いてない
説明出来てないけどな
別に君個人に感想を言ってる訳でもない
諸説あるって話じゃないの？
俺にはどうでもいいんだけど
君にはとても大事なことだったんだね
気悪くしてごめんね

>>実際に店舗は増えてるので架空の世界に生きてるのはとしあきの方ですね…
>唐揚げ屋が流行ってる国の人ですかね
うっそ
唐揚げやブームも無かった事になってんの
何年家から出てないの？

定期的に流行るなジンギスカンは
スープカレーもそのうちまた流行る？

>説明出来てないけどな
>別に君個人に感想を言ってる訳でもない
>諸説あるって話じゃないの？
>俺にはどうでもいいんだけど
>君にはとても大事なことだったんだね
>気悪くしてごめんね
>>会話能力ぅ

食い物関係のスレってわりとすぐ「おれさまに口答えしやがったな」みたいな人が湧くよね

>>どう臭みを克服したんだよ
>>我慢してるだけだろ？
>タレ
ニンニク生姜とかな香辛料調味料の役目がほぼ臭い消し

>>説明出来てないけどな
>>別に君個人に感想を言ってる訳でもない
>>諸説あるって話じゃないの？
>>俺にはどうでもいいんだけど
>>君にはとても大事なことだったんだね
>>気悪くしてごめんね
>>>会話能力ぅ
情けねえ情けねえな

>コレ報道番組でやる事？？？
流行ってる・女性に人気です=そう言うことにしたい
大抵はマスコミ関係者が出資したりやってる店

この手の話でどうでもいい興味ないって言い出すやつほど異常に粘着質なのなんなんだろうな

産地の話をしたら全国の饅頭系は大抵北海道産大納言小豆を使用してる

会話能力じゃなく読解力の問題なんじゃないのかな

>産地の話をしたら全国の饅頭系は大抵北海道産大納言小豆を使用してる
下手したら中国産の可能性すら

>食い物関係のスレってわりとすぐ「おれさまに口答えしやがったな」みたいな人が湧くよね
どっちも引かないだけかと

なぜか長野の一部地域にもジンギスカンが名物になってるとこあるんだよな

>産地の話をしたら全国の饅頭系は大抵北海道産大納言小豆を使用してる
全国各地のお土産うどんの半数は徳島産

ジンギスカンは本来生木で焼くもの

>>産地の話をしたら全国の饅頭系は大抵北海道産大納言小豆を使用してる
>全国各地のお土産うどんの半数は徳島産
小麦オーストラリアじゃないの？

>会話能力じゃなく読解力の問題なんじゃないのかな
どっちもかな

>ジンギスカンは本来生木で焼くもの
本来論で話したら鍋じゃなく銅鑼使えってなるから不毛

>ジンギスカンは本来生木で焼くもの
ジンギスカンの元になった中国の羊料理だっけ？

熱源が炭火の頃は鍋に穴が開いていたのだがガス火になって穴がなくなった
何故か現代では穴あき鍋はすすきの発祥というデマが広がっている

戦前に政府が食糧難対策のため安い羊肉を輸入したのだが
当時の日本人にはイマイチ食べ方が分からなかったので中国から持ち帰って東京で広まったのがジンギスカン
京都で考案されたのがしゃぶしゃぶ

>京都で考案されたのがしゃぶしゃぶ
京都のしゃぶしゃぶはもともと牛肉では

都内は流行りと言うより普通に定着してるよ

>戦前に政府が食糧難対策のため安い羊肉を輸入したのだが
>当時の日本人にはイマイチ食べ方が分からなかったので中国から持ち帰って東京で広まったのがジンギスカン
羊毛生産のために羊牧場はじめてついでに羊肉も食べようってなったのがきっかけじゃなかったっけ？

ジンギスカンがヘルシー…？
油も多くタレもカロリー豊富だぞ

ヘルシー？どっから来た

>京都のしゃぶしゃぶはもともと牛肉では
マジで？

よく知らない食べ物に適当にヘルシーとか言っとけば
よく知らないから騙される

本場のジンギスカンは馬糞を使うらしい

ウッハ
ウッハ

>>京都のしゃぶしゃぶはもともと牛肉では
>マジで？
マジで
参考にした料理は羊だけどしゃぶしゃぶは最初から牛の水炊き

羊肉がヘルシーはよく言われてるよ

やすけりゃ食うけど牛のほうが安いだろ

>やすけりゃ食うけど牛のほうが安いだろ
それなりの肉なら…

>ジンギスカンがヘルシー…？
>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな

>>ジンギスカンがヘルシー…？
>>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
>ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな
でもその油をたっぷり吸った野菜が旨えんだ

>ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな
今の鍋は穴がないから落ちないのでは？

>>ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな
>今の鍋は穴がないから落ちないのでは？
穴あるよ

>ジンギスカンがヘルシー…？
>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
よくこんな調べもせずデタラメ言えるな…

>>ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな
>今の鍋は穴がないから落ちないのでは？
穴がなくても周りに落ちるだろう

>>>ジンギスカン鍋で焼くと脂が落ちてヘルシーという話を以前聞いたな
>>今の鍋は穴がないから落ちないのでは？
>穴がなくても周りに落ちるだろう
だがそこ焼いた野菜を食う

脂の溶ける温度がーな謎理論だけど
ヘルシーにしといたらいいんじゃないの

近所にジンギスカン屋出来たけど酒がマジでやる気ないから困る

>でもその油をたっぷり吸った野菜が旨えんだ
旨みを吸ったナスや玉ねぎはたまらんのだ

>>ジンギスカンがヘルシー…？
>>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
>よくこんな調べもせずデタラメ言えるな…
え？マジ？
道民だが初めて知った
あんなに油もタレも豊富なのに

満洲国の首都新京では日本人向けに豚肉のジンギスカンがあったそうな

>近所にジンギスカン屋出来たけど酒がマジでやる気ないから困る
飲食なのに酒で手抜きするのはちょっと珍しいな
伝手が無かったのか

酒なんぞビールとレモンサワーがあればよかろうなのだ！

>>>ジンギスカンがヘルシー…？
>>>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
>>よくこんな調べもせずデタラメ言えるな…
>え？マジ？
>道民だが初めて知った
>あんなに油もタレも豊富なのに
ラム肉ならこんなもんだろ
問題はマトンだけどどうじゃろ？

>>>ジンギスカンがヘルシー…？
>>>油も多くタレもカロリー豊富だぞ
>>よくこんな調べもせずデタラメ言えるな…
>え？マジ？
>道民だが初めて知った
>あんなに油もタレも豊富なのに
脂質とかではない成分の問題
検索すりゃいいがハッキリ言えば大差無い

ラムは大抵ももじゃなくロースじゃねえのかな

ジン♪

>ラムは大抵ももじゃなくロースじゃねえのかな
安いのはショルダー

北京にいた頃現地法人の人にモンゴル料理旨かったからまた行こうと誘ったら
えぇモンゴル？的なことを言われた
いや君が連れて行ってくれたんじゃん

まあタレの塩分の方がね

>えぇモンゴル？的なことを言われた
中国人基本モンゴルを見下してるから

>北京にいた頃現地法人の人にモンゴル料理旨かったからまた行こうと誘ったら
>えぇモンゴル？的なことを言われた
>いや君が連れて行ってくれたんじゃん
観光で内蒙古行くと羊丸焼きとか食える
グロい！うまい…複雑な胸中

>>えぇモンゴル？的なことを言われた
>中国人基本モンゴルを見下してるから
そらしょうがない

道民の分を輸入するだけでもどんどん高騰してるのにブームとかにしないでくれよ

>いや君が連れて行ってくれたんじゃん
駐在あきかい？
そろそろ飽きたと思って変なもの食わせようと気を利かせたのかね

なんで一気に増えるんだろう
肉の仕入れを寡占したいんだろうか

鹿は松尾ジンギスカンみたいに漬け込みでパック売りできたりせんの？

>北京にいた頃現地法人の人にモンゴル料理旨かったからまた行こうと誘ったら
羊しゃぶしゃぶもいいぞ

海外系の店に行ったらやっすい羊肉売ってるけどな
買う勇気はない

てか北海道の友人宅で何度かごちそうになったけど
正直あんまり好みじゃないからいっぱい食べてねされて難儀した思い出

>鹿は松尾ジンギスカンみたいに漬け込みでパック売りできたりせんの？
エゾシカとかもあるけど価格帯が割と高級寄りの印象
フランス料理店とかでもでてくる
赤身なので厚切りのほうが美味しいって感じはする

>鹿は松尾ジンギスカンみたいに漬け込みでパック売りできたりせんの？
ジビエの安定供給は販路を確立しないとキツイよ
どうせやるなら鹿と猪とキョンと熊は常設しないと
ハクビシンとアナグマはどうだか

美味い肉はどんどん高くなってる
クセも少ないし食べやすいがそれでも慣れてない人は違和感あるだろうな
馬肉みたいには食べられないかもね

鹿は寄生虫ガチャがあるので…

ジビエが美味いなんてただの幻想
食欲に改良しまくった人間の貪欲さを舐めすぎ

>正直あんまり好みじゃないからいっぱい食べてねされて難儀した思い出
ご馳走料理なそういう所あるね…
そんなに美味しくない煮物とか卵料理とかちらし寿司が故郷のご馳走料理だけど
ガキの頃はたんとお食べされて本当に困った

寄生虫は冷凍で死ぬから蝦夷鹿のルイベを名物にしよう

味漬けジンギスカンはモンゴルにあったのでどっちが先ということもないようだ

>てか北海道の友人宅で何度かごちそうになったけど
>正直あんまり好みじゃないからいっぱい食べてねされて難儀した思い出
羊肉の匂いは好き嫌いが出てもしょうがない
だが士別産サフォークラム肉を食ってみろ
牛より美味いぞ

鹿はパックで売れるし販路もあるよ
まあ人気無いからなあ仕方ない

牛肉なんて昔は臭くて堅くて食えたもんじゃなかったのに
今では畜肉の最高級品だからな
ちなみに牛肉は今でも臭いよでも慣れただけ

>>てか北海道の友人宅で何度かごちそうになったけど
>>正直あんまり好みじゃないからいっぱい食べてねされて難儀した思い出
>羊肉の匂いは好き嫌いが出てもしょうがない
>だが士別産サフォークラム肉を食ってみろ
>牛より美味いぞ
比較がおかしい

>ジビエが美味いなんてただの幻想
>食欲に改良しまくった人間の貪欲さを舐めすぎ
一般ウケするのはそりゃ牛豚だろうがそれはジビエのおいしさを否定するものではない

>寄生虫は冷凍で死ぬから蝦夷鹿のルイベを名物にしよう
大間違い
加熱しないと危険なものがいくつもある

>>寄生虫は冷凍で死ぬから蝦夷鹿のルイベを名物にしよう
>大間違い
>加熱しないと危険なものがいくつもある
えー北海道でエゾシカの冷凍刺身出すところ知ってるよ

>>ジビエが美味いなんてただの幻想
>>食欲に改良しまくった人間の貪欲さを舐めすぎ
>一般ウケするのはそりゃ牛豚だろうがそれはジビエのおいしさを否定するものではない
大して食べてない人間の意見だな
道民なんて鹿程度は何度も何度も食ってんだよ

一度は食べてみたいけど食える店が近くに無いんだよなぁ

>えー北海道でエゾシカの冷凍刺身出すところ知ってるよ
隔離してる養殖物とかなんじゃないだろうか

>田舎に時々ある客が来る日の朝に飼ってる羊を潰して提供するタイプの店はそこまで高くないのにすごく美味しい
こんなの見た事ない

正論だな

>>>寄生虫は冷凍で死ぬから蝦夷鹿のルイベを名物にしよう
>>大間違い
>>加熱しないと危険なものがいくつもある
>えー北海道でエゾシカの冷凍刺身出すところ知ってるよ
北海道に限らず危険なメニュー出してる店なんて山ほどあるからな
今年だけで何件ニュースになったか

>大して食べてない人間の意見だな
>道民なんて鹿程度は何度も何度も食ってんだよ
また会話にならん人きたな

牟田口の思い出

生の鶏肉を提供して保健所ガチギレさせた店あったな
繰り返してたりして

>>大して食べてない人間の意見だな
>>道民なんて鹿程度は何度も何度も食ってんだよ
>また会話にならん人きたな
お前のことだな

ジンギスカンは北海道で誕生したんだっけ

>正論だな
宗教が勝ったりするので

>>えー北海道でエゾシカの冷凍刺身出すところ知ってるよ
>隔離してる養殖物とかなんじゃないだろうか
たぶん知床の鹿牧場から仕入れてる

牡蠣で有名な厚岸の道の駅で鹿肉食べたけど美味しかったぞ
炉端焼きのレストランで売ってた

養殖だからってリスクは下がるだけでゼロにならんからな
それどころか今後は他のリスクもあがるくらいで
そんなに生の肉食べたいかね？不思議なもんだ

>それどころか今後は他のリスクもあがるくらいで
なんのリスクが上がるの？

>>>>寄生虫は冷凍で死ぬから蝦夷鹿のルイベを名物にしよう
>>>大間違い
>>>加熱しないと危険なものがいくつもある
>>えー北海道でエゾシカの冷凍刺身出すところ知ってるよ
>北海道に限らず危険なメニュー出してる店なんて山ほどあるからな
>今年だけで何件ニュースになったか
まああんまり食べ物規制したくないのよ

>そんなに生の肉食べたいかね？不思議なもんだ
生肉食いたがる人は異常に拘るって印象
所詮は嗜好品

なんか生肉の話になるととしあきは異常に攻撃的になるよね

>>そんなに生の肉食べたいかね？不思議なもんだ
>生肉食いたがる人は異常に拘るって印象
>所詮は嗜好品
酒飲みは危険なものが好き

牛豚より人気にないくせに別に安くもない
いや人気ないから安くないのか

魚をそんなに刺身で食いたい？って言い換えてみたらどうかな

>牛豚より人気にないくせに別に安くもない
>いや人気ないから安くないのか
牛豚ほどシステマチックに生産されてないだろうしね

>牛豚より人気にないくせに別に安くもない
>いや人気ないから安くないのか
昔は安かったんだけどねぇ

臭い肉系は一人で行くと嫌な顔される店が多くてなぁ

>魚をそんなに刺身で食いたい？って言い換えてみたらどうかな
食べないね

>なんか生肉の話になるととしあきは異常に攻撃的になるよね
攻撃的って言い出してるのがむしろアレだな
生魚以上にリスク高いから当然の話

>>魚をそんなに刺身で食いたい？って言い換えてみたらどうかな
>食べないね
生肉云々以前に世間一般から外れてる人やん

ジビエの内蔵を名前出すような狂った店すら実在してたんで
店で出してるから大丈夫だろって考えない方がいいよ
真面目な話

>攻撃的って言い出してるのがむしろアレだな
>生魚以上にリスク高いから当然の話
自分が食べないってのはともかく店どころか食べてるだけの人にすら攻撃的じゃん？

インドでマトンよコレって言われても注意しろ！
山羊も羊もマトン扱いだから

>ジビエの内蔵を名前出すような狂った店すら実在してたんで
>店で出してるから大丈夫だろって考えない方がいいよ
>真面目な話
鳥刺し出す店は警戒してる

>インドでマトンよコレって言われても注意しろ！
>山羊も羊もマトン扱いだから
山羊はめっちゃ臭いんだっけ？
沖縄で出てくるのは山羊？

安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな

>インドでマトンよコレって言われても注意しろ！
>山羊も羊もマトン扱いだから
山羊ぐらい食えないとな

秋葉原の「良夢」はうまかったな

>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
さわやか「そ…そんな…」

馬刺しは許して

>>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
>さわやか「そ…そんな…」
店が安全です連呼してるだけだからな

>>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
>さわやか「そ…そんな…」
さわやかはトリミングとか徹底してるので
半端に真似する店がヤバい

>>>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
>>さわやか「そ…そんな…」
>店が安全です連呼してるだけだからな
うわ

>沖縄で出てくるのは山羊？
ヒージャーやピンザは山羊
こいつも刺し身あるらしいね…

>>>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
>>さわやか「そ…そんな…」
>店が安全です連呼してるだけだからな
これもはや外食産業全てが憎いだけなのでは

さわやかは食中毒起こしても黙ってる客層ばかりだから
死亡事故起こすまでそのままだろう

>>安全な肉と言っても生レアハンバーグとかやってりゃあかんしな
>さわやか「そ…そんな…」
鳥刺しとかも相当に厳密に管理して出してるならまだわかるけどね
それを適当に真似して被害出してる無責任な店が減らない不思議

>さわやかは食中毒起こしても黙ってる客層ばかりだから
>死亡事故起こすまでそのままだろう
さわやかってもう50年近くやってんですよ

生ハンバーグは船橋の店かなんかで問題になってたな

さわやかはめちゃくちゃ安全に気をつけてるよ

>ジ…ジンギスカンです
南大門か

安全にやってる店まで「実は腹壊してるのに黙ってるだけだ」みたいなこと言い出すのはそれこそ本当に生肉を憎む宗教になってる域

いくら店で安全宣言されても実害出たらすき家みたいに客は戻らんよ

非科学的なのはどっちだって感じになってきたな……

>非科学的なのはどっちだって感じになってきたな……
安全性の低い食べ物を出すことを批判するんじゃなくて
自分の意にそぐわない食べ物を出すことの批判になってるからな…

>さわやかは食中毒起こしても黙ってる客層ばかりだから
>死亡事故起こすまでそのままだろう
こういう極端な思想の奴は知らんが
危険性の高い料理を大して考えもせずに出してる店も意外にあるのは確かだな
鶏肉を半生でラーメンに載せてたとか

>さわやかはめちゃくちゃ安全に気をつけてるよ
そんな大層な事はやってる訳でもないな

としあきはわりと理由があって批判じゃなくて
「批判して良いと覚えたものを批判」するとこある
なので例外に対処できない

>としあきはわりと理由があって批判じゃなくて
>「批判して良いと覚えたものを批判」するとこある
>なので例外に対処できない
日本語がまずヘタすぎだな

>>としあきはわりと理由があって批判じゃなくて
>>「批判して良いと覚えたものを批判」するとこある
>>なので例外に対処できない
>日本語がまずヘタすぎだな
具体的に日本語として誤ってるところを指摘して

生食やるなってガイドラインあるものに安全に管理してますは答えになってないとは思う

羊もさっと焼いて半生でどうぞて言われるけど
体万全な人向けだよなあだよなあと思ってるよ

さわやかは正直九州の鳥刺しより管理レベルは低いと思う

>さわやかは正直九州の鳥刺しより管理レベルは低いと思う
東京にも鳥刺しあるよ

>生食やるなってガイドラインあるものに安全に管理してますは答えになってないとは思う
ガイドラインにそってトリミング処理等してるわけだが
この話に限らんけど批判する側ほど俺ルールに取り憑かれてるの不思議

>>>としあきはわりと理由があって批判じゃなくて
>>>「批判して良いと覚えたものを批判」するとこある
>>>なので例外に対処できない
>>日本語がまずヘタすぎだな
>具体的に日本語として誤ってるところを指摘して
意味不明だから添削なんて無理

>さわやかは正直九州の鳥刺しより管理レベルは低いと思う
とりさしの肉にはトリミングルールとかないから全然管理の仕方がちがうぞ

>>生食やるなってガイドラインあるものに安全に管理してますは答えになってないとは思う
>ガイドラインにそってトリミング処理等してるわけだが
>この話に限らんけど批判する側ほど俺ルールに取り憑かれてるの不思議
これは挽肉ではないのでは

>>具体的に日本語として誤ってるところを指摘して
>意味不明だから添削なんて無理
あれ？意味の話なの？
「日本語が下手」って言ってたでしょ？おかしくない？

>これは挽肉ではないのでは
生肉として安全に処理したら挽肉としても問題ないです

さわやかは人気店だから年間で何万って単位で売ってるわけで
それだけの数字は安全性のサンプルとしては十分すぎる規模でしょう
論理的に思考しないといけないよ

>>これは挽肉ではないのでは
>生肉として安全に処理したら挽肉としても問題ないです
ガイドライン関係ないってことね

>>>これは挽肉ではないのでは
>>生肉として安全に処理したら挽肉としても問題ないです
>ガイドライン関係ないってことね
は？

話の展開が予想外すぎる

さわやかはちゃんと衛生管理してるとは思うけど
それでもリスクはゼロじゃないし下痢したわーとかそこそこ話が出てくるから普通に焼けばいいのにね

>さわやかはちゃんと衛生管理してるとは思うけど
>それでもリスクはゼロじゃないし下痢したわーとかそこそこ話が出てくるから普通に焼けばいいのにね
よく焼きってメニューもあるよ

ガイドラインは肉塊加熱とか書いてあるから
まあステーキ想定だよな

>ガイドラインは肉塊加熱とか書いてあるから
>まあステーキ想定だよな
違うよ…？
表面加熱してからトリミングしろって手順で生食用ガイドラインだよ？
なんでガイドライン云々言い出した側がガイドラインの中身知らないんだ？

>さわやかは正直九州の鳥刺しより管理レベルは低いと思う
牛肉は表面に大腸菌などが付着すると食中毒の原因になる
鶏肉はそもそも肉の中に菌がいる

>>さわやかはちゃんと衛生管理してるとは思うけど
>>それでもリスクはゼロじゃないし下痢したわーとかそこそこ話が出てくるから普通に焼けばいいのにね
>よく焼きってメニューもあるよ
知ってるわ

>>さわやかはちゃんと衛生管理してるとは思うけど
>>それでもリスクはゼロじゃないし下痢したわーとかそこそこ話が出てくるから普通に焼けばいいのにね
>よく焼きってメニューもあるよ
日本語通じてない勢って多いなあ

>>ガイドラインは肉塊加熱とか書いてあるから
>>まあステーキ想定だよな
>違うよ…？
>表面加熱してからトリミングしろって手順で生食用ガイドラインだよ？
>なんでガイドライン云々言い出した側がガイドラインの中身知らないんだ？
トリミングとかどこに？
どこから挽肉にするの？挽肉と一枚肉の衛生は大きく変わるよ？

>トリミングとかどこに？
>どこから挽肉にするの？挽肉と一枚肉の衛生は大きく変わるよ？
まず知識レベルがズレすぎてて会話にならん感じだなコレ
生肉用に処理してから挽肉にしてるんだから衛生は変わらんよ

>>>さわやかはちゃんと衛生管理してるとは思うけど
>>>それでもリスクはゼロじゃないし下痢したわーとかそこそこ話が出てくるから普通に焼けばいいのにね
>>よく焼きってメニューもあるよ
>日本語通じてない勢って多いなあ
わかってないのお前だけじゃねえの？

>>トリミングとかどこに？
>>どこから挽肉にするの？挽肉と一枚肉の衛生は大きく変わるよ？
>まず知識レベルがズレすぎてて会話にならん感じだなコレ
>生肉用に処理してから挽肉にしてるんだから衛生は変わらんよ
ガイドラインよく読め

>ガイドラインよく読め
とっくに読んでる

いつのまにかさわやかスレに

挽肉にすると危険なのは未処理肉の表面にいる大腸菌が内部に入り込むから
挽肉にする前に加熱してトリミングすることで「表面にいる大腸菌」を除去済みにしてから挽肉にするから安全
って話を理解すんのそんな難しいもんなのかね？

みんな生大好き

これが生食に取り憑かれた奴の末路か…
そりゃ死ぬまで理解しないと言われるわ

>これが生食に取り憑かれた奴の末路か…
>そりゃ死ぬまで理解しないと言われるわ
生食憎み教に染まるとIQ下がるんだな

>>これが生食に取り憑かれた奴の末路か…
>>そりゃ死ぬまで理解しないと言われるわ
>生食憎み教に染まるとIQ下がるんだな
逆に見えるが

>逆に見えるが
そりゃすでにIQが低いからな
危険な原因とその解決の意味が理解できないから自分に都合よく見えてる

>>>これが生食に取り憑かれた奴の末路か…
>>>そりゃ死ぬまで理解しないと言われるわ
>>生食憎み教に染まるとIQ下がるんだな
>逆に見えるが
側から見たら同じレベルのアホ同士

>側から見たら同じレベルのアホ同士
お前らバカとは違う俺かっこいいー！

>さわやかはめちゃくちゃ安全に気をつけてるよ
説明してないけど安全なんです？

>>側から見たら同じレベルのアホ同士
>お前らバカとは違う俺かっこいいー！
✖️俺
○馬鹿二匹以外

チェーン店なら悟大がいいな

ジンギスカンの流れからなんでこうなるだろうな…
肉はきちんと焼いて食べるだけの話なのに…

卓の問題もあってお一人があまり歓迎されない感
出張で北海道行っても若干入りにくい

>ジンギスカンの流れからなんでこうなるだろうな…
>肉はきちんと焼いて食べるだけの話なのに…
>No.1346637649
これが理解できないやつが暴れてるからだよ

理論上安全なんでーすって言っても人間が関わるとヒューマンエラーが起こるのでリスクは存在する
とかそんな簡単な話がわからないのも同じレベルのアホの子だよ

>卓の問題もあってお一人があまり歓迎されない感
>出張で北海道行っても若干入りにくい
断られない限り気にしないことにしてる

さっき行った埼玉のセコマでも売ってた
ジンギスカン肉も冷凍で売ってた

>理論上安全なんでーすって言っても人間が関わるとヒューマンエラーが起こるのでリスクは存在する
>とかそんな簡単な話がわからないのも同じレベルのアホの子だよ
だれも完全ゼロリスクなんて話してねえよ
それ言い出したら調理者や調理器具が汚染されてたら加熱でもアウトだ

衛生の概念がよろしくない国でも肉は焼いて食う意味は理解してほしいです

>衛生の概念がよろしくない国でも肉は焼いて食う意味は理解してほしいです
よろしくない国は安全な処理ができないからそりゃね

まあ焼肉屋で生焼け食ってるしな
腹下す奴は普通にいる

>>理論上安全なんでーすって言っても人間が関わるとヒューマンエラーが起こるのでリスクは存在する
>>とかそんな簡単な話がわからないのも同じレベルのアホの子だよ
>だれも完全ゼロリスクなんて話してねえよ
>それ言い出したら調理者や調理器具が汚染されてたら加熱でもアウトだ
自己矛盾

>>>理論上安全なんでーすって言っても人間が関わるとヒューマンエラーが起こるのでリスクは存在する
>>>とかそんな簡単な話がわからないのも同じレベルのアホの子だよ
>>だれも完全ゼロリスクなんて話してねえよ
>>それ言い出したら調理者や調理器具が汚染されてたら加熱でもアウトだ
>自己矛盾
どこに矛盾が？

>>衛生の概念がよろしくない国でも肉は焼いて食う意味は理解してほしいです
>よろしくない国は安全な処理ができないからそりゃね
一生生肉食ってて良いからバカはもうレスすんなよ

適切な加熱したほうがリスクが段違いに下がるよね
みたいなごく普通の話をしてたのに
ガチガチに衛生管理してノーミスな環境なら！みたいな話をし始めて
いやそりゃそうだけど別の話だよねっていう日本語通じてない子

>適切な加熱したほうがリスクが段違いに下がるよね
>みたいなごく普通の話をしてたのに
>ガチガチに衛生管理してノーミスな環境なら！みたいな話をし始めて
>いやそりゃそうだけど別の話だよねっていう日本語通じてない子
いやさわやかの話だけど…？

都合よく話の前提書き換えてきたな
生肉はあぶねえけどさわやかは大丈夫だよって話に噛みついて反論されてたのに

ほんとに絶望的だこりゃ

>それ言い出したら調理者や調理器具が汚染されてたら加熱でもアウトだ
それは普通の営業停止案件

>>それ言い出したら調理者や調理器具が汚染されてたら加熱でもアウトだ
>それは普通の営業停止案件
そうだよ？
元レスにもヒューマンエラーって書いてあるしな

結論ありきだから話が通じないな

せめて羊肉の話しろ

ジンギスカンも韓国起源

>ジンギスカンも韓国起源
だいたいのものはそうだからそれでいいよね

深刻に日本語の読み書きがヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則

>深刻に日本語の読み書きがヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則
書いてあることの意味を理解しないで自分に都合よく解釈するからな

>せめて羊肉の話しろ
羊肉の刺身とかってあるんかね

>深刻に日本語の読み書きがヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則
>日本語の読み書きが深刻にヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則

>No.1346641125
他でも指摘されてるけど
深刻な例

>>ジンギスカンも韓国起源
>だいたいのものはそうだからそれでいいよね
手搏図にはジンギスカンを食べる二人の男が描かれている

>>深刻に日本語の読み書きがヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則
>>日本語の読み書きが深刻にヘタな奴ってすぐレスポンチを始める法則
添削したつもりなのが余計に恥ずかしいなおい…

羊のタンとか旨いけどちっさいな

美味いのは認めるが生ジンギスカンで語られても困るところあるのよね

>>せめて羊肉の話しろ
>羊肉の刺身とかってあるんかね
ググったら食わせる店が日本のほか中国にもあるらしいから
ないあるならあるのでは
モンゴルなどの伝統的遊牧文化の枠としてはどうなんだろうねえ

>美味いのは認めるが生ジンギスカンで語られても困るところあるのよね
うちのはさっと焼くだけで大丈夫っすよー

別に間違いではない文章を添削しちゃってる時点で成績が悪かったのがバレちゃうって凄く惨めだね

羊ヶ丘では羊見ながらジンギスカン食うんやで
活け造りみたいなもんや

会話を放棄して相手を責めるのは思考的にどうなんだろう
会話したくないのかしら

>会話を放棄して相手を責めるのは思考的にどうなんだろう
>会話したくないのかしら
今まさに自分がやってる自覚なし？

ジンギスカン自体は好きだか味付けのやつは好みじゃなかったな
それだと普通の焼肉と変わらなくね？とはなるかも

>ジンギスカン自体は好きだか味付けのやつは好みじゃなかったな
>それだと普通の焼肉と変わらなくね？とはなるかも
結構タレの風味独特じゃね？

>ジンギスカン自体は好きだか味付けのやつは好みじゃなかったな
>それだと普通の焼肉と変わらなくね？とはなるかも
網ってのもあるしな

臭み無くしてどうするんだろ？
あの臭みこそジンギスカンなのでは？

>羊ヶ丘では羊見ながらジンギスカン食うんやで
>活け造りみたいなもんや
マザー牧場とかもそんな感じ
…観光牧場って悪趣味極まりない施設だと思うんだ

>>ジンギスカン自体は好きだか味付けのやつは好みじゃなかったな
>>それだと普通の焼肉と変わらなくね？とはなるかも
>結構タレの風味独特じゃね？
こちらの塩でどうぞ

>会話を放棄して相手を責めるのは思考的にどうなんだろう
>会話したくないのかしら
気分良くなりたいだけでふたばに来てる層が今の大半だぞ

>今まさに自分がやってる自覚なし？
生食や爽やかのことでのことの流れ見ての感想
内容的に同じだから指摘されるのはしょうがないねごめん

>網ってのもあるしな
あの鍋使わないとそれこそ単に焼肉だわな

道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな

>美味いのは認めるが生ジンギスカンで語られても困るところあるのよね
流し読みを怠ってコレ書き込んだがまさか羊生食の話してるとは予想外だった、でもスマン

>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
大阪でのたこ焼き用ホットプレートレベルの浸透率だと思う

北海道民の冷凍庫には高確率でロール肉があると聞いた

使い捨て鍋もあるからな

牛肉が主食の関東民からみれば羊肉は違和感あるし
羊肉が主食の道民からみれば牛肉は違和感あるし
食の慣習の隔たりはしょうがないもん

>>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
>大阪でのたこ焼き用ホットプレートレベルの浸透率だと思う
ほぼ100パーだよね？

>牛肉が主食の関東民からみれば羊肉は違和感あるし
>羊肉が主食の道民からみれば牛肉は違和感あるし
>食の慣習の隔たりはしょうがないもん
馬鹿のレス

>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
だいたいホットプレートだろ

最初のジンギスカン専門店は、1936年（昭和11年）に東京都杉並区に開かれた「成吉思（じんぎす）荘」とされる。 北海道での営業としての最初の店は、1946年に札幌にできた精養軒である。

北海道民はやたらでかい声あげるけど全然発祥でもなんでもないからね

>馬鹿のレス
悔しかったの？

>>馬鹿のレス
>悔しかったの？
バカのレスそのものだろ
北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ

>北海道民はやたらでかい声あげるけど全然発祥でもなんでもないからね
それよく指摘してるけど
都内でやってみて根付いてないんだから
けっきょく発祥でも何でもないので

>>北海道民はやたらでかい声あげるけど全然発祥でもなんでもないからね
>それよく指摘してるけど
>都内でやってみて根付いてないんだから
>けっきょく発祥でも何でもないので
発祥って言葉に独自の定義つけてる感じか

北海道のオリジナルなんてアイヌ関係しかないからな
他は全部本州からきてるわけで

旨味が強くて好き

>旨味が強くて好き
あじ？

>バカのレスそのものだろ
>北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ
それと肉食文化は関係ないし
そもそも道民の大半は牛肉食わないし

>発祥って言葉に独自の定義つけてる感じか
発祥の意味を勉強してから来てね

>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
うちはずっとホットプレートだったぞ
一人だとフライパンでいいし

>北海道のオリジナルなんてアイヌ関係しかないからな
>他は全部本州からきてるわけで
それ気の所為

>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
コレが内地でメジャーか？って話かな

どこがヘルシーなんだろう

>>>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
>>大阪でのたこ焼き用ホットプレートレベルの浸透率だと思う
>ほぼ100パーだよね？
良くて4割だな
他所からも人集まるし

>>バカのレスそのものだろ
>>北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ
>それと肉食文化は関係ないし
>そもそも道民の大半は牛肉食わないし
牛豚ミックス地域で有名だし
道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ

>どこがヘルシーなんだろう
肉に含まれる脂肪分が鶏に次いで少ないからな

>>バカのレスそのものだろ
>>北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ
>それと肉食文化は関係ないし
>そもそも道民の大半は牛肉食わないし
統計値で見ると羊を含むその他の肉より牛肉の消費の方が多いぞ

>>バカのレスそのものだろ
>>北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ
>それと肉食文化は関係ないし
>そもそも道民の大半は牛肉食わないし
無知すぎて恥ずかしいな

>>発祥って言葉に独自の定義つけてる感じか
>発祥の意味を勉強してから来てね

物事が起こり現れること。「オリンピックの―した地」

>>バカのレスそのものだろ
>>北海道でどんだけ牛飼育されてると思ってんだ
>それと肉食文化は関係ないし
>そもそも道民の大半は牛肉食わないし
知ったかぶりってまともな大人はしないもんだよ
勉強になったね

北海道では〜といいつつただの札幌の話とかあるある

>牛豚ミックス地域で有名だし
>道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ
牛肉が流通したのはここ30年ぐらいだけどな
それ以前は缶詰かレトルトしか無かったし

>>牛肉が主食の関東民からみれば羊肉は違和感あるし
>>羊肉が主食の道民からみれば牛肉は違和感あるし
>>食の慣習の隔たりはしょうがないもん
>馬鹿のレス
ああ確かに馬鹿のレスだな
主食って言葉の意味を知らん様子

>>牛豚ミックス地域で有名だし
>>道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ
>牛肉が流通したのはここ30年ぐらいだけどな
>それ以前は缶詰かレトルトしか無かったし
んなわけねえ
30年前って1995年だぞ

>北海道では〜といいつつただの札幌の話とかあるある
だいたいそう
誰も札幌みたいな狭いエリアの話なんてしてないのにな

なんというかツッコミ所が多いレスする奴って

>>牛豚ミックス地域で有名だし
>>道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ
>牛肉が流通したのはここ30年ぐらいだけどな
>それ以前は缶詰かレトルトしか無かったし
お前もういいよ
死んだら？

>北海道では〜といいつつただの札幌の話とかあるある
それはどの地方でもそんなもん

>なんというかツッコミ所が多いレスする奴って
そしてそう言うやつほど口が悪く妙に自信に満ち溢れてる

>>牛豚ミックス地域で有名だし
>>道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ
>牛肉が流通したのはここ30年ぐらいだけどな
>それ以前は缶詰かレトルトしか無かったし
これ北海道を馬鹿にしたいだけのカスか？

>んなわけねえ
>30年前って1995年だぞ
その頃に牛肉流通してるのって札幌だけでしょ？
こちらは全道の話してんだし

主食の意味も間違ってるしまあ死んだら良いね

スレ通して「俺は北海道に詳しい」って奴が徹底的に間違えてるの謎

>>んなわけねえ
>>30年前って1995年だぞ
>その頃に牛肉流通してるのって札幌だけでしょ？
>こちらは全道の話してんだし
死ね

真面目な話をするが令和コンプライアンスで
ジンギスカンはもうだいぶアウトのネーミングなんだ
あと２〜３年でモンゴルとの国際問題になると予想するよ

>こちらは全道の話してんだし
貧困家庭の君の家の話を全道とか言われてもこまる

>真面目な話をするが令和コンプライアンスで
>ジンギスカンはもうだいぶアウトのネーミングなんだ
>あと２〜３年でモンゴルとの国際問題になると予想するよ
馬鹿の知ったかぶりやめろって言われてる側から

>真面目な話をするが令和コンプライアンスで
>ジンギスカンはもうだいぶアウトのネーミングなんだ
>あと２〜３年でモンゴルとの国際問題になると予想するよ
こうこと言い出す奴
大体「そうなって欲しい」やつ

>スレ通して「俺は北海道に詳しい」って奴が徹底的に間違えてるの謎
札幌限定の話を北海道全体の話にすり替えられても困る
普通の道民は札幌なんて興味無いし

>>スレ通して「俺は北海道に詳しい」って奴が徹底的に間違えてるの謎
>札幌限定の話を北海道全体の話にすり替えられても困る
>普通の道民は札幌なんて興味無いし
>貧困家庭の君の家の話を全道とか言われてもこまる

>どこがヘルシーなんだろう
脂肪燃焼効果のあるLカルニチンが多く含まれているとか
ラムよりマトンのほうがいいみたいだけど

>馬鹿の知ったかぶり
これ言い出した人が負けてるよね

>>んなわけねえ
>>30年前って1995年だぞ
>その頃に牛肉流通してるのって札幌だけでしょ？
>こちらは全道の話してんだし
次にお前は「それはたかが一店舗の話だろ。俺は庶民世帯の流通の話をしてんだし」という

あーマトン食いたい

そもそももともと現代の話をしていて
そして現代の全道統計値で羊より牛肉が消費されてる

>>真面目な話をするが令和コンプライアンスで
>>ジンギスカンはもうだいぶアウトのネーミングなんだ
>>あと２〜３年でモンゴルとの国際問題になると予想するよ
>馬鹿の知ったかぶりやめろって言われてる側から

モンゴルにジンギスカンは存在しないよ
純然たる日本料理

>>馬鹿の知ったかぶり
>これ言い出した人が負けてるよね
はいはい

>モンゴルにジンギスカンは存在しないよ
>純然たる日本料理
トルコ風呂みたいなもんか

>次にお前は「それはたかが一店舗の話だろ。俺は庶民世帯の流通の話をしてんだし」という
一時期そういう試みがあったとしても、それが
地元に浸透も慣習化をもたらしていないであれば
それはただの蘊蓄話の範疇でしか無いからな

>地元に浸透も慣習化をもたらしていないであれば
>それはただの蘊蓄話の範疇でしか無いからな　

>そして現代の全道統計値で羊より牛肉が消費されてる

>>モンゴルにジンギスカンは存在しないよ
>>純然たる日本料理
>トルコ風呂みたいなもんか
あれは日本でも本当にトルコ式からスタートしてる
過当競争になって女がサービスするようになって
それがエロいサービスになって結局本番まで行ってめちゃくちゃに

なんか1人だけ経済状況があまりにもヤバすぎて現実とずれちゃってる奴がいる

>そもそももともと現代の話をしていて
>そして現代の全道統計値で羊より牛肉が消費されてる
恥の上塗りなんだからレスしなければ終わる話ね

>>んなわけねえ
>>30年前って1995年だぞ
>その頃に牛肉流通してるのって札幌だけでしょ？
>こちらは全道の話してんだし
まあこの馬鹿にdelは入れとこう
面倒でも

>なんか1人だけ経済状況があまりにもヤバすぎて現実とずれちゃってる奴がいる
経済ってか知能じゃないかな

>なんか1人だけ経済状況があまりにもヤバすぎて現実とずれちゃってる奴がいる
話が見えてない人は無理にレスしなくていいからね

>>なんか1人だけ経済状況があまりにもヤバすぎて現実とずれちゃってる奴がいる
>話が見えてない人は無理にレスしなくていいからね
自分のこと言われてる自覚あるんだな

羊肉好きじゃない
ラップみたいな味がする

>羊肉好きじゃない
>ラップみたいな味がする
包装のラップ剥がさないまま焼いたのでは

>>なんか1人だけ経済状況があまりにもヤバすぎて現実とずれちゃってる奴がいる
>経済ってか知能じゃないかな
両方だろうな

動物園で山羊にせんべいやったらすごい勢いで食いついてた

本州でもマトンロール気軽に買えるようにならんかな

>本州でもマトンロール気軽に買えるようにならんかな
ラムロールになります

ハナマサとかならロールが買えたけど
もうあまり…残念

羊の臭みは焼き加減で変わると思うんだけど
このスレ見る感じレアで食うのが良いなんて言ったら消し炭にされそうだな

>羊の臭みは焼き加減で変わると思うんだけど
すりおろした林檎の中に付け込んで丸一日置く

>>んなわけねえ
>>30年前って1995年だぞ
>その頃に牛肉流通してるのって札幌だけでしょ？
>こちらは全道の話してんだし
ルーツまちまちだから括りグセ作らないの札幌で起きがちスタンスなので……
>>牛豚ミックス地域で有名だし
>>道民はルーツ異なる事多いから一概に括らないクセはついてたぞ
>牛肉が流通したのはここ30年ぐらいだけどな
>それ以前は缶詰かレトルトしか無かったし
からの矛盾が速すぎる……

別に自分の体のことなんだから好きにしたら

通報して行政が対応するかどうか確認するまでもなく衆愚が自力救済しにやってくる現代怖いね

90年代に缶詰でしか流通してないなんて基地外の脳内の世界の話だろ
60年代とかの話じゃねえのか？ジジイが狂ってるのか？

ヘルシーなら野菜だけ食ってろ

>本州でもマトンロール気軽に買えるようにならんかな
地元の食材卸業者に問い合わせる手もある
もしお望みの肉が有った場合に
個人でも売ってもらえるか確認するといい

>>本州でもマトンロール気軽に買えるようにならんかな
>地元の食材卸業者に問い合わせる手もある
>もしお望みの肉が有った場合に
>個人でも売ってもらえるか確認するといい
それは気軽からほど遠くね

卸が個人に売るかバカ

>卸が個人に売るかバカ
売ってくれる業者も沢山あるが…

>卸が個人に売るかバカ
業者によっては個人向けの窓口も用意されてる

株スレでも話題にならない一家ホールディングスが珍しく高騰してると思ったらニュースに取り上げられたのか
優待がおいしい株なのでおすすめなので
ただし首都圏にしかお店無いのでは使い勝手は悪いので

仙台牛タンは仙台産じゃないことを指摘してバカにする人が結構いるのにジンギスカンはなんも言われないな
昔と違って今は大多数が外国産なのに
なぜ牛タンだけ目の敵にされるんだろ

>仙台牛タンは仙台産じゃないことを指摘してバカにする人が結構いるのにジンギスカンはなんも言われないな
>昔と違って今は大多数が外国産なのに
>なぜ牛タンだけ目の敵にされるんだろ
いやこのスレでも指摘されてるけど

ロール肉も味つけも扱っててコンセプト良い店みたいね

なんでや！

>仙台牛タンは仙台産じゃないことを指摘してバカにする人が結構いるのにジンギスカンはなんも言われないな
上に指摘してるとしあきいる
なぜ名物になったのか？って背景を知ることって俺は面白くて好きだけど
こだわる人は許せないんだろう

>なんでや！
そういやプレート使う地域もあったな…

>なぜ名物になったのか？って背景を知ることって俺は面白くて好きだけど
>こだわる人は許せないんだろう
あのキレ散らかしてんの
全道代表あきなんだろうなって

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1346603227
これを見に来た

焼肉店は競合他社が多すぎて新規参入は難しいが
ジンギスカンなら新たなブームを作れる

北海道出身だが正直敢えて東京で食うもんでもない

東京にもそれなりにジンギスカン出す店あるんで
もう

>マトンって結構クセあるよな
>アレって貝っぽい味しないか？
なんか肉じゃない味がするよな

>>高級食パンの次はジンギスカン
>>白い鯛焼きも思い出してください
>生キャラメルとタピオカミルクティーも忘れないで！
生チョコも忘れるなよ

でも北海道出身のジンギスカン食ってた子は牛の方が臭いとも言ってた

ジンギスカンの発祥地は山形の蔵王だと思ってた

>でも北海道出身のジンギスカン食ってた子は牛の方が臭いとも言ってた
牛に臭みあるか？

ジンギスカン漬け込みもあと付けも美味いから好き
もやしが肉汁吸って美味い

>>でも北海道出身のジンギスカン食ってた子は牛の方が臭いとも言ってた
>牛に臭みあるか？
会社のみんなそう思ったけど本人曰く脂が臭いらしい

>なぜ牛タンだけ目の敵にされるんだろ
食文化としての物珍しさすら無いからでしょう

>牛に臭みあるか？
安い肉なんかはあるな

道内のラム肉高くて食えなくなった
昔は豚肉より安いから主食にしてたのに
道民以外がラム肉食うな
臭いんだろ?

羊の脂肪の融点が体温より高いせいで腸内に詰まりやすいとは聞くけどどうなんだろう
あまり大量に食べないようにしてるけど

ビアガーデン込みじゃないのか

>ジンギスカンの発祥地は山形の蔵王だと思ってた
岩手県の遠野市もジンギスカンをウリにしてるな

>>道民であの鍋の無い家庭ってあるのかな
>うちはずっとホットプレートだったぞ
>一人だとフライパンでいいし
いわゆるタレ漬けのしみ出したタレと肉の油と野菜の出しで煮詰まったつゆにしめのうんどとかやきそば入れると美味しい！
とかやらんならホットプレートフライパンで良いしな水分飛びにくいせいか少し美味しくなくなるけど

>>でも北海道出身のジンギスカン食ってた子は牛の方が臭いとも言ってた
>牛に臭みあるか？
ぶっちゃけると両方あったんだけど牛喰いなれてきたせいで匂い感じなくなってる
同様に羊も喰いなれて来ると匂い感じなくなる

>道内のラム肉高くて食えなくなった
>昔は豚肉より安いから主食にしてたのに
>道民以外がラム肉食うな
>臭いんだろ?
知り合いの北海道民もそんな感じでキレてた

>ビアガーデン込みじゃないのか
ビアガーデンのジンギスカン札幌でも大体地雷っていうか
焦げやすいやつが多いからおすすめしない

>仙台牛タンは仙台産じゃないことを指摘してバカにする人が結構いるのにジンギスカンはなんも言われないな
ジンギスカンもスレで出るたびには言及はされてるな
北海道産ジンギスカンはね…金持ちの喰いもんだよあれは…

>あまり大量に食べないようにしてるけど
信じるなら食べない方が良いよ