やっぱクソすね飲食業は

仕出し弁当は良いと思ったんだろうな

鳥羽もひく位の衛生管理で調理してそう

なにっ

貴様ーミシュランを愚弄するかあー！

ゴングを鳴らせ　営業開始だ

調べたらノロウイルス
生牡蠣というどれだけ注意しても完全予防が不可能な感染経路もあるが、仕出し弁当に生牡蠣入れるわけないので確実に人災ですねえ

星とったっつっても10年前じゃん
ミシュランも困るで

え？これ営業禁止処分の時にもスレ立ってたけど
それ破ってまたやらかしたの？？？？

ミシュランガイドとか作ってないで食中毒ガイド作れ
店の前に食中毒発生例ありのシールでもはっとけ

シェフに逃げられたか

2015年関西限定ガイドで星一つ
甲子園で言うなら21世紀枠ってところか？

>1750041683885.jpg

追っかけ食中毒…そういうのもあるのか

禁断の食中毒２度打ち

社会のルールは無視する
ただ保健所の営業停止命令を守らない飲食店は
確実に殺される

1回ならしゃーないで済まされても短期間に2回は手洗い忘れたとかそういう次元じゃないような

一般家庭の杜撰な衛生管理でもそうそう滅多に食中毒起きないのにどういう管理してるんだ？

>社会のルールは無視する
>ただ保健所の営業停止命令を守らない飲食店は
>確実に殺される
大阪府は公務員削減の影響でコロナ対策でギブアップして自衛隊に尻拭いを要請した実績を余は忘れておらぬ

客「あ…あの自分…ファンなんスよ 弁当売ってもらっていいスか」
店主「しょうがねぇな食中毒で営業停止中の時に………」

>一般家庭の杜撰な衛生管理でもそうそう滅多に食中毒起きないのにどういう管理してるんだ？
商習慣的に安物買いの銭失いの線もあると思う

食中毒出さなかったからセーフ(囁き)

>客「あ…あの自分…ファンなんスよ 弁当売ってもらっていいスか」
>店主「しょうがねぇな食中毒で営業停止中の時に………」
「しゃあっ！（下している音）」

どこを切り取ってもアウトしかない

何で食中毒とか起きるんだろうね
俺とかかなり雑な性格だが自炊で腹が痛くなったとかは一回も無いぞ？ｗ

ミシュランなんてガバガバ審査の評価よりググルレビュの方がまだ信憑性高いわ
あのレベルでもな

>やっぱクソすね飲食業は
講習１日受けりゃ良い位で実質資格も必要無いからな
そらならず者も多数居る

>何で食中毒とか起きるんだろうね
>俺とかかなり雑な性格だが自炊で腹が痛くなったとかは一回も無いぞ？ｗ
そら雑な衛生環境で耐性が付いたんやろ

>何で食中毒とか起きるんだろうね
>俺とかかなり雑な性格だが自炊で腹が痛くなったとかは一回も無いぞ？ｗ
基本、自炊ができるものはダメな食材、食える食材の見極めができてるんだろう
外食メインだとそれが疎かになりやすく、
また出されたら例え鶏肉が生でもまさかプロの店で食えないものは出てこないだろうって油断も生まれる。危険

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

食品工場ても工場によってはその商品食えなくなる

友達の家が鰻屋やってて
２日ほど手伝いバイトやってたけど
え？こんなんでいいの？って部分があった

前やらかしたときのスレ誰か保存してねーかな

名前がダメ

>前やらかしたときのスレ誰か保存してねーかな
すまんな特殊な事情でロリスレしか保存しないんだ

>>前やらかしたときのスレ誰か保存してねーかな
>すまんな特殊な事情でロリスレしか保存しないんだ
コンロリの特殊な事情なんて知るかよ
このおチンカス野郎が

キー坊見損なったぞ

長野？と思ったら大阪だった
改行のせいでちょっと紛らわしいな
問題はそこじゃないけど

不潔ベニコウジでプベルルぅううううううう惨

鬼龍だったら良かったな

>仕出し弁当は良いと思ったんだろうな
ニュースじゃ前回のノロも弁当だったみたいだよ…

事故米を食用としてあつかった三笠フーズのあったところだから特に意外性は感じない

>>仕出し弁当は良いと思ったんだろうな
>ニュースじゃ前回のノロも弁当だったみたいだよ…
昨今の気候変動についていけないなら顔洗って出直してこいレベルだな

>キー坊
誰よ

>昨今の気候変動についていけないなら顔洗って出直してこいレベルだな
先に手洗ってほしい

>何で食中毒とか起きるんだろうね
>俺とかかなり雑な性格だが自炊で腹が痛くなったとかは一回も無いぞ？ｗ
としあきは生肉や生魚切ったまな板を雑巾で拭いただけでサラダ用に野菜を切ったりしないからじゃね

これから増えるよ
新小泉劇場第2幕の悲劇は郵政民営化の頃よりも判りやすい形で結果を出すから
そして俺は緊急性を捨てて安易に備蓄を放出したのを反対したでもネトウヨがーって言い出すとしあき

>誰よ
ヒロシかISDT

飲食はルール無用だろ

一体何をどうすれば食い物を扱って生活している者が食い物の扱いでこんなにクリティカルな失敗を繰り返すんだろう

>一体何をどうすれば食い物を扱って生活している者が食い物の扱いでこんなにクリティカルな失敗を繰り返すんだろう
安さ重視の結果だろ
世界的なインフレを見ないでずっとこの調子だし

https://mainichi.jp/articles/20250614/k00/00m/040/243000c [link]
2月上旬に料理や仕出しで客が食中毒起こして従業員からもノロ検出で2日間の営業停止
営業再開も同月下旬にまた食中毒を出してる
今回件は1回目の営業停止中に作った仕出し弁当の件だそうだ

たまに行ってたファミレスは集団食中毒で営業停止をくらった後
ほとんど客が戻らなくてあっさり潰れたのにな
バイトのJKが持ち込んだノロウィルスなんて一部としあきに需要がありそうなのに…

ウンコしたあと手洗ってないパターンかコレ

>誰よ
なにっ

>一体何をどうすれば食い物を扱って生活している者が食い物の扱いでこんなにクリティカルな失敗を繰り返すんだろう
今まではたまたま食中毒にならなかっただけで段々杜撰になっていったんでしょう

>たまに行ってたファミレスは集団食中毒で営業停止をくらった後
>ほとんど客が戻らなくてあっさり潰れたのにな
>バイトのJKが持ち込んだノロウィルスなんて一部としあきに需要がありそうなのに…
JKなんて老婆だろ
このンチくんがあああああ

>No.1328138597
ここ高級店とかじゃないの？

うかつに外でものとか食えんわ
俺は外は衛生的なトップバリューのプロティンバーでいいわ

>うかつに外でものとか食えんわ
>俺は外は衛生的なトップバリューのプロティンバーでいいわ
金が無いって正直に言いなよ
負け惜しみですって

>ウンコしたあと手洗ってないパターンかコレ
飲食店じゃなくてもノロウィルスが飛び散るから蓋閉めてからウンコ流せって張り紙してある所も有るのになぁ

>今まではたまたま食中毒にならなかっただけで段々杜撰になっていったんでしょう
カイワレ加工業者も大阪府にあったな
雪印乳業の食中毒も和歌山の保健所からの報告を大阪工場が上に言わずに握りつぶしたな
明治乳業の大阪工場でも回収騒ぎが起きたな
あそこの地域は責任は上に丸投げするから食品を扱わせたらダメよダメダメ

店は既に受けてた仕事断れなかったって言ってるからこれは客が悪いんじゃないか
ふつうなら事情話して他所の店に回すのにそれもさせなかったんなら

>店は既に受けてた仕事断れなかったって言ってるからこれは客が悪いんじゃないか
>ふつうなら事情話して他所の店に回すのにそれもさせなかったんなら
天下の台所から天下の肥溜めにランクダウン

さすがに営業停止中にやっちゃうのは限度超えた行動だわ

厨房では気を付けていてもトイレの後の手洗いまで意識が行き届いていないんだろう

どうすりゃそうなるのってレベル

>飲食はルール無用だろ
二度漬け禁止やでぇ

ミシュランはどこを見てたんだ
味だけじゃなくてサービスの質も評価してるんじゃないのか

>店は既に受けてた仕事断れなかったって言ってるからこれは客が悪いんじゃないか
>ふつうなら事情話して他所の店に回すのにそれもさせなかったんなら
直近で失敗しているから気を付けててむしろ安全理論でまさか連チャンさせてくるとは思わなかっただろう

>ミシュランはどこを見てたんだ
>味だけじゃなくてサービスの質も評価してるんじゃないのか
中華資本でも入ってきたんじゃね？

>ミシュランはどこを見てたんだ
トイレチェックが有るから
便器手洗いでもしてたんだろう

営業再開できるのかコレ
さすがに保健所キレてもう許可出さないんじゃ？

>店は既に受けてた仕事断れなかったって言ってるからこれは客が悪いんじゃないか
大阪なら傷口に塩を塗る感覚で無理難題吹っかけてたかりに来たとしても通常営業な信頼感はある

店も老朽化で汚くなるからな
10年前はそりゃ綺麗だったろう

つぎは路上販売で毒盛ろうぜ

2連続食中毒ってこいつらウンコの後手洗いしてないのか?

>味だけじゃなくてサービスの質も評価してるんじゃないのか
サービスが良いから衛生って訳じゃ無い

>食中毒出しすぎだろ
ニュースで見た社長の息子、外見がモロにアレでわらう

>ミシュランはどこを見てたんだ
>味だけじゃなくてサービスの質も評価してるんじゃないのか
元だからその後掲載無しって事は質が落ちたんでしょ

ミシュランは載り続けて星を維持しなきゃ意味がない
外国のシェフはプレッシャーのあまり自殺した位だ

逮捕なんでこれは営業許可は取り消しなのかな
お店を畳むしか無さそう

>1回ならしゃーないで済まされても短期間に2回は手洗い忘れたとかそういう次元じゃないような
単なる「2回目のミス」じゃなくて「1回目で営業停止命令くらった
期間中にソレを無視して弁当販売してその弁当で2回目やらかした」だから
より一層悪質性が高い

食中毒部門三つ星獲得！

河内長野駅の近くの店だろ
２回連続で食中毒出してたけど
あれからどうなったんだ

ちなみに船場吉兆は名前を変えて結構繁盛してるという

アゴ髭がなんかあかんやつや

学生の頃毎日弁当作ってくれて食あたりゼロだった母ちゃんにあらためて感謝したい
本人に直接言うのは照れくさくてできんが

>店は既に受けてた仕事断れなかったって言ってるからこれは客が悪いんじゃないか
>ふつうなら事情話して他所の店に回すのにそれもさせなかったんなら
その「断れなかった」の要因が店側の情によるのか客側の圧によるかで
印象は変わるにしてもどっちみち「それをやる判断をした店側の責任」は消えないよ
強盗の家に別の人が強盗に入って「被害者は悪人だからセーフ」とはならないのと一緒

そんな時に仕出し頼んだ常連もダメだと思う

>学生の頃毎日弁当作ってくれて食あたりゼロだった母ちゃんにあらためて感謝したい
>本人に直接言うのは照れくさくてできんが
いつ何があるか分かんないし言える時に言っておこうぜ
ささやかでもいいから土産の1つも添えてな

>学生の頃毎日弁当作ってくれて食あたりゼロだった母ちゃんにあらためて感謝したい
>本人に直接言うのは照れくさくてできんが
ご飯詰める前に一度風通し良いところに広げて水分飛ばしつつ冷ますのがクソめんどいからな
あと感謝は本人に直接言え

食中毒で営業停止中に営業してまた食中毒か
もうわけわかんねえな

>ミシュランガイド
宣伝や広報活動に熱心なだけのヤベー店の一覧
になってたりしない？大丈夫？

誕生日プレゼントでもすることにするわ
白米冷まさないと危ないなんて俺も後々食中毒のニュースで知ったくらいでそんな手間かかってたのかって

大丈夫だろうと出したのかな　弁当
売り上げが厳しいのかな　お店
けど食中毒出して営業禁止に弁当作って売っちゃだめだよね
そんな事わからないようならお店続けちゃだめでしょ
もう廃業しな

営業停止中に食中毒おかわりは前代未聞では

>No.1328138644
一回目のノロで営業停止
営業停止中に二回目のノロ
再開後に三回目のノロ
なんか記事を読み取るのも難しい頻度でやらかしてんな

ノロってそんな頻繁に出現するもんなの？

これもう料理担当してる人間がずっとノロ保菌してるとかなのでは

食品添加物ガー！とよく言われて悪みたいにされてるけどこんなのを防ぐ目的でもあるのよね

チフスメアリーみたいなノロキイチがいるんか

ノロウイルス自体はそこら辺にいるからな
その分ちゃんとしてれば防ぐのは簡単

>ノロウイルス自体はそこら辺にいるからな
>その分ちゃんとしてれば防ぐのは簡単
ノロ以外でも気温や湿度上がってるし腐りやすいよね

これで金がとれるうまさ

>これもう料理担当してる人間がずっとノロ保菌してるとかなのでは
給食調理員は半年ごとに検便検査が義務付けられているよね

>食品添加物ガー！とよく言われて悪みたいにされてるけどこんなのを防ぐ目的でもあるのよね
ノロはさすがに無理っす…

>ノロってそんな頻繁に出現するもんなの？
ノロはウィルスなんで風邪やインフルエンザみたいに人から人に感染もする

>>No.1328138644
>一回目のノロで営業停止
>営業停止中に二回目のノロ
>再開後に三回目のノロ
>なんか記事を読み取るのも難しい頻度でやらかしてんな
地元ならバッドラックで問題にならないんだろうな

>ノロってそんな頻繁に出現するもんなの？
清掃できてないか配管ぶっ壊れてるんじゃねぇかな

ボ　ボ　ボ　ボ　ボ　ボ　（もう水しか出ないのに止まらない排泄）

>ボ　ボ　ボ　ボ　ボ　ボ　（もう水しか出ないのに止まらない排泄）
ノロじゃなくてカンピロで経験したことあるけどマジでトイレの近くで待機してないとヤバイレベル

営業停止中の販売はルールで禁止スよね

>禁断の食中毒２度打ち
2回目くらいんときに調理場清掃や手洗いなどの衛生が全然出来てなかったんじゃないか？っていわれてたけどどんだけ杜撰だったんだろか
ノロって食材が食材&人間がやる以上100%防ぐのは不可能だけどほぼ出ないレベルまで抑えることは簡単にやれるからな

ノロは出やすいから楽
別の胃腸炎にかかった時は出したいのに出なくてつらかった

トイレ行こうとして歩いてる最中に我慢するとかいうレベル無視して勝手に漏れたからもう2度とノロやりたくねえ

>1750043238182.jpg
スイッチ入れるで
そんなアカン…人前で

人間って4日間絶食しても別に腹減らないんだなって

人生初の外食食あたりが大阪だった
大阪こわい

大阪はマジで衛生考えてないところが多いからな…
出張で飲み会行った時もチェーン居酒屋じゃなくて糞汚い雑居ビルの飲み屋だったし…

>人間って4日間絶食しても別に腹減らないんだなって
若い頃は平気だったけどストレスで内臓やらかしたのもあって今の年齢でそれなったらヤバいだろうなって思う

名前見てみ
北
博
チョン

大阪だもんなぁ…

>ノロってそんな頻繁に出現するもんなの？
営業停止してる間に清掃やなんやでの滅菌があまかったんじゃね
どこかで残留してるとかでもなきゃそんな頻繁に引かん気するんだが

>営業停止してる間に清掃やなんやでの滅菌があまかったんじゃね
そもそも営業停止中に弁当提供してるあたり
「はいはい店やらなければいいんでしょ」ぐらいでまともに清掃とか滅菌処理やってない可能性

ノロだ
ノロが目を覚ますぞ

災難やったねぇ営業できんみたいやけど弁当だけたのめんかな
みたいな感じでなぁなぁの常連から仕事貰ってたのか
抜け道的な形で弁当ならええやろみたいな形で自主的に販売してたのかどっちパターンだろう

>災難やったねぇ営業できんみたいやけど弁当だけたのめんかな
>みたいな感じでなぁなぁの常連から仕事貰ってたのか
>抜け道的な形で弁当ならええやろみたいな形で自主的に販売してたのかどっちパターンだろう
仕出し弁当11個配って当たったとのことだから
長期の契約でもしてたんじゃねえんかな？んで馬鹿だからそのまま作って見事当選

従業員の中にノロ感染者がいたとか生牡蠣を捌いた刃物を洗わず使ったりとかしたんだろうな

>食中毒出しすぎだろ
大阪民国は医師会の取った仕出し弁当で食中毒患者大量生産とかしてる地域なんで…
後、JA謹製鳩糞米とかな

こういう場合どのくらいの罪になるの
俺としては死刑でも良いかなって思うけど

>こういう場合どのくらいの罪になるの
3年以下の懲役または300万以下の罰金

年寄りだけの家族経営って相当衛生意識緩いだろうなぁ

いくら店長や上司が気をつけていても
短期バイトとかがまあいいか精神で
一発アウトやること多いからな

バイト多用する店舗なら
ガチガチマニュアル必須
それがだめならリスクある食材扱うなと

>3年以下の懲役または300万以下の罰金
つまり執行猶予付いて終わりか

停止中に営業してるから執行猶予つくかね？

近場に良い店あったけど食中毒を機に廃業してしまって辛い

>ノロってそんな頻繁に出現するもんなの？
ちゃんと清掃できないと粉末状態でただよって人の体内に入り再び増殖する

>え？これ営業禁止処分の時にもスレ立ってたけど
>それ破ってまたやらかしたの？？？？
営業禁止明けにまた食中毒だしたんだけどそん時に掘ったら営業禁止期間中に弁当作って売ってた

>いくら店長や上司が気をつけていても
>短期バイトとかがまあいいか精神で
>一発アウトやること多いからな
>バイト多用する店舗なら
>ガチガチマニュアル必須
>それがだめならリスクある食材扱うなと
タイミーですげえのが来て店長がキレてたな…

店として営業免許取り消し
衛生管理責任者の調理師免許取消し
これくらいはするよね

>調べたらノロウイルス
>生牡蠣というどれだけ注意しても完全予防が不可能な感染経路もあるが、仕出し弁当に生牡蠣入れるわけないので確実に人災ですねえ
それはそうだけどノロはまあ防ぎようがないレベルなので
発症してないキャリアが混じってただけで広まっちゃう

食品衛生の資格取ったり勉強するとわかるけどノロと芽胞菌はまあ無理ゲーレベルなのよ

4000円くらいの弁当食って食中毒もなったらたまったもんじゃないな

飲食はもうあかんね
人材のレベルがな

>食品衛生の資格取ったり勉強するとわかるけどノロと芽胞菌はまあ無理ゲーレベルなのよ
漫画でもネタにされるし
無症状の保菌者や感染者が自分は平気だからって汚染を広げていくんだよね

なんか食中毒事件が多く感じるのは気候が温暖化して腐りやすくなってる面と追跡調査の精度が上がってる面があるんだろうな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

従業員は手洗いすらしてなかったんじゃねぇの？

>大阪なら傷口に塩を塗る感覚で無理難題吹っかけてたかりに来たとしても通常営業な信頼感はある
大阪と仙台と博多辺りは大体狂ってる

営業停止中に販売して再び食中毒ばらまいたってあんた…
流石に世の中に喧嘩売り過ぎだろう

モツで食中毒出た店もあったな
夏場はヤバイ

>一回目のノロで営業停止
>営業停止中に二回目のノロ
>再開後に三回目のノロ
>なんか記事を読み取るのも難しい頻度でやらかしてんな
ノロ尽くしや…

大阪で食い倒れってそういう……

>飲食はもうあかんね
>人材のレベルがな
ホテルも以前に比べて掃除が雑で部屋に毛がいっぱい落ちてる

誰が保菌者だったんだろな…

>>飲食はもうあかんね
>>人材のレベルがな
>ホテルも以前に比べて掃除が雑で部屋に毛がいっぱい落ちてる
外国人観光客は日本の旅館などで提供される和食に興味もなく喫食拒絶される事例事案が相次いでいて
素泊まりに簡素化する動きがニュース報道されていたのを思い出す
それに経営運営も外国人が増えてその辺疎かになってるのは感じる

>ホテルも以前に比べて掃除が雑で部屋に毛がいっぱい落ちてる
寄生虫や害虫の持ち込みで南京虫とかダニノミなど汚染された宿泊施設もあるとか
民泊もあればもう民度下がるよねっていう
便所を拭ったタワシや雑巾で食器を拭う海外のアレが思い出される

ノロは感染者のゲロやうんこの中にたっぷりなのだ
感染者の吐いたゲロや漏らしたうんこを片付けた後も消毒しないと床やカーペットに菌がくっついてて空気でとしあきのお口に入ってくる

飲食で働いたやつならわかるけど飲食店の清掃とか衛生基準ってそれダシにして下っ端いじめる理由でしかなくて衛生的かどうかは割とどうでもいいからね

俺を使え
ただしけつに直接入れるのはよせ

営業停止って反省期間じゃないのよわかる？ってとこから説明しないと駄目なのか

>ノロは感染者のゲロやうんこの中にたっぷりなのだ
>感染者の吐いたゲロや漏らしたうんこを片付けた後も消毒しないと床やカーペットに菌がくっついてて空気でとしあきのお口に入ってくる
公道や駅で吐しゃ物が乾燥し粉末となって飛散して空気感染するそうで
コロナ対策のアルコール除菌は効果なしでハイターなどの次亜塩素酸系を使うとか
ただ腐食性も強いからそう何回も手指に使えない手荒れするよね

>営業停止って反省期間じゃないのよわかる？ってとこから説明しないと駄目なのか
ミシュランのリスト
行ってはいけないブラックリストも欲しいところだと思った
怖いもの見たさで行ってしまう連中は一定数居るけどさ

鳥羽事件でミシュランがやばいのは周知されてる