いま東京で流行ってるラーメンには4系統ある
・二郎系（インスパイア含む）
・家系
・天下一品系（ポタージュ系）
そしてスレ画の
・煮干しラーメン（セメント系）

丿貫？

セメント系の特徴は
・煮干しをすりおろして作る濃厚ドロドロスープ
サバ系の銀鱗でスープがコンクリートみたいな色になるからセメント系
・ひらべったい薄切りのチャーシュー
・麺は細いぷつぷつ系ストレート
・玉ねぎのぶつ切りが乗ってる
・和え玉（替え玉）がある

>丿貫？
そこが有名だよね
スレ画は水天宮のにぼし香

色もうちょっとどうにかできないのか

二郎って一番東京感のある飯ですよね

ラーメンのトッピングに玉ねぎはいらない

>そこが有名だよね
>スレ画は水天宮のにぼし香
横浜の丿貫とかにぼし香に名前が変わったけどどういう建て付けなんだろう
たんにブランディング的な？

>丿貫
これが読みにくいからでは

>ラーメンのトッピングに玉ねぎはいらない
八王子はあかんのか

秋葉の田中そば店はどれ系統だろう
博多とんこつ？

今日立川南方面をアングス方面に歩いていたら雨なのに12時前から二郎に行列出来ていたな
臭かった

>ラーメンのトッピングに玉ねぎはいらない
ジャンルによっては要るわボケ死ね

◯◯田みたいな淡麗醤油じゃないの
そこらへんに増えてるけど

横綱でチャーシュー大盛＋煮卵×2＋焼き豚皿一枚
これにネギとニントン大量投下が俺のベスト

煮干しの原価率ヤバすぎて店主も客も幸せにならない

煮干しラーメンって本当に不味いよな

>煮干しラーメンって本当に不味いよな
出汁取る分には煮干しも飛魚出汁でも美味しいよ
ただ粉撒き散らす濁った汁のラーメンはゴミ
あれは豚骨未満

今一番儲かるのは金持ち外人からぼったくれる豚骨ラーメンだよ

>丿貫？
もっと店増やして

セメント系ってもう十年くらい前からあったが今の流行りなのか…？

>秋葉の田中そば店はどれ系統だろう
>博多とんこつ？
どうみても喜多方

>色もうちょっとどうにかできないのか
どうにかしたら味も変わってしまうから無理だ

最近は牡蠣系ラーメンも増えてるよね

>煮干しラーメンって本当に不味いよな
お前の好みをさも世間の常識みたいに同意求められましても

>>丿貫
>これが読みにくいからでは
の…丿貫

>出汁取る分には煮干しも飛魚出汁でも美味しいよ
>ただ粉撒き散らす濁った汁のラーメンはゴミ
>あれは豚骨未満
好みがあるんだからそんな言い方はない

>最近は牡蠣系ラーメンも増えてるよね
味は美味かった
だが牡蠣の磯臭さも強烈だった

>いま東京で流行ってるラーメンには4系統ある
ちゃん系はまだ流行ってると言うほどでもないか

セメント系て家で作るとどうしてもザリザリがきになる
むずいね

>セメント系ってもう十年くらい前からあったが今の流行りなのか…？
流行は世に出てからすぐばかりじゃない
暫く経ってからだったり一周回ってきたりするから

王将ラーメンさっき食べた美味かった

>いま東京で流行ってるラーメンには4系統ある
>・二郎系（インスパイア含む）
>・家系
>・天下一品系（ポタージュ系）
>そしてスレ画の
>・煮干しラーメン（セメント系）
セメント系以外もう十数年前から流行ってるもんばかりじゃねえか

セメント系って呼び方どうにも食欲失せるな
もっと違う呼び方ないものか

鳥白湯と魚出汁と貝出汁が好き

>セメント系って呼び方どうにも食欲失せるな
>もっと違う呼び方ないものか
まあ昔からドブ汁とかもあるし
言いたいことはよく分かるけども

セメントやベジポタは流行ってるって言うほど都内に店舗数あるか？

ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
不味い云々言う奴いるよなぁ・・・

見た目はセメントなんだけど味は全然普通だから脳がはぐるんだ

>ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
>不味い云々言う奴いるよなぁ・・・
うまいか不味いかしか存在しない親の教育失敗例よ

木更津の丿貫はたまに行くな
日替わりで色々やってるけどだいたい美味い

>ちゃん系はまだ流行ってると言うほどでもないか
ちゃん系なんて初めてきいた
どんなやつなの？

>セメント系って呼び方どうにも食欲失せるな
>もっと違う呼び方ないものか
どろり濃厚汁

>もっと店増やして
上でも書いてるけど
にぼし香とか丿貫出身の店探せば結構あるくない？

>ちゃん系なんて初めてきいた
>どんなやつなの？
あっさり醤油に背脂ちゃっちゃ
バラ肉どっさり
喜多方にちょっと近い感じ？

昔亀有に海老セメント系があってガツンと来る美味しさがあるんだけど美味し過ぎるんだよ
満足度が高いと通わなくなるから難しい

単純に美味しいのと中毒性があるのは別だからなぁ

>>ちゃん系なんて初めてきいた
>>どんなやつなの？
>あっさり醤油に背脂ちゃっちゃ
>バラ肉どっさり
>喜多方にちょっと近い感じ？
語源はここの事か？

ちゃん系はコスパいい

>あっさり醤油に背脂ちゃっちゃ
>バラ肉どっさり
>喜多方にちょっと近い感じ？
へーありがとう

しょっぱい
脂ギトギト
焼豚たっぷり
飯無料

つきひにたまに行く
行ったからには濃厚系を頼んでしまう

家系と同じく
〜ちゃん
みたいな屋号が多いからのネーミングだよ
よく言えばあっさり
悪く言えば今更こんな古臭いラーメンが？みたいな味

セメント系はだいたいパツン麺でタマネギだよね

ちゃん系があっさりって事はないと思うけどな
家系みたいに濁ったスープではないだけで

ニボシマニアはよく行く

淡麗系ラーメンと二郎が好きだ
両極端だが

>淡麗系ラーメンと二郎が好きだ
>両極端だが
淡麗っていうのかこういうの
俺も好き

今日食べてきた奴

ちゃん系は必ずチャーシューメンで行く
チャーシューはご飯のオカズ

最近だとここがうまかった

俺は古臭いのが好き

>俺は古臭いのが好き
最高だな

>飯無料
川崎駅前のともちん？

>最近だとここがうまかった
店名を書けよ！
池沼か

「俺が知ってるものは全員知ってる」系のアレ

>店名を書けよ！
普通に聞いてくれれば書くのに
>池沼か
こういう言葉遣いで一気にやる気なくすからやめたほうがいいよ

恵比寿の綾川

日高屋のラーメン好き

最近好きなとこ

貝出汁系はなかなか美味い

おれは東秀派
学生の時から食べてるからもはやおふくろの味

>日高屋のラーメン好き
美味いラーメン屋も行くけどやっぱり疲れない日高屋のラーメンは外せないのだ

飲んだあとに食べたいやつ

>日高屋のラーメン好き
安さは正義

巷で有名なヨコクラストアハウスの昆布水つけ麺
盛り付けのせいでしっかり麺がくっついてて
そのうえ昆布水で箸がヌルヌルで滅茶苦茶食いづらかった
でも全国屈指の昆布水つけ麺の名店とか

鮎の煮干しラーメンはないの？

ラーメンパンダ

>ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
>不味い云々言う奴いるよなぁ・・・
チェーン店だと思考を放棄して即不味い認定するやべー独身おじさん達も多い
どんな人生送ったらここまで呪いを吐きまくるようになるのか

麺屋ラッシュだっけ
牡蠣ラーメン美味かったな

煮干し出汁でセメントじゃないラーメンが少ない

>ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
>不味い云々言う奴いるよなぁ・・・
発達障害でしょ
あきらめよう

二郎系か魚粉系つけ麺になれたら
味噌とか塩とかたべることなくなった

>No.1323883682
人に教えたい事なのにわざわざ聞かれないと答えないのは
レス乞食のきらいがあるから気を付けたほうが良い

>ちゃん系はまだ流行ってると言うほどでもないか
でも結構見かけるようになった

煮干しセメント好きだけど痛風が怖い

>>店名を書けよ！
>普通に聞いてくれれば書くのに
>>池沼か
>こういう言葉遣いで一気にやる気なくすからやめたほうがいいよ
>恵比寿の綾川
やる気なくしてレスやめていいよ

>>ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
>>不味い云々言う奴いるよなぁ・・・
>チェーン店だと思考を放棄して即不味いそういやつほど実際に食べたことないんだよなぁ
ネットの情報だけで語ってて

昆布水つけ麺この前初めて食べた
上手いんだけどこれつゆに付けずに備えの塩+昆布水で食った方が旨いなって思った

>人に教えたい事なのにわざわざ聞かれないと答えないのは
>レス乞食のきらいがあるから気を付けたほうが良い
ウザ

>>ちゃん系なんて初めてきいた
>>どんなやつなの？
>あっさり醤油に背脂ちゃっちゃ
>バラ肉どっさり
>喜多方にちょっと近い感じ？
背脂浮いてるかな
うちの近所のはチャーシュー多めの喜多方って感じ

先日食べたやつ

>昆布水つけ麺この前初めて食べた
>上手いんだけどこれつゆに付けずに備えの塩+昆布水で食った方が旨いなって思った
俺もすげー期待して食べたけど何かヌルついた昆布茶味って感じだったな
当たり前っちゃ当たり前だけど

>上手いんだけどこれつゆに付けずに備えの塩+昆布水で食った方が旨いなって思った
好きに食え
俺がよく行く店では最初の方はそうやって食えって勧めてるな

>鮎の煮干しラーメンはないの？
岐阜にある

>先日食べたやつ
燕三条系っぽさがあるけどそれにしては大人しめに見える

２０年前のラーメン花月の背脂ラーメンが食いたい…

>>先日食べたやつ
>燕三条系っぽさがあるけどそれにしては大人しめに見える
燕三条系だよ

２３区内
とんこつ(Notとんこつ醤油)
太麺
のラーメンが食えるところない？

>鮎の煮干しラーメンはないの？
行ったことはないけど気になってる店鮎乃家
秋田だから気軽には行けない

浜屋のエビ辛子つけ麺が人生で一番うまいと感じた

珍来
結構スパイス効いてて旨かった

元々鮎自体出汁そんな上手くないからな…

近所の武蔵家で満足してる

タンメンはラーメンの一種でいいのか？
担々麺も地味に謎だな

>おれは東秀派
>学生の時から食べてるからもはやおふくろの味
とても普通で安心出来る

>近所の武蔵家で満足してる
俺の一番好きな家系だ
近所にあるなんて羨ましい

うちの近所にあるラーメン屋さんの塩ラーメン
あっさりしていてとても美味しい

門仲でよー食った弁慶

最近食べたやつ…正直ピンとは来なかった

クソッ！飯テロスレだ！

たまに行く店はネギとキムチが容器ごと渡されて食い放題だけど
キムチはラーメンが来るまでに小皿に一杯だな
それ以上だと味覚が破壊されてラーメンの味がわからなくなる

>門仲でよー食った弁慶
門前仲町はおはると谷やんと宝屋くらいしか行った事ないや

>とても普通で安心出来る
そこはチャーハンが好き

天下一品が関東から撤退すると聞いて食べ納めをしてきたが
まあ食えなくても困らないかもなと思った

味はそこそこでいいからライス食べ放題やってる店に行く

うまいと聞いてた店に入ったら昭和のラーメンが出てきた

>天下一品が関東から撤退すると聞いて食べ納めをしてきたが
>まあ食えなくても困らないかもなと思った
なんで！？人気なかったのか…？

>>天下一品が関東から撤退すると聞いて食べ納めをしてきたが
>>まあ食えなくても困らないかもなと思った
>なんで！？人気なかったのか…？
あくまでもフランチャイズの中の一系列が撤退するだけよ
それが関東中にどれくらいあるかまでは知らないけれど

>天下一品が関東から撤退すると聞いて食べ納めをしてきたが
>まあ食えなくても困らないかもなと思った
全面撤退では無いよ！
半年に一回食えばいい味であるとは思う

>近所の武蔵家で満足してる
俺も

ライス食べ放題の店でラーメンが出る前から豆板醤突っ込んだ飯を食っておかわりしてる学生を見て軽く引いた
健啖なのは羨ましいがううむ

>とても普通で安心出来る
とてもわかる

武蔵屋

>ライス食べ放題の店でラーメンが出る前から豆板醤突っ込んだ飯を食っておかわりしてる学生を見て軽く引いた
>健啖なのは羨ましいがううむ
ライスを先に出してるんだから良いやろ

>ネットの情報だけで語ってて
情報を食ってるんだ

職場引掛ししたら周りがラーメン屋多くて嬉しい悲鳴
昨日食べた白湯麺ラーメン
白湯って白くなくても良いんだ……

>武蔵屋
ポパイかよってくらいほうれん草まみれ

最近近所に出来てよく行ってる
駐車場もあるし味も丁度いい

>武蔵屋
ほうれん草多すぎィ！

>武蔵屋
海苔も増やそう

天下一品の直営店は2店舗くらいしかないからほぼ撤退と同じ

よく淫夢ネタでこすられてる田所商店近所に無いから行ったことないわ

天下一品そんな撤退するのか
三郷か柏店どっちか残ってくれればいいかな

天一の直営ってそんな少ないのか…

最近オープンした店に行ったらつけ麺の店だった
同じのをスープに入れたメニューもあった
それとは別に限定ラーメンもあったのでそれを頼んだらいわゆる普通のラーメンだった
つけ麺のとは麺もスープも別物だったからあまり出したくないのか

豚山で良いよね…

昔何の気なしに入った個人経営のいかにも流行って無さそうなラーメン屋で
醤油をお湯で薄めただけのスープのラーメンが出た時は衝撃を受けた

あっさりラーメンだと思ったらあさりラーメンだった！恥ずかしい！
オーダー取ったねーチャン突っ込んでよ

>あっさりラーメンだと思ったらあさりラーメンだった！恥ずかしい！
>オーダー取ったねーチャン突っ込んでよ
ちょっと面白い

>天下一品の直営店は2店舗くらいしかないからほぼ撤退と同じ
都内の直営店って高円寺店も？

天下一品の直営店は神楽坂が有名だけど
去年閉めたんだよね

閉店予定は渋谷店、新宿西口店、池袋西口店、田町店、目黒店、吉祥寺店、蒲田店、川崎店、大船店、大宮東口店
普通なら最後まで残りそうな立地だけどラーメンの競合が多すぎるのか？

セットにするときは基本的にチャーハンだけどからあげにしたいときもある

>味はそこそこでいいからライス食べ放題やってる店に行く
最近は家系でも食べ放題少ないからなー
一風堂が地味に食べ放題なのはいい
ただ値上げしてもいいからもっと容器でかくしてほしい
小盛りなので何度もおかわりお願いするの気がひける

いつもほうれん草マシだな俺

>普通なら最後まで残りそうな立地だけどラーメンの競合が多すぎるのか？
もっと原価率低くて儲かる店に変えるんだと

>閉店予定は渋谷店、新宿西口店、池袋西口店、田町店、目黒店、吉祥寺店、蒲田店、川崎店、大船店、大宮東口店
>普通なら最後まで残りそうな立地だけどラーメンの競合が多すぎるのか？
最近は天一のこってりより尖がったラーメンが増えたしね

ライス食べ放題とかとしあき若いなぁ
おっさんには無理だ

>ライス食べ放題とかとしあき若いなぁ
>おっさんには無理だ
らーめんのすーぷだけで3杯はいける

ほうれん草好き

二郎系でライス出たらいい感じのオカズになると思うけど
インスパイアだったらそういう店あるのかな

>普通なら最後まで残りそうな立地だけどラーメンの競合が多すぎるのか？
どこも激戦区だな

としあきは鉄分不足してるのか

ひさびさに美味いって思った
あとレンゲが金属製でさえなければ……

大はライス出してたかな

京都ラーメン好き
濃厚な醤油スープが美味い

カレーはトッピング多すぎると何カレー食ってるかわからなくなりそうだけど
ラーメンは麺にたどり着くまでが苦行にならないか？

>二郎系でライス出たらいい感じのオカズになると思うけど
>インスパイアだったらそういう店あるのかな
あるよ

>ひさびさに美味いって思った
>あとレンゲが金属製でさえなければ……
だから店名書けっつってんだろーが池沼

>二郎系でライス出たらいい感じのオカズになると思うけど
あのラーメンにさらにライスまで食ったら腹がはち切れちまうよ俺

>豚山で良いよね…
コール難しくないのが良い…

煮干し油そばはたまに食う
替え玉系の鰯そばのほうがうめーけど

>ラーメン関係ってほんと自分の好みに合ってないだけなのに
>不味い云々言う奴いるよなぁ・・・
ラーメンとカレー（特にスープカレー）は多種多様な味があるんで
自分は好きでも相手が好きとは限らないからな
相手の好みが把握できていないなら無難なところかそもそもおすすめしないのが吉

食べ放題のライス美味しくない

>二郎系でライス出たらいい感じのオカズになると思うけど
合わないと思う

食べ放題のつけものとか置いてくれる店は信用してる

つくば名無し

つきひは数ヵ月に1回程度無性に行きたくなる時がある
行っちゃう

>ひさびさに美味いって思った
>あとレンゲが金属製でさえなければ……
これってトリスタンダード？
食べに行きたいけど遠くてなあ

大番ラーメンの思い出

天下一品の五反田店知らん間に無くなってた

としあきは新しい街に引っ越したら真っ先にラーメン屋のリストを作ってしらみつぶしに検証してそう

同僚の娘がバイトしてる店があるので近くまで行ったらたまに寄る

>これってトリスタンダード？
>食べに行きたいけど遠くてなあ
わかるもんなんだな
職場が近くになったけど何気に激戦区だわ

天下一品江古田店無くならないよね？

>としあきは新しい街に引っ越したら真っ先にラーメン屋のリストを作ってしらみつぶしに検証してそう
今まさに引っ越す前にグーグルマップで調べてた

>としあきは鉄分不足してるのか
ほうれん草貼ってるの全部俺…
美味しいじゃんほうれん草

メンマトッピングは多すぎる

武蔵家民多いな…
奥にあるハマトラの緑麺も好き

>ラーメンスレ
スレ画不味そう

これ何処だっけって写真が結構ある

>ほうれん草貼ってるの全部俺…
>美味しいじゃんほうれん草
結石を恐れないとはやるな…

レモン汁かけて味変するのうまい（むせる

>メンマトッピングは多すぎる
やっぱり気持ち多めで良いよね

>メンマトッピングは多すぎる
やはり気持ちだけで…

>メンマトッピングは多すぎる
気持ち多めでいいよな

麺に練り込んであるラーメンもいいね

蒲田のここ店閉めちゃったんだよなあ…
チャーハンセットで1000円しなかったし麺も美味しくて結構食べていたんだけど…

ラーメンショップがないようだが？

>メンマトッピングは多すぎる
えっ？

ラーメン食べたいけどカウンターが狭いこと多くて食えないデブよ…

竹岡式この間初めて食べたけどおいしい

>1748700689542.jpg
こんなに消化できるのか

ながらスマホ禁止と張り紙してあって無駄に緊張した

地方住みなんだけど行ける範囲の市がラーメン激戦区な上にご当地ラーメンらしいご当地ラーメンがないせいか色んな店があって楽しい

うどんみたいな太麺は大嫌い

えぐみがない貝出汁ラーメンって難しいのかね
滅茶苦茶沢山行ってるわけじゃないけど大抵どこも貝独特のえぐみが感じられる
紫玉ねぎとかで中和しようとしてるけど難しいんかな

明日魁力屋に行ってみようと思う

椿とか力とかニューとか元祖とか色々ありすぎてよく分からないラーメンショップ…
椿が美味しいなって思いました（こなみかん

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>明日魁力屋に行ってみようと思う
もしビールが飲めるなら大瓶が530円（税別）で安いのでお勧めだぞ

>ラーメンショップがないようだが？
いいよね

今セメント系流行ってるかな…
三年前くらいの流行な気がする

おれ以外みんなつけ麺頼んでてやっちまったか！？と思った

>えぐみがない貝出汁ラーメンって難しいのかね
>滅茶苦茶沢山行ってるわけじゃないけど大抵どこも貝独特のえぐみが感じられる
>紫玉ねぎとかで中和しようとしてるけど難しいんかな
自分が行ってるところはえぐみそんなに感じないかなあ
宮城の岩沼名取エリアは貝出汁で有名なところ何店舗かあるよ

>メンマトッピングは多すぎる
それくらいならギリありだな

>今日食べてきた奴
大阪で見たような

>今まさに引っ越す前にグーグルマップで調べてた
どこに引っ越すんだい？
知ってる店なら教えるよ

２９０円
こんなんでいいんだ

ラーメンショップは店ごとの裁量にまかせてるらしい
俺が知ってる店は1㎝くらいある分厚いステーキみたいなチャーシューがのってた

>椿が美味しいなって思いました（こなみかん
ラーメンショップ椿はどこもよい
酒々井店はチャーシューがやたら少ないというか小さい
埼玉方面がいいね

ラーメン２９０円だからラーメン定食も５８０円と安い

山田うどん食堂の化学調味料たっぷりのラーメンとカツ丼のセットでしか得られない栄養分は確かにある（チャーハンでも可

>もしビールが飲めるなら大瓶が530円（税別）で安いのでお勧めだぞ
ラ、ラーメン本体は？

>山田うどん食堂の化学調味料たっぷりのラーメンとカツ丼のセットでしか得られない栄養分は確かにある（チャーハンでも可
肉つけうどんしか食ったこと無いや
今度試してみよう

>宮城の岩沼名取エリアは貝出汁で有名なところ何店舗かあるよ
へー昔近くいたから食っとけばよかったなあ
東京でも食える長町の田中そば店ばかり行ってた

店名は忘れたけど川越街道の川越のあたりにすごくうまいラーメン屋があった
店構えは町中華のそれだけど醤油ラーメンと味噌と塩と餃子とビールしか置いてない
あとタンメンか
味はすっきり透明の淡麗系でホタテとかいろんな味が沁み込んでる感じ
もうないだろうなあ

汁など不要

田中そばって秋葉にあるあれ？

>ラ、ラーメン本体は？
普通に美味しい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

炒飯にかまぼこ入れてるところはあまり信用してない

>田中そばって秋葉にあるあれ？
そうあれ
仙台にもあるのよ
俺は仙台のほうで知った

ちゃん系がない
やり直し

王将の中華そばとこってりラーメン

田中商店は移転前は本当に良く通ったけど新しくなってから味が変わっちゃったな
写真はののくら

>写真はののくら
ずいぶん前に閉店してなかった？

旅先でみつけるご当地ラーメン好き
写真は新潟のソース焼きそばラーメン

>ずいぶん前に閉店してなかった？
亡くなってしまってかなしい
フォルダ漁ってたらでてきた

>普通に美味しい
よかった

田中商店と田中そばって違う店？

亡くなった子の歳を数えるが如く
閉めてしまったラーメン屋のことを思い出す

>田中商店と田中そばって違う店？
商店は長浜ラーメンだよ
そばは喜多方かな

>竹岡式この間初めて食べたけどおいしい
駅の近くに店出して
車で千葉に行きたくない

鶏白湯系は女子にも勧めやすいな

こないだ佐野にいったら駅前の交流センターだったかに佐野ラーメンのミニチュアが並んでてちょっと楽しかった

二郎は苦手だけどインスパイア系は好き

>こないだ佐野にいったら駅前の交流センターだったかに佐野ラーメンのミニチュアが並んでてちょっと楽しかった
へー面白いね！

>田中そばって秋葉にあるあれ？
背脂入れると美味しい

>鶏白湯系は女子にも勧めやすいな
むっちゃこってりしてるけど大丈夫なの？

>二郎は苦手だけどインスパイア系は好き
わかる

>へー面白いね！
具とかもきちんと正確に再現しているんだって
写真とか並べるより食べたくなるし良い試みだと思う

>具とかもきちんと正確に再現しているんだって
>写真とか並べるより食べたくなるし良い試みだと思う
町おこしにしてるんだろうね
凄く良いね

>むっちゃこってりしてるけど大丈夫なの？
ほら…おしゃれ感あるし
女子だってコッテリしたモノ食べたいときだってあるでしょ？

>こないだ佐野にいったら駅前の交流センターだったかに佐野ラーメンのミニチュアが並んでてちょっと楽しかった
佐野ラーメンはオーソドックスなのから進化系と色々揃ってて飽きない

佐野はラーメン屋まじ多いね
しかもみんな並んどる
二郎系とかないんかな

>>鶏白湯系は女子にも勧めやすいな
>むっちゃこってりしてるけど大丈夫なの？
コラーゲンたっぷりは免罪符

今日ちょうど東京近郊（千葉方面）に来てるんだが
明日行くためにとしあきおすすめの煮干し系ラーメンを教えてくだち！

まぁ佐野らーめんだね

>佐野ラーメンはオーソドックスなのから進化系と色々揃ってて飽きない
自分はネギたっぷりのを食べてきた…美味しかった
また佐野にいきたい

ここまで山岡家が出ていない…だと！？
特製味噌チャーシュー美味しいでしょ？

>亡くなった子の歳を数えるが如く
>閉めてしまったラーメン屋のことを思い出す
店主が変わって不味くなった店を見るとつらくなる

>自分はネギたっぷりのを食べてきた…美味しかった
>また佐野にいきたい
和歌山ラーメンかな？

>佐野はラーメン屋まじ多いね
>しかもみんな並んどる
>二郎系とかないんかな
最近新しくできたよ

蛤と鯛で出汁とった海鮮塩
煮干を若干加えた鶏白湯
甘酸っぱく調整されたつけ担々麺

佐野ラーメンはあっさりしているが味わいが深くておいしかった

高山ラーメンは微妙だったな…

山形の馬肉チャーシュー麺は味わい深いぞ

年を取ってしまったのか濃い目のラーメンは最初は美味くても
食べてるうちに気持ち悪くなってしまう...
あっさりしてる塩ラーメンばかり食べるようになった

幸楽苑でたびたびセールになる郡山ブラックラーメン
いつか郡山に食べに行ってみたいものである

ラーメンって食べ物がどれ食べてもハズレが少ないから色々楽しめるよね
二昔前は酷い所多かったけど

>幸楽苑でたびたびセールになる郡山ブラックラーメン
>いつか郡山に食べに行ってみたいものである
結構別物だよ
現地はもっと遥かに塩辛い

新潟のカレーが有名なバスセンターで食ったラーメン美味かった
燕三条系もっと増えてくれ

新潟と言えば、隠れた名物の豚汁ラーメン

病院の喫茶店のラーメン
とても減塩

確か適当に山形でラーメン探して入った店
あんましうまくなかった

市販の麺とスープで最低限の美味しさは保証される

鳥取のワニラーメンは、ふかひれじゃなくて春雨が入っている

>鳥取のワニラーメンは、ふかひれじゃなくて春雨が入っている
ワニは？

としあきには不評な町田商店だが帰り道に本店の前を通るので酒飲んだ遅い時間だと結構寄っちゃう

北陸で大人気と言えば８番ラーメン（異論は認める

>>鳥取のワニラーメンは、ふかひれじゃなくて春雨が入っている
>ワニは？
ワニ＝サメだから

新潟は潤が好き

帰省中に寄ったホームセンターに併設されててフラフラと入って懐かしんだ
普段濃い味のラーメン食いすぎなのを再認識したわ

>としあきには不評な町田商店だが帰り道に本店の前を通るので酒飲んだ遅い時間だと結構寄っちゃう
好きな物ならいいじゃん！
好きなの食おうぜ！

たまにはこんな変わり種ラーメンもいいね
（麺に海藻が練り込んである）

>市販の麺とスープで最低限の美味しさは保証される
トップバリュのラーメンスープで
塩タンメンみたいなやつが消えちまった
かわりに煮干し醤油ってのが出てきた

>>メンマトッピングは多すぎる
>えっ？
えっ？

夜やってないとか日曜やってないとかそういうラーメン屋増えたわ
なのでいつでも食えるとこを店として評価する

>高山ラーメンは微妙だったな…
古臭いからね
今は新高山ラーメンみたいなニューウェーブ系が登場してきているけど

いつでも食えるって意味では結局近場かどうかが最大の評価ポイント

としあきは嫌いそうな意識高そうラーメン

>>>メンマトッピングは多すぎる
>>えっ？
>えっ？

>1748703973531.jpg
>たまにはこんな変わり種ラーメンもいいね
>（麺に海藻が練り込んである）
今の時期だと秋田山形あたりではわかめ麺なるものが出回る（ざる中華と呼ばれたりもする）
ワカメを練り込んで緑色の中華麺なのだが
塩味も微妙にあるのでめんつゆとかで食えるつけ麺みたいなポジションである

>としあきは嫌いそうな意識高そうラーメン
近所にあったけど潰れた
美味しかったんだけどね

麺を啜るのって思ってたよりずっとマナー悪いんだな外人からすると
国内では知ったこっちゃねーけど

夏季限定メニューがもう出るかな

>麺を啜るのって思ってたよりずっとマナー悪いんだな外人からすると
>国内では知ったこっちゃねーけど
嫌なら来なけりゃええねん

>麺を啜るのって思ってたよりずっとマナー悪いんだな外人からすると
>国内では知ったこっちゃねーけど
日本に長年住んでる外国人も麺をすする様になるから大丈夫だ

徳島のラーメン好き
徳島ラーメンもいいけど鯛塩ラーメンも好き

>麺を啜るのって思ってたよりずっとマナー悪いんだな外人からすると
今は啜る練習してから来る外国人増えたって話だよ
お箸も上手く使ってるのよく見るよ

週末から急に寒くなったから味噌ラーメンでも食べに行こうかな
貧乏舌だから別にチェーン店でもおいしく食べれる

つまり田所商店を食うチャンス…
バイク点検に出して無ければなぁ

近所のラーメン屋
元ネタが馬なのかスティービーワンダーなのか悩むところである…
鶏白湯美味しかったです

今日閉店した青春の味

おっさんなのでもう淡麗系しか受け付けない
つけ麺も昆布水系のみだわ

>今日閉店した青春の味
豚モツ?

>週末から急に寒くなったから味噌ラーメンでも食べに行こうかな
明日から夏日だぜ

本店で食べるのが
やっぱ美味ぇ…もっこすラーメン
醤油ベースのラーメンと言うよりも中華ソバなのに
何故にこんな美味しいのか？朝７時からＯＰＥＮしている店舗もあるのが嬉しい
朝割引まである

Googleと食べログのどっちを参考にしてる？

>何故にこんな美味しいのか？朝７時からＯＰＥＮしている店舗もあるのが嬉しい
小泉さんに出てたな

>Googleと食べログのどっちを参考にしてる？
どっちも参考して比較するのが良いとは思う

東北にはここしかないからって並びすぎなのでは……駐車場には県外ナンバーがいろいろと…

激辛ラーメンはいかにすすらないように食べるかがポイント

>Googleと食べログのどっちを参考にしてる？
Googleの方が本音が見えてる気はする

>激辛ラーメンはいかにすすらないように食べるかがポイント
あとスピード…時間かけると口の中が痛くなってきて食べきれない

「もっこす」は美味しいというよりも
唯一無二系の味なので癖になる…というのが正確
ただチャーシューは間違いなく美味い

朝ラー屋
仙台行ったときにも食った気がするが地元にも出来てた

>>今日閉店した青春の味
>豚モツ?
豚モツだと思う
学生の頃トッピングして2度目はないなと思ったけど今食べたら結構美味かったわ

丿貫もへうげものって漫画のおかげでかろうじて読めたわ

>丿貫？
実在の人物だったのか

>>>メンマトッピングは多すぎる
>>えっ？
>えっ？
「竹」かな

実食して比較したんだがGoodleはありえない怪しいレビューが多い

>>丿貫？
>実在の人物だったのか
ラーメンライスの人？

旅先の県外でも見かけるようになった

>>>丿貫？
>>実在の人物だったのか
>ラーメンライスの人？
茶人
型にはまらず、まったく気負わずホームレスに茶を振る舞ったりする人
鍋勝負のゲスト
戦国時代に同じ名前の茶人が実在した模様

豚山ってどう？

>豚山ってどう？
おいしい

>いつでも食えるって意味では結局近場かどうかが最大の評価ポイント
かつ自分の好みで75点↑つけられるかですな
チェーン店個人店インスパイヤ系どれも等しく自分が美味けりゃOK

もっこすはカエシぶち込みまくってた兵庫店行き過ぎて本店で食っても薄いと感じるくらいには舌が壊れた
本店はにんにくチップ無料なのはいいけど兵庫店でカエシとにんにくをレンゲに山盛り入れて舐めながらラーメンすするのが一番かな

インスパイア系だと茹で前150gとかあったりするのでありがたい
しかも白米もビールもある
噛み締めてこそうまい麺は飯のおかずビールのアテだよ

田所商店
北海道味噌以外食ったことがない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

中野のkaeru無くなったのがつらい
似た店ないかな

>豚山ってどう？
ウーバーで汁なし頼んでくっそうめぇ〜ってなって店舗でラーメン食ったらなんか普通の味だった
次は店舗でも汁なし頼むつもりだけどちょっと遠いからなかなかいけん

近所の店でストレート麺の鶏ガラ醤油ばっか食ってる
けど最近店側がタマネギ入れ始めて邪魔…ってなってる

豚山ってチェーンだもんなと思ったけど二郎もチェーンか…

麺リフトで映える

何系何系ってラーメンてのはこんなのでいいんだよ

>次は店舗でも汁なし頼むつもりだけどちょっと遠いからなかなかいけん
汁なしの方がうまいんか

>何系何系ってラーメンてのはこんなのでいいんだよ

豚○○って店はだいたい次郎系なんだろうか

どういうのがいいんだよ

>けど最近店側がタマネギ入れ始めて邪魔…ってなってる
タマネギ無しでって言えば抜いてくれるんじゃない

>No.1323861515
東京人は味音痴しか居ないのか？

>今日立川南方面をアングス方面に歩いていたら雨なのに12時前から二郎に行列出来ていたな
>臭かった
あそこの二郎復活したの？

人が並んでなければもうちょっと頻繁に行きたい
並んでない時もあるけど通りがかりで確認出来るようなとこに無いのよねえ
昼営業終わり掛けとか狙うのが良いのかな

神保町の二郎の行列が凄くて諦めてうどんの丸香いったよ
スーツ姿の人間もいたが事2時間以上抜けられないとあんなん並べないぞ
そんなサボれるのか羨ましい

人が並んでる店にはそれなりに理由がある店とない店の二種類があるぞ

つけ麺や油そばの方がヘルシーだから最近はそっちの店行ってる

>つけ麺や油そばの方がヘルシーだから最近はそっちの店行ってる
スープまで飲まなきゃ同じじゃない？

もやし要らないんだけどなんであるの？

>つけ麺や油そばの方がヘルシーだから最近はそっちの店行ってる
油そば食べた後にトイレ行くと尿がめちゃくちゃ臭うんだよね…

>もやし要らないんだけどなんであるの？
もやし入りのラーメン注文したからでしょ

要らないなら最初に宣言すればいいのに

魚粉系スープは一度食ってもう一生喰わないと誓った

化学調味料未使用で優しい味とかいうのは何かまずく感じる
味はしっかりがっつり付いててほしい

安定の

>化学調味料未使用で優しい味とかいうのは何かまずく感じる
>味はしっかりがっつり付いててほしい
それはただ単に手抜きなだけ
化調も楽して味安定させるためだけど

ラーメンの良さはバリエーション
この店は醤油がうまいこっちはこってりうまいで田舎でも選び放題でいっぱいあるのがいい
その日の気分で選べるのがいいんだ

最高のラーメンは個々人の心の中にしかない
客は店主のカスタマイズしたラーメンにケチをつけてはいけない

二郎は並んでまで食うほどじゃなくてインスパイアで良いやってなる

>化学調味料未使用で優しい味とかいうのは何かまずく感じる
>味はしっかりがっつり付いててほしい
なんかやたら薄い時あるよね
スープとしては旨いから飲み干せる

今はネオクラシックが多くないか

豚骨
高菜