しゃくれ哀れ

健康的でいいね

塩の塊

梅干しは良いぞ
意識的に食べなさい

人工甘味料とか香料混ぜてるやつが不味すぎる

弁当の白米中央にこれが無いのは寂しい

まあ気持ちはわかる
酸っぱすぎて覚悟決めてからじゃないと食えん

庭に木があるから作るけど買ってまではな

高くてなかなか手が出ない

塩分気にする人がめっちゃ増えたからな
昔ながらの梅干しとか1粒で塩シャケの切り身3枚分とか聞いた

>人工甘味料とか香料混ぜてるやつが不味すぎる
日本酒と同じで最初に安くて不味いもの食ってしまうと
もうダメになるよな

塩分7%の買ったらちょっと物足りなく感じた

夏場のご飯腐敗防止以外に使う理由浮かばないし…

梅干し好きだからわしにくれ

塩だけのほんとすき

最近の梅干しは変な味とはいえまぁ旨味いっぱいついてるからまぁ
昔の塩分20%の本物はこれと同じイメージ

スーパーの弁当も入ってない奴増えたなあ

道の駅に売ってる昔ながらのめっちゃしょっぱい奴が好き

久しぶりに見た感じの梅干しスレ
昔ながら派と蜂蜜入り派の間の溝は深い

体に悪いけど塩分高いやつの方が美味しい
甘くするならいっそのこと梅シロップや梅酒でいいよ

減塩のやつは日持ちしなさそうで10%を買ってしまう

梅おにぎりは好きなんだけど梅干し単体は買ってないなあ

20%は流石にちょっとやりすぎだった
次は10〜15%くらいを狙っていく

もう食事で消費するよりも酒やお菓子に使う印象が強い

スレが見てよだれが出てきたどうしてくれる

豚肉の梅しそ焼きにすると美味い

たまに無性に梅干しだけで白米を掻き込みたくなる

弁当に入ってる梅干し
箸でつまんで弁当のフタにいつもどける

7％のやつを毎日弁当に入れてる
減塩のやつでちょうどいい

チューブの練り梅がいろいろ使えそうでよい

おばあちゃんが毎年漬けてくれていたとても酸っぱい梅干しが好きだった
甘いのはあんまり

>2024年になって消費量が20年前と比べて5割減
漬物製造のハードルが上がったからな
設備投資しないと出来なく為った

塩分がね…

塩っ辛くて酸っぱいの売ってくれ
減塩だの甘いだので保存性も失ってる梅干しとか要らんよ

塩分より単純に高えんだよ

スーパーとかで買っても値段が結構お高いし

>No.1275038125
甘酒もだな屋台とか祭りで売ってる奴不味すぎ
あれ最初に飲んだら甘酒嫌いに為るわ

食べても具合が悪くならないんだけど
酸味が俺の脳髄を直撃する

梅酢で付けた紫蘇て何年も持つな

昔からあるカツオ梅は今でもある俺は安心

弁当の具が油系多いと梅干し挟んだら口の中をスッキリさせれる

>塩の塊
4年物の自作の梅干しに出来てた

甘味料使って無い梅干しでも意外と作る人に寄って味が結構違う
弁当に毎日入れてくのに県外に買いに行く

>酸味が俺の脳髄を直撃する
あまりに酸っぱい奴は暫く身動きできなくなる

自分で作ってるから買う事は無い

甘いやつは菓子だと思って食べてる

>人工甘味料とか香料混ぜてるやつが不味すぎる
調味料の旨みだけで梅本来の旨みが無いんだよな

直売所の地元産梅干し買ってる
梅・シソ・塩だけなのがい

梅干しづくりは天日干しフェイズが面倒なところある

ハチミツ入りのは甘すぎてご飯と合わない

若い人は酸味が苦手のようだしね
>１世帯あたりの年間支出額は近年のピークにあたる平成１１年から減少傾向が続いている。若者が好まなくなったことが原因とみられ、世帯主が２９歳以下では過去２０年で半分近くに激減。７０歳以上と比較すると５倍以上の差が生じている。梅収穫量全国一の和歌山県も例外ではなく、若者らに質問すると、「酸っぱいのは苦手」などという声が相次いだ。（張英壽）
https://www.sankei.com/article/20200408-JGJMVMRC2ZJLNJU62ALBQYS6NY/ [link]

>久しぶりに見た感じの梅干しスレ
>昔ながら派と蜂蜜入り派の間の溝は深い
蜂蜜入りやカツオ梅は梅干しとは別物とすれば好き
弁当に入れるのに全く合わないの嫌いだけど

30年くらい前はコンビニのおむすびでも種入りだったのに
平成一桁後半から駆逐され始めて
今ではときどき種無しと思い込んでるヤツがいる

漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ

俺は好きだけどな
塩分を悪く言いすぎに思う

>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
んなわけねーだろ
沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ

>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
キムチだけ何故種類全部含めて計算するんですかねぇ？

種抜き梅干し便利すぎる

>沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ
いや……

>んなわけねーだろ
>沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ
外食でキムチはあるけど沢庵やぬか漬けなんてメニューにもない所ばっかだぞ

>直売所の地元産梅干し買ってる
>梅・シソ・塩だけなのがい
いいねえ

>塩分を悪く言いすぎに思う
悪いんです

>>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
>キムチだけ何故種類全部含めて計算するんですかねぇ？
梅干しも種類全部含めてコレなんだが
一体何をどう疑ってんのそのレス

>>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
>んなわけねーだろ
>沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ
スーパーだとキムチの種類が圧倒的だよね。
ぬか漬けが何種類も並んでたりすることはない　ぬか漬けうまいけどさ…

かつお梅ので充分

>んなわけねーだろ
>沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ
ぬか漬けなんて今コンビニですら売られてなくない？

>>>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
>>キムチだけ何故種類全部含めて計算するんですかねぇ？
>梅干しも種類全部含めてコレなんだが
>一体何をどう疑ってんのそのレス
福神漬けと紅しょうがは分けるべき

としあきって冗談抜きで外食全くしてないような生活の人そこそこいるよね

近所のスーパーに売ってた250円ぐらいで種抜き梅が15粒ぐらい入ってたのが取り扱い無くなって悲しい

地方にツーリングに行ったついでに販売所で梅干し買うのがルーチンワークになってる

ちゃんと塩の塊みたいな梅干し作れ
それが出来ないから買わんのだ

>>漬物ってもうかなり昔からキムチがずっと売り上げトップ
>んなわけねーだろ
>沢庵とかぬか漬けの方が人気だわ
残念ながら…日本古来の漬物と違って旨味たっぷりだからな
漬物の範疇に入れるのがおかしいんだけど

>としあきって冗談抜きで外食全くしてないような生活の人そこそこいるよね
自炊がメインなので外食はほとんどしないな

直売所で結構有るけど斑点が多い奴が多いな
味は変わらないだろうけど見た目がやはり悪すぎる

梅干し好きだけどガツガツ食べるもんじゃないからなぁ…

>悪いんです
でも塩分摂取量の多い国と長寿国で比較してみるとまた別のものが浮かび上がってくるよ

日本で売ってるキムチってだいたい日本人の舌に合わせて調味されてて本場のものと違わない？

>日本で売ってるキムチってだいたい日本人の舌に合わせて調味されてて本場のものと違わない？
キムチ風浅漬けで乳酸菌で発酵させてないからね

>>塩分を悪く言いすぎに思う
>悪いんです
バカみたいに沢山摂れば体に悪いのは大半の栄養素に当てはまると思うが

>としあきって冗談抜きで外食全くしてないような生活の人そこそこいるよね
会社の勤め出して外食してる人多いのにカルチャーショックを受けた
外食とか冠婚葬祭の時しか行かないので

>日本で売ってるキムチってだいたい日本人の舌に合わせて調味されてて本場のものと違わない？
だよな
日本のは乳酸菌発酵してない

カリカリ梅なら許すが…

>日本で売ってるキムチってだいたい日本人の舌に合わせて調味されてて本場のものと違わない？
本場のキムチ売ってるの何か所かで買ったけど
やはり口に合わない

今朝梅干し食ったぞ

>カリカリ梅なら許すが…
でもカリカリ梅なのにシナシナの奴多すぎ
絶対に許さないよ

販売所で買ったやつを寝かせてカラカラにしてお茶請けにするのが好き

>としあきって冗談抜きで外食全くしてないような生活の人そこそこいるよね
田舎なので車に乗らないとどこにも行けないんだが
車で飲食店に言っても酒が飲めないので
じゃあ自宅で鍋でもしようかなってなる

仕事の時は梅干しと冷凍食品だけ入れた弁当毎日食べてる

本場のキムチ食べてみたいがスーパーに売ってないよね

タンパク質不足の時代に
少量の梅干しや塩鮭で
大量の白米を胃に押し込んでた時代の残渣
今は必要ない

高血圧は万病の元だからな
半身動かなくなって後悔してからでは遅い

干し梅すきだけど「これもうほぼ種じゃん…」みたいなのがある

カリカリ梅となると駄菓子のあれの方が食いたくなる

>>カリカリ梅なら許すが…
>でもカリカリ梅なのにシナシナの奴多すぎ
>絶対に許さないよ
そうカリカリしなさんなって

>販売所で買ったやつを寝かせてカラカラにしてお茶請けにするのが好き
天日干しにするのか？

本場とかどうでもいいんだよ
食う側にとって好みの味付けになってるのが正解よ

>日本で売ってるキムチってだいたい日本人の舌に合わせて調味されてて本場のものと違わない？
特に地方の「○○漬物」みたいなメーカーが作ってるキムチは甘いのが多くて
料理に使うとなんじゃこりゃとなりがちな気がする

>本場のキムチ食べてみたいがスーパーに売ってないよね
道の駅とかに有る
癖が有るの好き嫌い分かれると思う

素うどんにほんのちょっと梅肉を入れると美味い

>カリカリ梅となると駄菓子のあれの方が食いたくなる
これ？

美味しんぼの簡単うどん好き
茹でたうどんに鰹節と梅干し載せて醤油かけて食べるやつ

>>販売所で買ったやつを寝かせてカラカラにしてお茶請けにするのが好き
>天日干しにするのか？
日干しにすると乾燥速すぎて塩が析出しないので屋内に年単位で放置

>1732437707488.jpg
この明らかに健康に悪そうな味の汁好きだった

みんな自分で作るようになったから買わなくなったのかもしれん
梅酒から梅仕事に目覚めたんだ

>日干しにすると乾燥速すぎて塩が析出しないので屋内に年単位で放置
成程今度遣ってみるか

俺はこっち派

>みんな自分で作るようになったから買わなくなったのかもしれん
それはないだろ
>梅酒から梅仕事に目覚めたんだ
俺だ…

>みんな自分で作るようになったから買わなくなったのかもしれん
>梅酒から梅仕事に目覚めたんだ
お婆ちゃんで梅仕事好きな人いるもんなあ
だから若い人が梅仕事にハマってもおかしくはない

梅干しは尿路結石の予防にいい
そういう宣伝もすればいいのになと思う

七英雄を梅普及アンバサダーに任命しよう

梅酢をよく使う 梅干しはあまり食べない（高いから）
ただ梅酢はめったに売ってないから
年に1回和歌山にアウトドアに行くときに
みなべ町に寄って買い込むんだ

梅干しはそこまでだけどカリカリ梅はあると食べちゃう

冷奴に潰した梅干し

>これ？
Amazonで売ってるけど食い切れねえな…

子供の頃嫌いになってから食ってないな
酸っぱすぎんだよ
しかもレモンと違って嫌な酸っぱさだし

>これ？
酢じゃないから騙されんなよ
濃い塩と砂糖の水で塩分激ヤバぞ

>七英雄を梅普及アンバサダーに任命しよう
ワグナス！

親から汁は捨てなさいと言われてたけどやっぱ飲んじゃうすもも漬け

そもそも梅じゃなくてすももでダメだった

一人暮らし始めて梅干しとか海苔の値段に驚いたのが懐かしいな

納豆とどこで差が付いたのか

>梅干しは尿路結石の予防にいい
>そういう宣伝もすればいいのになと思う
痛風予防にもいい

>納豆とどこで差が付いたのか
真面目に値段だろうな
納豆が強すぎるだけなんだが

言うほど梅干しって食べるメリットなさそうだから
食べてない

都会から田舎に引っ越ししたんだがシーズンにスーパーにも道の駅にも生梅があまり並んでない
しかも高くてビックリした
田舎の人って梅干し作らねーのか？
都会の方が梅沢山売ってるぞ

液体漬けになってから買わなくなったなあ
塩まみれのクソすっぱいのがいいのに

>納豆とどこで差が付いたのか
納豆は健康にいいとマスコミが取り上げまくってたし
逆に梅干しは塩分がと叩かれまくってた差

>>日干しにすると乾燥速すぎて塩が析出しないので屋内に年単位で放置
>成程今度遣ってみるか
茶に入れたり熱燗に入れたり茶漬けに入れたり…色々便利なので是非やってみて

>液体漬けになってから買わなくなったなあ
>塩まみれのクソすっぱいのがいいのに
ちょっとググれば速攻で出てきた
あるにはあるが高いな
https://www.baiouen.co.jp/umeboshi/mukashinagara.html [link]

昔は実家から送ってもらってたけどもう実家でも作ってないな
弁当に入れてたけど弁当も作らなくなったし

>納豆とどこで差が付いたのか
ナットウキナーゼがあるかないか？

>そもそも梅じゃなくてすももでダメだった
裏に梅の木とすももの木植えたけど
なんか屑梅しか出来ないので切ってしまった
梅も種類が結構有るんだろうな

>言うほど梅干しって食べるメリットなさそうだから
>食べてない
メリットで食い物を選ぶ人生って侘びしそう…

>液体漬けになってから買わなくなったなあ
>塩まみれのクソすっぱいのがいいのに
塩分というか味の素味みたいな雑味だらけの梅干しが増えたなという気はする

うちの近くに量り売りしてれる梅干し屋があって助かる
ちゃんとしょっぱい梅干しで美味しいし

梅干は大好きだぞ
外食ばかりしてるけど置いてあったら確実に食う

日本で梅干しを食べてるのも
韓国でキムチを食べてるのも
もう老人だけ

紀州梅干し
原材料：梅(中国産)

スーパーで買えるやつは甘くてゲロまずい
自分で漬けるのめんどくさい
梅干しから離れた

茶漬けは好きなんだがリアル梅干しは最近ホテルの朝食でしか食べない

>日本で梅干しを食べてるのも
>韓国でキムチを食べてるのも
>もう老人だけ
そうなの？
梅干しもキムチも嫌いじゃないからちょっと寂しいな

炒飯とかに潰していっしょに炒めたりするの好き

中国産は安いけど微妙
でも国産のは高い
結果じゃあ買わなくていいかってなる

>炒飯とかに潰していっしょに炒めたりするの好き
炒飯に混ぜるのは初めて聞いたな…

美味しい梅干しを安く買う手段が減ったんじゃないか

梅は梅酒に漬かったの食わせてもらったのが原点なせいか
どうも果物感が抜けなくてごはんと食うのが苦手

米+海苔+梅
この組み合わせが最強

米+梅+ゆかり

最近親父の漬けた梅干しを久々に食べた
美味い

>炒飯に混ぜるのは初めて聞いたな…
油っこいものにとりあえず混ぜとくとさっぱりはするよ

キムチと比べて美味い奴はめっちゃ高いのがな

外国人は梅干しをどう評価してるのだろうか

キムチや白菜は食物繊維がたくさん取れる
梅干しは少量しか食べれない
お通じが悪いから梅干しよりキムチや白菜買ってしまう

>外国人は梅干しをどう評価してるのだろうか
イギリス人の同僚に「日本のピクルスだよ、美味しいよ」っていって食べさせたら、想像以上に酸っぱかったらしくて悶絶してた
曰く、これを食べるくらいならジョッキでワサビを飲むそうだ
なそ
にん

>キムチや白菜は食物繊維がたくさん取れる
>梅干しは少量しか食べれない
>お通じが悪いから梅干しよりキムチや白菜買ってしまう
うんこにはヨーグルトだぞ

>うんこにはヨーグルトだぞ
映えそうだけどウンコにかけたらダメだろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ちゃんとした梅干しは大好きなんだけど高いんよ

>1732439754672.jpg
うめぼしよりも電話ボックスがないことのが問題だろうな

日本酒に梅干し入れるのがまだ理解出来ない
酒のあてとして小皿に入れてつまむ方が好きだ

地味に高い

>うめぼしよりも電話ボックスがないことのが問題だろうな
一応見かけはするぞ
使ってんのはスマホどころかガラケーすら触ったこと無い老人しかいないけど

梅干しサワーは王道に美味い

うめぼしおいしいよね
といいつつ食べるの忘れちゃう

久しぶりに食べるか
ジャリ…ジャリ…

>ちゃんとした梅干しは大好きなんだけど高いんよ
近所の農産物直売所にやすく売ってたのに
国が余計な法律作ったせいで買えなくなったわ

スーパーの地場産野菜コーナーに出る梅干しがお気に入りで毎年楽しみにしてたんだが今年から無くなった……

新しい条例かなんかの影響か？

山に行くときは米1合につき梅干し2つ入れるおにぎりを3合分とおかずを持って行く
冷えたおにぎりには梅干しがよくあう…

漬物の製造が営業許可業種の一つに入ったってやつか

梅干し離れというか不作で今年は高いんじゃなかったっけ
はちみつ梅干しは微妙だけどしょっぱい梅干しは好きだよ

月2回梅流ししてる

甘い梅干しは日持ちしないしマジでマズい

甘いのとか何のために作ったのかわからんよな
ジジイが甘いのが好きで俺とは相容れなくてしょっぱい梅干しを出さねえなら正月にこんなところ来ねえ！って小3の頃に揉めて以後お年玉はなかった
妹のお年玉は2倍になってた

原材料見て余計なものが入ってたら買わない

>>ちゃんとした梅干しは大好きなんだけど高いんよ
>近所の農産物直売所にやすく売ってたのに
>国が余計な法律作ったせいで買えなくなったわ
梅干し以外の奴も美味しい人のが消えた

甘味料とかを使ってないちゃんとした梅肉を量と使いやすさを両立したマヨネーズ的な容器で売ってくれ

作り方調べたらめちゃくちゃ面倒くさくてやめた
婆ちゃんは毎年あんな面倒なことやってたんだな

自分で漬けてるから買わないなぁ…

塩分20%とか冷静に考えたら頭おかしい

水飴とか入ってるやつは梅干しを名乗らないで欲しいレベルに別物

>甘味料とかを使ってないちゃんとした梅肉を量と使いやすさを両立したマヨネーズ的な容器で売ってくれ
ウメボーイみたいなやつがあったな
わりと酸っぱくてよかった

>塩分20%とか冷静に考えたら頭おかしい
だから腐らん

>塩分20%とか冷静に考えたら頭おかしい
漬物ってそんなもんじゃない？

https://umenokuni.com/products/%e3%81%8a%e8%a9%a6%e3%81%97%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88 [link]
これこれ
わりとよかったよ

運動した後は塩分が足りないので要る

梅干しというより紫蘇漬けの風味が好きだったのかもしれん
ゆかりでいいやってなりつつある

余計な添加物入れずに塩分20%とかわざわざ作ってる会社が出すはちみつ漬けのも結構美味しかったりするから家族用に一緒に取り寄せたりする

>>本場のキムチ食べてみたいがスーパーに売ってないよね
>道の駅とかに有る
>癖が有るの好き嫌い分かれると思う
結構酸っぱいんだよな
こく旨とかに慣れ親しんでるとコレジャナイ感が強い

出し汁と梅干しで炊く
梅炊き込みご飯はよく作る
美味いぞ

ウチの自作梅干しを見てくれ…デカくて塩っぱくて紫蘇の香りが最高
おにぎりに入れようと思って作ったのに
塩っぱいし大きすぎるしでおにぎり用にはイマイチだった
でもこれ一粒でお酒が４合飲める……ヤバいですね

男梅の菓子の塩分量見てビビる
男梅シートとか一袋で一日の半分の塩分じゃん…

>1732443251258.jpg
めっちゃ美味そう…

>でもこれ一粒でお酒が４合飲める……ヤバいですね
飲み
すぎ

俺弁当に入ってるような小さくてカリカリのはあんまり好きじゃない
ちゃんと適度な大きさの塩分がちゃんと入ってる酸っぱいの好き

甘い梅は酒のアテにいいぞ

若者の梅干し離れなんて記事を書くからには記者にはまず
コンビニのおにぎりの売れ行きのデータを出すべきだとは思う

塩くどいやつでお茶漬けにしたい

>若者の梅干し離れなんて記事を書くからには記者にはまず
>コンビニのおにぎりの売れ行きのデータを出すべきだとは思う
いやコンビニにおにぎりはツナマヨ最強なので

>1732443251258.jpg
近所だったら売ってくれ

おにぎりに入れるのにでかいなら梅肉の一部だけ入れたらいいんじゃね？

>おにぎりに入れようと思って作ったのに
>塩っぱいし大きすぎるしでおにぎり用にはイマイチだった
使う量を減らせば良いのでは？
半分とか

>塩分20%とか冷静に考えたら頭おかしい
保存食だからね

バランスとっておにぎりもでかくしよう

https://amzn.asia/d/76cYADM [link]
こいつをガリガリ食べたくなる欲求が数年に一度起きる

俺が一人で毎日10個食ってるのに…

塩分ってたくさん摂っても大丈夫な人現代人に居るの？アスリートとか？

>塩分ってたくさん摂っても大丈夫な人現代人に居るの？アスリートとか？
屋外で作業する人くらいだな

梅オニギリの梅とホカホカご飯と海苔の抜群の相性がたまらない

>塩分ってたくさん摂っても大丈夫な人現代人に居るの？アスリートとか？
夏場に農作業する人

Q極の梅干しがあるなら食ってみたいな

>塩分ってたくさん摂っても大丈夫な人現代人に居るの？アスリートとか？
夏場のドカタ

阿佐ヶ谷のうめまさで定期的に買ってる

知らない内に美味くなってる事を期待して稀にチューブの梅肉を試すけど少なくとも三十年不味いまんまな上に少な過ぎる

今年梅の実貰ったから料理した
調理前だと芳香がするから「あれこいつ酸っぱいのは梅干しにした場合だけなのかな」と思ったら尋常でなく酸っぱくてびっくりした

焼酎の水割りに1個落としてくちゃくちゃにかき混ぜてから飲むんだ
飛ぶぜ

ついこの前山登りした時に食べた何種類かのおにぎりの中でも梅おにぎりがめっちゃ美味かった

>知らない内に美味くなってる事を期待して稀にチューブの梅肉を試すけど少なくとも三十年不味いまんまな上に少な過ぎる
増粘剤がまずいんだよなあれ

一日一粒二粒食ってく悠長さがなんか苦手

>一日一粒二粒食ってく悠長さがなんか苦手
まあ節約には丁度いいな

スレ見てるだけで唾液が出てきた

梅肉食べたいなら梅クラゲ最高やん？

夏場は梅干しとキュウリの叩き和えで凌ぐ

>俺が一人で毎日10個食ってるのに…
死ぬなよ…

クラゲも以外と高いんだよな何故か
海行けば無限に落ちてるのになんでだろう……？

弁当の梅干しは要らない

ちょい高いカップラーメンのカリカリ梅とか美味くてなかなかいけてたんだけどな

全然食べたいんだけどクソ高い

クエン酸に食塩混ぜれば代替品が作れる

真夏に食べたい
30℃超えたら一粒 まあそんな状況で働くなって話でもある

>クエン酸に食塩混ぜれば代替品が作れる
栄養としてはマジでそんだけなん？

熱中症予防になるから夏だけはちょいちょい食べてる

白米との相性抜群だけどそもそも白米の消費量が減ってるし

はちみつ入れましたとかマイルドにしましたってのじゃなくてアホみたいにすっぱくてしょっぱいのが欲しいんだけど市販だと見かけないから買わなくなった

>はちみつ入れましたとかマイルドにしましたってのじゃなくてアホみたいにすっぱくてしょっぱいのが欲しいんだけど市販だと見かけないから買わなくなった
昔のばあちゃんが作ってくれたような奴のほうがすき

酸っぱいのはわかるけど、なんで甘かったりしょっぱかったりするんだ？
余計すぎるだろ

アニメとコラボして普段駄目なキャラが梅干し食べて覚醒するとかそんな演出しよう

クエン酸が入ってて
身体を弱アルカリ性にする助けをしてくれるときいた

一人暮らし始めてまともな朝飯を作り出した頃に気づくけどなんかやたらと高い

>でもこれ一粒でお酒が４合飲める……ヤバいですね
頭上杉謙信かよぉ

https://news.nissyoku.co.jp/news/mori20240919101335981 [link]

はちみつ入りは腐るしまずいと美味しんぼで言ってた

肉体労働をしているなら塩分なんて気にしなくていいんだけどな

梅干しの順位自体悪くはない…しかし

シャケとツナマヨが強い

>はちみつ入りは腐るしまずいと美味しんぼで言ってた
漬物に求めるのって塩気だから食指が向かない

塩分が多すぎてな
1個当たり食塩0.3ｇ以下にしてくれればまだ考えるんだが

抗酸化作用で年取りにくくなるのにな梅干し

>塩分が多すぎてな
>1個当たり食塩0.3ｇ以下にしてくれればまだ考えるんだが
はあ？

店で買うのは信用できんから家で作ることにしてるわ
3年モノ以降とか最高に美味しい

市販の梅干しが不味すぎるんだよ
梅干し嫌いの生徒に田舎の自家製梅干し食わせたら7割が梅干し好きになったわ

20年とかだとなんかイマイチに感じる

歯に悪い

>歯に悪い
え？

梅干し離れなら甘味で販路を探ればいいのに
梅酒の梅はアルコールが入ってるから子供とかに売りにくいけど
砂糖やはちみつ漬けとかでも売れそう

>スレが見てよだれが出てきたどうしてくれる
コロナ検査会場で梅干しとレモンのカラー写真がそれぞれの採取スペースの壁に貼ってあったの思い出す

衝ける梅の4割くらいの塩入れて作ってみたら
一晩で梅酢上がり切ったが梅酢に塩が溶け残って
最後どうしようかなと

>梅干し離れなら甘味で販路を探ればいいのに
>梅酒の梅はアルコールが入ってるから子供とかに売りにくいけど
>砂糖やはちみつ漬けとかでも売れそう
そんなのはいらんて

>衝ける梅の4割くらいの塩入れて作ってみたら
>一晩で梅酢上がり切ったが梅酢に塩が溶け残って
>最後どうしようかなと
ずっと溶け残って飽和してるなら
漬け終わった後で取り出して塩追加せず別に再利用するしかないんじゃないか

スレ開いただけで唾液が出てきやがる

婆ちゃんの漬ける梅干しが塩っ辛くて酸っぱくて美味かったなぁ…

甘い梅干し苦手
塩っ辛いやつかって冷蔵庫に入れてたら塩吹いてきた

青魚似るときは必須だし
鯖カン使ってカレーやパスタ作るときも入れたほうが風味がよい
夏の食欲無いときも梅干さえあればナンとかなる

単純に梅超不作だろ

高いから自分で作る