>高級

近所で1年くらい営業していつの間にか消えてた

>このビジネスモデルを考えた人すごいわ

>>このビジネスモデルを考えた人すごいわ
古典的手法だけど実際やるにはなかなか仕込みに苦労すると思うわ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

何だったんだろうなコレ

短期的流行ってあるよな
唐揚げや白いたい焼きやナタデココ
瞬間的なのは凄いけどその後に閉店ラッシュになるやつ

変な店名のは言うに及ばずそうじゃない店もほとんど消えたな

今だとなんだろうな
フルーツサンドはあまり跳ねなかったし

>1732416205518.jpg
系列だろうか？

気軽にオープンして気軽に閉店してる気がするけどフランチャイズ契約なんだよな？
あんま金かからんのか？

これからは高級おにぎりだな

結局フランチャイズはファーストフードにおちついてる

>気軽にオープンして気軽に閉店してる気がするけどフランチャイズ契約なんだよな？
>あんま金かからんのか？
一発逆転を狙う一般人から搾り取るコンサルがいるんだぞ

「としあきの家」

>「としあきの家」
ホモのハッテン場かな?

コンサルだけが儲かる構造

スレ画の隣のラーメン屋にはよく行く

まだ近所に続いてる店何軒かあるな
店長が金に困って強盗した店は閉店してた

>コンサルだけが儲かる構造
こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
素人が人生かけちゃうと終わる

>一発逆転を狙う一般人から搾り取るコンサルがいるんだぞ
一昔前で言うなら「脱サラして手打ちの蕎麦屋を始める」くらいの危ない案件
…冷静に考えればそうそう勝ち目はないって分かりそうなものだが

食パンの価値観変わるレベルの美味さなん？

うちの最寄りのは頑張ってる

次の狙いはうなぎ屋なのかな？

バターの量は裏切らないから美味しいは美味しい
自分で買うことは無い

紙袋はオシャレだった

>食パンの価値観変わるレベルの美味さなん？
近所のパン職人がやってるパン屋さんがいかに王道を行ってるのか理解できる味

剛力パンというピンクのパン屋が

>こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
そんな感じだったなコレ

>食パンの価値観変わるレベルの美味さなん？
食パンというよりお菓子

美味いは美味いけどな
そもそもこの量をしょっちゅう食うわけないだろってなるんで

1年くらいで全国にドカッと増えたよな
結果ダメだったけどバター大量パンで日本のパン屋シェア奪い切るつもりだったんだろうな

>食パンというよりお菓子
甘いよね
時々食べたくなる

>>こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
>そんな感じだったなコレ
うちの方にもあったが1年くらいで閉店してた

>>こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
>そんな感じだったなコレ
閉店☆閉店☆閉店☆でダメだった

>結果ダメだったけどバター大量パンで日本のパン屋シェア奪い切るつもりだったんだろうな
そんな大きな野望なんてミリも考えてなかったと思うよ

白いたい焼きとかタピオカとか他にもいろいろあったろ
それと一緒さ

>そんな感じだったなコレ
筑西？桜川？　宇都宮？

>紙袋はオシャレだった
ベル薔薇？少女マンガ風の紙袋のもあった
閉店していたけど

>>結果ダメだったけどバター大量パンで日本のパン屋シェア奪い切るつもりだったんだろうな
>そんな大きな野望なんてミリも考えてなかったと思うよ
だよな
とりあえず出店させればそれで金が入るからな
朴なんとかさん一人ぼろ儲けでその金で次のこともうやってるだろうな

>>>こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
>>そんな感じだったなコレ
>閉店☆閉店☆閉店☆でダメだった
チャンス！　チャンス！　閉店チャンス！
みたいなテンポで脳内再生される

>フルーツサンドはあまり跳ねなかったし
そういうひとつの商品として定着した感はある
専門店はあまり見なくなったかもしれないけど

>白いたい焼きとかタピオカとか他にもいろいろあったろ
>それと一緒さ
驚く事に他のってほとんど思い出せないのだ
パイナップルだかココナッツだかも流行った気がするが
たい焼きタピオカ唐揚げほどのインパクトが無い

>>そんな感じだったなコレ
>筑西？桜川？　宇都宮？
あー言われたらその辺りで見た事ある気がする
まあ全国でどこもこんな感じだから既視感が凄い

マリトッツォとか？
似たようなのは普通に売ってるから既存のパン屋さんが商品の種類増やしたくらいの影響はあったんだろうけど

>>そんな感じだったなコレ
>筑西？桜川？　宇都宮？
画像は拾ってきた
うちは新前橋駅の近くにあった

米高いから今こそチャンスでは

>米高いから今こそチャンスでは
今高い米を買って徐々に値下がりしていくタイミングで売るんですね

上級国民専用パン
下級はフジパン

バナナスムージーとかレモネードとか一瞬増えてたけど
全国的にではなかったのかな

地元のは普通に経営続いてるわ

>近所のパン職人がやってるパン屋さんがいかに王道を行ってるのか理解できる味
リーンなパンを美味しく作る技術がないなら専門店を開くべきではないと思う

そもそも車停めるとこが無い

からあげ屋なんかも一時期多かったよね

近所にコンテナ店舗で安唐揚げ屋できてたけど一瞬で潰れてたな

食い物なんて流行り廃りあるしな
飲食は潰れるのが普通

>1732416487991.jpg
まったく同じ店名の店が地元にあった
当然潰れて現在は仏具店になってる

>フルーツサンドはあまり跳ねなかったし
果物は単価が高いから参入障壁がね

何も知らない素人をそそのかしてコンサル料をせしめてそれに従って失敗してもあとは自己責任ですって言うだけのかんたんなおしごと
なんでこんなのが規制されないんだろう

>何も知らない素人をそそのかしてコンサル料をせしめてそれに従って失敗してもあとは自己責任ですって言うだけのかんたんなおしごと
>なんでこんなのが規制されないんだろう
人聞き悪いなぁ
事業計画もろくに立てないでとりあえず店だけ作って何とかしてもらおうなんて甘すぎる
これダメにするような素人は何やらせてもダメ

学祭で１〜３日だけやるなら分かる

>1732416205518.jpg
これ他にもあったのか
千葉の匝瑳あたりの126号のところにもあったわ
持たないだろうなと思ったら案の定だった

まだうちの近所にある
客入ってるの見たことないけどちゃんと利益でてるんだろうか

コンサルからしたら開店まで持ち込んだ時点でお金回収できてるから気楽
開店させた人は知らない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>何も知らない素人をそそのかしてコンサル料をせしめてそれに従って失敗してもあとは自己責任ですって言うだけのかんたんなおしごと
>なんでこんなのが規制されないんだろう
言うほど簡単じゃない
簡単言うならやってみればいいじゃない

>食パンの価値観変わるレベルの美味さなん？
バターと砂糖を大量ぶち込んだ甘い食パン
美味い事は美味いけど値段分の美味しさかと言えば微妙で食事用のパンにも余り適さない

富裕層に的を絞って富裕層の住むとこに出店すれば成功するんじゃね?

>そんな感じだったなコレ
在庫引っ張ってくるだけじゃダメだったよ…
改めてラ・ムーやディオの優秀さを実感した

>上級国民専用パン
>下級はフジパン
実際は下級が背伸びして買ってた
上級はこんなわけわからん店行かない

マカロンとかタピオカとかマリトッツォとかスイーツはころころ流行変わるよね

>簡単言うならやってみればいいじゃない
違法スレスレだからお断りします

>食い物なんて流行り廃りあるしな
熱狂が落ち着いたあとでもファンや店はある程度残ってそのまま定着するのが流行の常だが
高級食パンは後に何も残らずフェードアウトしているあたり流行とはちょっと違うような気がする

山城うねび

>>簡単言うならやってみればいいじゃない
>違法スレスレだからお断りします
この掲示板自体違法スレスレだが...?

バターと砂糖モリモリで上級は無いわな
精々成金パン

>>1732416205518.jpg
>これ他にもあったのか
>千葉の匝瑳あたりの126号のところにもあったわ
>持たないだろうなと思ったら案の定だった
元画像のは船橋駅前にあるけど一時期リニューアルしますって半年くらい閉店した後に復活してたな
多分オーナー変わったんじゃねえかあれ

>>食パンの価値観変わるレベルの美味さなん？
>バターと砂糖を大量ぶち込んだ甘い食パン
これのせいで味落ちるのも早いから余計に売れない

>一発逆転を狙う一般人から搾り取るコンサルがいるんだぞ
仕掛け人という名の詐欺師的ななにかにしか思えん

>>>このビジネスモデルを考えた人すごいわ
>古典的手法だけど実際やるにはなかなか仕込みに苦労すると思うわ
古典的か？

>富裕層に的を絞って富裕層の住むとこに出店すれば成功するんじゃね?
富裕層は健康志向があるからこんなカロリーバカ高いパンは売れんよ

カードショップ作ったものの即死したおばさんいたよね

数十年間営業していた普通のパン屋が変な名前の高級パン屋に模様替えしたら一年で潰れた

引っ掛かって後が無いとしあきがいるみたいだな

唐揚げ屋は一地域に一店舗くらいは残ってる

白たい焼きやも見なくなった
ブームに乗ってやる飲食業は何やってもだめ

前いたとこは唐揚げの名産地！って銘打って唐揚げ店がごろごろあった
大体死にかけてる

>唐揚げ屋は一地域に一店舗くらいは残ってる
唐揚げは地味に強い
変に気を衒うと失敗する

ただ甘いだけなのを高級で売ってしまったことが最大の戦略ミス

>実際は下級が背伸びして買ってた
>上級はこんなわけわからん店行かない
だから一瞬しか売れないんだよな

そもそも事業するってのになんの勉強もせず流行りに乗ってパン屋開いて有名なコンサルの人に全部任せっきりでなんとかなると思ってる時点で馬鹿
この人はあくまであの独特な店舗のデザイナーみたいな側面だし
高い授業料

>ただ甘いだけなのを高級で売ってしまったことが最大の戦略ミス
コンサルとしては大成功じゃね？

唐揚げ屋も近所じゃ駆逐されたな
まあブームの中じゃ長続きしたほうか

近所に台湾カステラ屋と冷凍餃子屋と生カステラ屋が3軒揃った魔の交差点がある
全部同じコンサル担当なのかな

タピオカ屋は初期投資かからない分そんなに損失無かったと聞いた

コロナの影響もデカいだろ
ブームの直後だったろ

コンサルの言うことを実践して成功した実例をタマホーム以外知らない

タピオカ食パン唐揚げ全部やって全財産失うやつとかおらんよな？

>1732418964235.png
ウシジマくんに出てた？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

やはりゴールドラッシュで儲かるのは金を掘る側じゃないんやな

>コンサルとしては大成功じゃね？
ロイヤリティを継続して店舗から取れないので新規出店し続けないと稼げない時点でコンサルとしては2流以下

乃が美はまだ生きてた

>そもそも事業するってのになんの勉強もせず流行りに乗ってパン屋開いて有名なコンサルの人に全部任せっきりでなんとかなると思ってる時点で馬鹿
長い年数生き残ったとしても素人だと衛生管理が怖いね

居抜きならともかく建物新築してまでオープンして３年もたなかった店とか悲惨だな

パン一斤500円のみみたいなパン屋はほぼ見なくなったなぁ
総菜パン屋として生き長らえている印象

これ清瀬の店？
隣のラーメン屋はよく行くわ

>乃が美はまだ生きてた
うちの近所はちょこザップになってた

近所の乃が美はもうないけど
駅近に店舗が出来た当時は行列凄かったな
行列問題ですぐ他の場所に移転させられてたけど

パン屋1本って時点で今じゃキツいだろ
スーパーの一角でパン屋もやってるみたいなのじゃないと

生き残ってる真打ち登場は色んな種類のパンがあるから残れてるので
そもそも高級食パンだけじゃだめだとあのコンサル自身もわかってる

に志かわしか知らん

近所に意識高いコーヒー豆屋があったけど
スーパーで600〜800円する豆を1500〜1800円で売り始めて
最終的に3000円くらいまで値上がりして潰れた

>カードショップ作ったものの即死したおばさんいたよね
知識無いまま開店してバイトにレア抜かれまくってたんだっけ?

>1732419712472.png
事業再構築補助金って別業態に行く時に補助金くれるやつだっけ
今年パチンコ屋が大量に閉店したのがこれ目当てだったとか…

バターやはちみつ入れれば入れるほど食パンではない何かになって
これもはや菓子パンじゃねってなって買わなくなる

素人が出来りゃあ職人も製造工場も苦労しない

食パンの形してる菓子パン

言うほど甘くない

>乃が美はまだ生きてた
どっちかというとスレ画関連より乃が美の方が訴訟されてたりしてるんだよね

>こういうのは短期間でぱっと開いて赤字になる前に閉められればまだ勝機はある
流行ってると話題になった後に参入したらもう無理よ
初期コスト回収しようとズルズル伸ばしたら借金だけが増えていく

>1732419712472.png
食パン屋は2度死ぬ…か…

>言うほど甘くない
商売は甘くなかった

まあ補助金目当てでやってんなこの店
みたいのは素人目に見てもあったからな…
合法なんでそう言っちゃいけないかもだが「詐欺師め…」とは思いたくなる

乃が美はフランチャイズ店長と揉めすぎだろ

>>>簡単言うならやってみればいいじゃない
>>違法スレスレだからお断りします
>この掲示板自体違法スレスレだが...?
嘘だ！
俺はそんな場所で20余年も・・・

だから基本ハンバーガーかコンビニにしとけって話なんだよな

どことかいわんがブームにのっかって流行る場所で直営で利益出してその店舗の実績でフランチャイズうりまくる唐揚げ店とかあったからな
案の定フランチャイズが大赤字になってた
因みにそこは最近サンドイッチに参入した

まあスレ画はフランチャイズじゃなくてあくまでコンサルだが

>高級食パンの思い出
本当に近隣の店は全部潰れて思い出になった

>だから基本ハンバーガーかコンビニにしとけって話なんだよな
コンビニは土地持ちじゃないとキツイ

こういうの儲かるのはコンサル側だけなんで
店を見る度に「お気の毒にな」って目で見てしまう

一気に増えて一気に減った
彼らはどこへ…

>一気に増えて一気に減った
>彼らはどこへ…
白たいやきとかタピオカとか何処行ったんだ？

最初に頃にお高いだけあっておいしい・記事が甘いって評判になってたけど
テレビで特集されまくった時に「練乳入れてるんで甘いよ」ってバラしてて
それで一気に世間の熱が冷めた印象

地元のそれなりに店舗展開してる和菓子屋がこいつに引っかかった時はオイオイってなったわ

>白たいやきとかタピオカとか何処行ったんだ？
街歩けば分かるだろうけど
そういう店のあるとこはまた別の流行追ってる

>街歩けば分かるだろうけど
>そういう店のあるとこはまた別の流行追ってる
それは都会の話だな
地方だと廃墟になる可能性が高い

パンと珈琲派なんだが食パンじゃなくてロールパン派なせいで
本当に何十年単位で食パン食ってないことに気づいた
コンビニサンドを食パンにカウントするならそうでもないけど
なんか身構えて高級食パン店に入る勇気が出ない

>>一気に増えて一気に減った
>>彼らはどこへ…
>白たいやきとかタピオカとか何処行ったんだ？
他の店に比べたらタピオカはまだ残ってる方かな
今でもやってる店があったり台湾系の出店のメニューにある

買うならのがみのほう行くかな

タピオカは一定周期で話題になるあたり
好かれるだけのポテンシャルはあるんだと思う
ただカロリーがすごい

>の思い出
>の魅力
>いいよね

タピオカは台湾ミルクティー屋としてほそぼそ生き残る路線に入れた

>ただカロリーがすごい
100グラムで350キロカロリーとか
砂糖とミルクのカロリーも追っかけで追加されるとか…

近所の奴つぶれたと思ったら普通の名前に変えてパン屋続けてた
うまくいってるようでなにより

>白たいやきとかタピオカとか何処行ったんだ？
根付いたものはひっそりとどこかの商品になってる
そうでない一過性の屋台系は次の商材へ

>1732415911741.jpg
語尾にわ付けてて実に頭悪そう
客も

>近所の奴つぶれたと思ったら普通の名前に変えてパン屋続けてた
>うまくいってるようでなにより
居抜き物件だったりしてな
地域に根差して頑張ってほしいね

>高級食パンの思い出
芸術作品ではあったね

>>高級食パンの思い出
転落していく様は
>芸術作品ではあったね

金を掘るよりもツルハシ売るほうが儲かる構造は昔から変わらん

>買うならのがみのほう行くかな
そっちも死んでそうやｎ

いやぁ転落前のごり押しも非常に芸術的だったよ
もちろん転落していくさまが一番芸術的だけどね

>いやぁ転落前のごり押しも非常に芸術的だったよ
>もちろん転落していくさまが一番芸術的だけどね
近所のイオンで変な店名パン屋が出店出店してて
行列対応までしてたが殆ど客が来なくて在庫抱えて頭抱えてた

名前のインパクトで最初の客を掴むってコンセプトらしいけど
食品コンサルが前面に出るようになっちゃおしまいよね

大事なことなので

>行列対応までしてたが殆ど客が来なくて在庫抱えて頭抱えてた
食パン一斤千円とかイオンの客層じゃ無いよな

珍名パン屋とプペルのカフェが同じ敷地にあるの見たことがある

>珍名パン屋とプペルのカフェが同じ敷地にあるの見たことがある
対消滅してそう

>ただカロリーがすごい
タピオカはデンプンの固まりだけど重量比ではたいしたもんでもない
タピオカに合わせた味付けの汁がヤバイ

>1732418964235.png
悪い方の拓也

地元の高級食パン屋はサンドイッチの訪問販売（役所の中とかスーパー内部とか）で生き残ってる
ホットサンドフルーツサンドみたいな応用が効く点は他の流行より強みだな

ホリエモンのパン屋もあったな
小麦の奴隷

>ホリエモンのパン屋もあったな
>小麦の奴隷
ちょっと前に近くにできた
即死した

高級食パンも乃が美ブームでアホみたいに出来たから客の取り合いでしんだ
・銀座の食パン〜夢〜
・極生“ミルクバター”食パン
・水にこだわる高級食パン
・湯種食パンTokyoRich
・極美“ナチュラル”食パン
・高級クリーミー生食パン
・高密度食パン　等々

そもそも飲食業って
2年で5割
5年で7割
9年で8割が廃業する業界やぞ…

一本堂って近くにあったがポルノサイトと同じ名前なんでちょっと笑えた

銀座とかココでしか買えない！ってのが最大の強みでブームなのにイオンやらどこでも買えるようになると特別感消える自業自得なんやな

>そもそも飲食業って
スゲー貧相な知識で語ろうとするの笑う

>一本堂って近くにあったがポルノサイトと同じ名前なんでちょっと笑えた
俺の近くにもあるな
地域チェーンか全国チェーンだったのかあれ？

>>ホリエモンのパン屋もあったな
>>小麦の奴隷
>ちょっと前に近くにできた
>即死した
近くのはまだ続いてるな
ちょこザップの隣にあるのが効いてるのかな

>スゲー貧相な知識で語ろうとするの笑う
飲食業の居抜きが 何で多いか考えたことねえだろ？

変な名前の高級食パン店（2022年）

ブームの火付け役の乃が美が店出し過ぎて大量閉店といういきなりステーキと同じ轍

『乃が美』FC店舗の9割が赤字？結局勝ち組は元締めだけだった高級食パンブーム
今人気の「おにぎり専門店」の今後にも広がる“悲観的”観測
2024年1月15日

>変な名前の高級食パン店（2022年）
営業期間一ヶ月てなんだよ

>『乃が美』FC店舗の9割が赤字？結局勝ち組は元締めだけだった高級食パンブーム
>今人気の「おにぎり専門店」の今後にも広がる“悲観的”観測
>2024年1月15日
こういうのってイメージも大切だからこういう荒らされ方すると被害甚大だろうね
それも狙ってわざとやってそうだけどコンサルは

地元の人気店の水・塩・小麦粉・バター・酵母だけのシンプルなパンが一番好き

令和のゴールドラッシュ

>>1732416205518.jpg
>系列だろうか？
ついに苦労が報われ莫大な富を得られるといいね

パンケーキやマフィンやスコーンの系統だよな？
素材自体はいいもの使ってるの？

受注式高級食パンサブに惣菜パンメインになって潰れずに元気にしてる店は判断が早いなと思った

>ホリエモンのパン屋もあったな
>小麦の奴隷
近所のやつなんかずっとシャッターしまってるんだけど潰れたのかな…

>令和のゴールドラッシュ
儲かったのはツルハシとジーパンを売った奴

クソみたいなマーケティングが消え失せて清々する