肉食用のヤギやヒツジを育てるよりも、牛や豚を育てる方が経済性が高いためです

>やぎ肉はなんで日本で普及しなかったのか
やぎにく

クセが強いからでは

ヤギもやっぱ臭いん？

今まさにほっともっとのジンギスカン食ってる

>今まさにほっともっとのジンギスカン食ってる
ジンギスカンはヤギじゃなくヒツジだよ

生のヤギ肉は臭くないよ

宗教的に食肉が豚かヤギ・ヒツジの2択になってるパターン

>ヤギもやっぱ臭いん？
臭い、硬い

>ヤギもやっぱ臭いん？
羊よりヤバいけど沖縄だと生き血入りの鍋とか作る一緒ブチ込むのはヨモギこれくらいでないと負ける

>肉食用のヤギやヒツジを育てるよりも、牛や豚を育てる方が経済性が高いためです
チキン「経済性なら負けねえ」

激安焼き肉バイキングでラム肉頼むと
ガチで吐くレベルのやつ出されたりするぞ

>>今まさにほっともっとのジンギスカン食ってる
>ジンギスカンはヤギじゃなくヒツジだよ
し、知ってたし

>激安焼き肉バイキングでラム肉頼むと
>ガチで吐くレベルのやつ出されたりするぞ
それマトンじゃね

田舎モンが焼肉を訛ってやぎ肉って言ってんのかと思った

>それマトンじゃね
老廃緬羊だろボケ

沖縄だとよく食べるんだっけ山羊

クマ肉も相当にクサいと聞く

>>激安焼き肉バイキングでラム肉頼むと
>>ガチで吐くレベルのやつ出されたりするぞ
>それマトンじゃね
吐くレベルの羊肉にも二種類あるんだ
一つはチーズと吐瀉物を混ぜたような味のやつ
一つは脂ぎったオッサンの毛根を凝縮したような味のやつ

>クマ肉も相当にクサいと聞く
そりゃ人食ってるのは臭い

1番美味い野生肉は猪だよ

ヤギのミルクってすごく臭いらしいぞ
死んだばーちゃんが言ってたが戦後牛乳が手に入らないんで代用品だったそうだ

母乳よりは臭くないよ

>1番美味い野生肉は猪だよ
キジ「フッ…所詮は四つ足よ

カピバラやモルモットは美味い
らしい

>>1番美味い野生肉は猪だよ
>キジ「フッ…所詮は四つ足よ
四つ足でマジで美味かった野生動物はアナグマかな…
野生のやつらって大抵美味くても脂のとこだけは臭かったりして抜いたりよけたりするもんだけど
アナグマは脂が美味かった

アナグマは亀五郎も絶賛してたな

>1番美味い野生肉は猪だよ
地元の人にお裾分けして貰ったけど鉄砲玉入ってて歯が砕けたから嫌い

>ヤギのミルクってすごく臭いらしいぞ
草の臭い成分がミルクに出てくるためだそうな(「草だけにくさい」というダジャレは却下な)
きちんと餌を調整したヤギのミルクは牛乳と大差ない香り、味は牛乳より濃厚で美味いぞ

>>1番美味い野生肉は猪だよ
>地元の人にお裾分けして貰ったけど鉄砲玉入ってて歯が砕けたから嫌い
好き嫌いと言うかトラウマじゃねーか

ヤギ肉はインドカレー屋で食べる
ヒツジ肉はジンギスカンで食べる

>四つ足でマジで美味かった野生動物はアナグマかな…
>野生のやつらって大抵美味くても脂のとこだけは臭かったりして抜いたりよけたりするもんだけど
>アナグマは脂が美味かった
たぬき汁って実際は穴熊汁らしいね

ウサギもうまいと聞いた

牛だって放牧したやつは臭みがあるだろ？
山羊も穀物だけ食わせたら臭みは減るんじゃね？

昨日ジンギスカンスレ立てたとしかな？

>昨日ジンギスカンスレ立てたとしかな？
どうなか？

だったら何だってしか？

https://rocketnews24.com/2024/11/20/2367656/ [link]
ロケットニュースに臭くないヤギ汁の話があった

カリグラ帝もヤギはまずいと言っていた

牛も普段食わない人からすると相当臭いらしいから慣れの問題だと思う
やっぱ豚と鳥が大正義

羊と鴨は美味しいし可愛い
タックルされてもなお可愛いと言えるかは分からない

牛も豚も十分独特な匂いはある
臭いとは思わないけど

>牛も豚も十分独特な匂いはある
>臭いとは思わないけど
確かに
それを許容出来る人が多いから広く普及したんだと思う

>どうなか？
>だったら何だってしか？
学が無ぇのにスレ立てるなよ…て

まあ味噌orカレー味にすれば臭さなんとかなるやろ

臭さは生姜で大体何とかなる

もっと生姜入れなウンコの臭み消えへんでー！

ほも弁は大衆向け弁当屋でラム肉提供してくれるのはありがたい

>クマ肉も相当にクサいと聞く
臭さの系統が違う
山羊は…何と言うか排泄系？の匂い的な

>牛も豚も十分独特な匂いはある
牛は結構臭みあるんだけど現代人が慣れちゃってる

凄い顔されて否定される部位だよね

家で焼き肉すると充満する脂の臭いは本来は臭いと感じるものなんだろうな

>牛も普段食わない人からすると相当臭いらしいから慣れの問題だと思う
探検家の角幡氏だったかが「おいしかったジャコウウシ」の話を書いてたがもう解体する時から臭すぎて吐きそうな個体だったそうだ
けど狩った以上はと数日我慢して食ってるうちに臭いに慣れて和牛みたいな脂の乗りを楽しめるようになったとあったなあ

豚は臭みより脂の魔力が勝ってる

普通に焼くと臭くて食えたもんじゃないけどホイルで包んで焼くと何故か臭みが消えて美味いのでおすすめ

>たぬき汁って実際は穴熊汁らしいね
マジのタヌキ食わされた事あるけど口に入れた瞬間獣臭が広がって2切れ食うのがやっとだって

鯨よりは臭くないやろ

>クマ肉も相当にクサいと聞く
ヒグマ肉貰って食ったけど臭み一切無かったよ

>ヒグマ肉貰って食ったけど臭み一切無かったよ
マタギの本で読んだが非経産の雌クマは臭み無くて美味いそうだ

>>それマトンじゃね
>老廃緬羊だろボケ
ラムじゃないのは間違いないと

俺お肉の臭いを感じない体質なんだよな
にんにくやドリアンもわからない

>>それマトンじゃね
>老廃緬羊だろボケ
ならマトンでは

>>ヒグマ肉貰って食ったけど臭み一切無かったよ
>マタギの本で読んだが非経産の雌クマは臭み無くて美味いそうだ
家畜も一緒だな特に牛

>鯨よりは臭くないやろ
…ひーじゃー汁はイルカなんかのハクジラとも充分勝負出来るのでは…

>学が無ぇのにスレ立てるなよ…て
ほんとそれな・・・
馬鹿しか居ないじゃん

>ヒグマ肉貰って食ったけど臭み一切無かったよ
>マタギの本で読んだが非経産の雌クマは臭み無くて美味いそうだ
貰ったヒグマ雄か雌かは知らないが先輩猟師も猪や鴨も若いメスが柔らかくて美味い言ってたな

>俺お肉の臭いを感じない体質なんだよな
>にんにくやドリアンもわからない
一週間肉断ちしてみろ
他人がすごく獣臭く感じる

近代以前の農業でいうとヒツジやヤギは割と湿度に弱いから高温多湿の日本には合わなかったってのと
米の人口支持力が高いもんでヒツジやヤギのために牧草地を用意するくらいなら水田にしたって理由がある
農耕用の家畜という意味でも水牛のほうが馬力の面で適していたし羊毛も綿花や麻や絹と競合した

野生化してないって事は日本の環境に合わないのかね
鹿とかに負ける感じで

山羊は貧乏人の家畜て言われるくらいなので昔は普通に飼われてたよ
単純に臭いだと思う

山羊が飼われてたのは事実だけど歴史的にはあくまで山間部とかせいぜい雑草除去とか局所的な話
平地で大規模に飼育されたわけではない

ヤギ含めて家畜は臭い

どんだけ頭良さげな自演してももう終わってるよ

>鯨よりは臭くないやろ
種類や部位によるのかもしれないが
俺が食った鯨肉は少なくとも羊より臭くないものばかりだったんだが
なんか馬肉に近いと感じた

>>鯨よりは臭くないやろ
>種類や部位によるのかもしれないが
>俺が食った鯨肉は少なくとも羊より臭くないものばかりだったんだが
>なんか馬肉に近いと感じた
その馬肉に近いってマニュアル逆効果だろってずっと思ってる

>ヤギのミルクってすごく臭いらしいぞ
たまに貰ったの飲んでたが臭いとは思わなかったな

山羊乳のチーズって結構売ってるから試してみれば？
そんな特別臭いってもんでもないよ

>その馬肉に近いってマニュアル逆効果だろってずっと思ってる
ごめんマニュアルってのがよくわからない

アナグマ肉は最近再評価されてて嬉しい
ムジーナのおかげ

牡のイノシシが凄い臭い慣れて無いと吐き気がする

ファミマのレトルトシリーズもらったことがあるけどヤギ汁だけは本当に獣臭かった

豚/猪、和牛、鶏の異常に美味い3種に挑む方が間違ってる
画像は和牛のハツを厚切りにしたもの

>豚/猪、和牛、鶏の異常に美味い3種に挑む方が間違ってる
>画像は和牛のハツを厚切りにしたもの
和牛ハツのタタキ美味しいよね…コイツに関してはブルーが一番好き

田舎暮らししたい人が真っ先に飼い始めるけど何が良いんだ

ヤギは雑草を食ってくれる

昔は山羊乳は母乳代わりと聞いたな

>豚/猪、和牛、鶏の異常に美味い3種に挑む方が間違ってる
牛は生産の手間が他2種の比じゃないのによくここまで普及した

>田舎暮らししたい人が真っ先に飼い始めるけど何が良いんだ
寂しさを紛らわせるため

沖縄ならメジャーなんだろ？

草食なのに臭くて食えないってよっぽどだな

>沖縄ならメジャーなんだろ？
昔近くに沖縄のアンテナショップがあったんでこれを食ったが獣臭さよりレトルト臭の方が勝ってた

沖縄料理で県外人にいかに不味いかが延々語られるやつ！

>草食なのに臭くて食えないってよっぽどだな
…食肉は草食わせてる奴のが穀物食わせてる奴より臭い

>>田舎暮らししたい人が真っ先に飼い始めるけど何が良いんだ
>寂しさを紛らわせるため
山羊のアソコは人に近いと聞いた事ある

山羊のキンタマ刺しはうまいらしいな

コクがあるよね