白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修『至福のフレンチコース』
1,809円（税込1,990円）

【前菜】3種の前菜盛り合わせ
・サーモンマリネのグジェール
グリエールチーズを混ぜて焼いたシュー生地に、スモークサーモンの上に玉ネギのレモンマリネをのせたオリジナルグジェール。
・アンディーブの柚子ビネグレッド和え
ほろ苦さが特徴の野菜アンディーブ（チコリ）に、柚子の香りが広がるオリジナルソースを加えたサラダ。
・帆立のバターソテー
少し焦がすことでバターの風味を立て香ばしくした、北海道産のホタテ焼き。

【スープ】
・カリフラワースープ 〜カリカリパンチェッタとクルトン添え〜
ふわふわなクリーミー仕立てのカリフラワーとブイヨンのスープ。カリカリのパンチェッタとクルトンがアクセントに。

【メイン】下記メニュー＋ライス or パン
・ビーフ100%ハンバーグ ペリグーソース 〜ごぼうのチップをのせて〜
ガスト自慢の粗挽き肉を使用した肉汁があふれる肉々しいハンバーグに、飴色に炒めたオニオン・マッシュルーム・赤ワイン・トマトペースト・ブイヨン・バターで煮込み、刻んだトリュフを加えた、進藤シェフ特製オリジナルソースをかけて。
・ 卵の赤ワインマリネ、クリーミーマッシュポテトと温野菜
赤ワインに付け込んだ自家製の温泉卵とクリーミーなマッシュポテトをソースと一緒にお召し上がりください。

【デザート】
・ブランマンジェプラリネ
伝統的なフランス料理のブランマンジェに、キャンディングしたヘーゼルナッツの香りが広がるホワイトデザート。

【小学生以下限定】
白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修 お子様 幸せフレンチプレート
900円（税込990円）
ガストの定番人気商品のチーズINハンバーグを、飴色まで炒めたオニオン・ブイヨン・赤ワイン・トマトペーストなどを加えた、ガストオリジナルソースで。クリーミーなマッシュポテトや温泉卵と一緒にお召し上がりください。
【スープ】　・トウモロコシのポタージュ
【メイン】　・ミニチーズINハンバーグ デミグラスソース 〜ごぼうチップをのせて〜
　　　　　　・チキンライス
【デザート】・ブランマンジェプラリネ（ヘーゼルナッツの風味が広がるホワイトデザート）

>ラーメン漫画のオペレーションを１ミリも変えたくない老害店員って年齢じゃないんだなぁ
ないんだなぁ〜って言われてもなぁ〜
スレあきは何が言いたいの？

安い給料で働いてるバイトが
めんどくさい仕事増やすなって言うのは分からんでもない

「これで2000円なら安いじゃん」派と
少数派で「これだけで2000円なんてボッタクリだろ」派がいるのが趣深い
ちなみに後者はいつも社会に文句を言っている方面の人たち

>安い給料で働いてるバイトが
>めんどくさい仕事増やすなって言うのは分からんでもない
チップも出せない底辺がファミレスでコース料理気分なんて地獄絵図やろ？

できた料理を続々と出すだけの店で
食事の進み具合見て料理出すコースも混ぜるとか
経営陣がアホやろ

ガストで2000円も使った事ないわ

まとめサイトのコメントでオチがついてたが

客に言わずに店に言え

謎の勢力「2000円とか高すぎだろ!!!」
……行かなければいいのでは？

これはアスペスレあき

気持ちはわかるけどそういうの主張すると逆にそんな手間かかかってるメニューがあるのかと宣伝になって注文する人増えたりしちゃう

>No.1274282415
大丈夫このバイト？
業務妨害で訴えられない？

まとめサイトのコピペでスレ立てすんなゆとり

>これはアスペスレあき
アスペルガーとか情弱とか覚えた言葉を使いたい年頃かわいい

>気持ちはわかるけどそういうの主張すると逆にそんな手間かかかってるメニューがあるのかと宣伝になって注文する人増えたりしちゃう
たしかに
手抜きメニューで不味いですっていうほうが注文されないよな

>ゆとり
懐かしい言い回しだ

現場へのしわ寄せ度が高すぎるわけか
文句言うのも普通にわかるわ

>1732196707905.jpg
バイト変えればいいだろとしか言いようがないと思ったが
これはおそらく強制労働としてガストに30年間くらい労働奉仕してるんだろうな

>まとめサイトのコピペでスレ立てすんなゆとり
わざわざレスすんな知障

スレあき煽り耐性0すぎるだろ

>まとめサイトのコメントでオチがついてたが
>客に言わずに店に言え
いやこういうのは全方位から悪評価を仕掛けないとダメだろ
どうせ経営陣は店員からの言うことなんてカイゼン以外聞く耳持ってねーから

謎の所作ってなんだろう
客の目の前でハンバーグに火を付けるとかか

牛丼屋の店員は鍋頼むなと思ってるだろうしマックの女店員はキモヲタ来んなって思ってるだろうし
お気持ち表明しないだけ

>スレあき煽り耐性0すぎるだろ
効いてる効いてる

>>安い給料で働いてるバイトが
>>めんどくさい仕事増やすなって言うのは分からんでもない
>チップも出せない底辺がファミレスでコース料理気分なんて地獄絵図やろ？
チップなんて文化は日本にないし帝国ホテルでもないわ
お前の発想貧相過ぎるだろ

>チップも出せない底辺がファミレスでコース料理気分なんて地獄絵図やろ？
壺しぐさ止めてもらっていいですか

働いてない無職としあきには労働の辛さがわからない
今日もふたばでせっせとディスる

主婦あきの憧れ

>謎の所作ってなんだろう
>客の目の前でハンバーグに火を付けるとかか
なんだろうね
食器類を使う順に並べるとかちょっとかしこまってサーブするとかなのかな

>No.1274286768
>No.1274286947
貧相なお客様
お帰りはあちらです

>チップなんて文化は日本にないし帝国ホテルでもないわ
残念だけど帝国ホテルを含む三大ホテルではチップ必須なんだわ
もっとも止まったこともないだろうしこれから求まることができないお前には不必要な知識だろうけどな

一見、先代の伝統を頑なに守ろうとする下町人情を感じさせるストーリーかと思いきや、従業員たちは今までどおりで客が増えない方が仕事が楽だし、新しいやり方を覚えるのがただ面倒くさいという理由で二代目のやり方に反対していた、というホラーみのあるストーリーだったのです。結局芹沢サンのテコ入れにより、サボってるだけの使えない老害従業員は追い出されてしまいました。

ガストのこの年末のフルコース
一昨年は広末きもちくした鳥羽シェフのメニューなんだよな…

あんなガキだの多くてやかましい店で高級料理とか言われても雰囲気も何もないよな

>>謎の所作ってなんだろう
>>客の目の前でハンバーグに火を付けるとかか
>なんだろうね
>食器類を使う順に並べるとかちょっとかしこまってサーブするとかなのかな
洗う皿が増えるとかだったりして

自分の上司にこんな複雑なオペレーションこなせないから
他人に回すか注文停止してと要求すりゃいいだけだな上司がどう判断するかは別の話

これだ

(日本のチップ文化についての反論で心づけが出てこないあたりに察するものがあるな……)

面白いもん出すんだなって思った
コース料理的に出してくれて2000円ならめちゃ安いじゃん

感動ハンバーグコース

>まとめサイトで見たけど

シェフを呼んでくれたまえ

>感動ハンバーグコース
こっちは素直に美味しかった
今回のは今日食べたけど微妙
前菜が酢系統で人を選ぶしバーグソースも酸味強め
鳥羽バーグは番人向けで美味しかったよ

ガストのハンバーグかあ
チキン南蛮と合盛りのやつ若い頃よく食ったな

安い店って店員が何するか（しないか）わからないので怖いという意見もあるからレンチンや湯煎で刃物すら持たせない調理させない方向に向かうんだよな

ガストじゃないが、サラダにビニールが紛れていたことが二回あってもうその店には行ってない

>チキン南蛮と合盛りのやつ若い頃よく食ったな
なつかしいコロナ始まってすぐ無くなって哀しかった
チキン南蛮良かったよな
カロリー1200kcal超えてたけど

画像と現物が全然違う予感
もう色々無理すんな日本って感じ
なんか先進国グループにしがみつこうともがいてる

山盛りポテトも食いたい

来月、ハンバーグとピザの半額クーポンあるよ

>サラダにビニールが紛れていたことが二回あってもうその店には行ってない
回転率重視で従業員殺す気でオーダー入って来るから急いでパック開けてビニール片が混じっちゃう
低価格帯店あるある

>「これで2000円なら安いじゃん」派と
>少数派で「これだけで2000円なんてボッタクリだろ」派がいるのが趣深い
>ちなみに後者はいつも社会に文句を言っている方面の人たち
全く公平性のないバイアス全開のレスでダメだった

>来月、ハンバーグとピザの半額クーポンあるよ
ビールも半額
忘年会需要を取り込む気まんまんだよね
去年の反省でサワー半額は辞めたぽい

>これだ
チーズinハンバーグは肉が薄くなるから総じて不味い
上に掛ければ良い物をインパクト重視で中に入れてる弊害

>(日本のチップ文化についての反論で心づけが出てこないあたりに察するものがあるな……)
宅配は今でもチップめいたお礼をくれるお爺ちゃんお婆ちゃんいるな
人と話す機会も限られてるから嬉しいんだろうと素直にお礼言って受け取るのが正解と思ってる

まぁ俺は言われんでも頼まないが
なんか逆に頼もうとするやつ出てきそうなポストだな

提供ペースを考える必要が生じる時点でファミレスで出しちゃいけないと思う

猫導入で店員減らしたのに給仕の手間かかるコース料理とか意味わからんことするなあ

>チーズinハンバーグは肉が薄くなるから総じて不味い
つなぎ（小麦粉）が多いハンバーグは中に入れた方が美味しかった
ビーフ100％ハンバーグはチーズソースを上にかけた方が美味しい
多分だけど脂分の不足を薄い肉にチーズが中へ混じることで補ってくれるのかなって思う
チーズ自体をハンバーグのつなぎ素材にしてるって言うか

>猫導入で店員減らしたのに給仕の手間かかるコース料理とか意味わからんことするなあ
数年前からメニュー担当者が現場負担を考えてないアレな人らしい

嫌なら仕事辞めればいい

>多分だけど脂分の不足を薄い肉にチーズが中へ混じることで補ってくれるのかなって思う
そもそも肉の質の低さを誤魔化してるってのはあるかもな
肉の総量が少ないからってのもあるがそもそもパサみ感のある肉って印象だ

>数年前からメニュー担当者が現場負担を考えてないアレな人らしい
本当に無理ならともかく頑張れば出来る程度ならやれ

全体の方向性としては無人化自動化の流れなんでフェア企画者が空気読めてないんだろな

>全体の方向性としては無人化自動化の流れなんでフェア企画者が空気読めてないんだろな
期間限定のメニューのためだけに店員増やせないのにな

>>数年前からメニュー担当者が現場負担を考えてないアレな人らしい
>本当に無理ならともかく頑張れば出来る程度ならやれ
発案者を現場に投入しよう
もちろんワンオペで

客層と営業の仕方に合わないことすると変なやつが来てろくなことにならんからやめろ

> そもそも肉の質の低さを誤魔化してるってのはあるかもな
成型肉だろうから脂欲しけりゃその時挟めばよい
チーズとか卵とか使って付加価値（単価上昇）を付けたいんだろう

>>全体の方向性としては無人化自動化の流れなんでフェア企画者が空気読めてないんだろな
>期間限定のメニューのためだけに店員増やせないのにな
ファミレスに限らずコンビニとかにも言えることだよな
今の季節だったらクリスマスケーキやお節の予約とか
自分が受けることなんてほぼ無いのに覚えてられないよ

何度かレセゾンで飯食ったことあるけど外人含めて周りでチップ渡してる人なんて見たことないぞ・・・

>あんなガキだの多くてやかましい店で高級料理とか言われても雰囲気も何もないよな
提供してる方も高級料理のつもりはないんだろうけど
ファミレスでコース料理として恭しく運ばれて来るってのがかえって貧乏くさいと思う

>> そもそも肉の質の低さを誤魔化してるってのはあるかもな
>成型肉だろうから脂欲しけりゃその時挟めばよい
コロナ初期に最初から脂注入したハンバーグを試作したけど臭味で不味くてすぐやめちゃった
今でも生の挽き肉にチーズ入れてるのは色々やってみた結果なんだろうと思う

>ファミレスに限らずコンビニとかにも言えることだよな
「セッブンっの　おーでーん♪」もなくなって久しい…

ガストは平日昼少し前に行って昼をモーニング価格でガッツリ食う場所

店員が運ぶより次々に猫が運んでくるほうが絶対楽しいのに

>>あんなガキだの多くてやかましい店で高級料理とか言われても雰囲気も何もないよな
>提供してる方も高級料理のつもりはないんだろうけど
今日まさに子供が大声で叫んでるガヤガヤの中でコース運ばれて何か違和感凄いなって思ったよ

>>> そもそも肉の質の低さを誤魔化してるってのはあるかもな
>>成型肉だろうから脂欲しけりゃその時挟めばよい
>コロナ初期に最初から脂注入したハンバーグを試作したけど臭味で不味くてすぐやめちゃった
>今でも生の挽き肉にチーズ入れてるのは色々やってみた結果なんだろうと思う
でも結局は中に入れるより上にかけた方が美味いから
一番の目的は切ったらチーズがトロ〜ってインパクト重視の商品だと思うよ

>ガストは平日昼少し前に行って昼をモーニング価格でガッツリ食う場所
スクランブルベーコンソーセージ750円
ずいぶん高くなり申した…ワンコイン朝食は昔の話

実際に提供される品が劣化するのは仕方ないだろうけど普通に美味そうじゃないか
俺貧乏舌だからこういうのでも普通に楽しめるぞ
お子様プレートも子ども連れて行ったら喜びそう

何はともあれ、これを切っ掛けに貧乏人の間でフレンチが流行する可能性はゼロに等しいと思う

この前ガスト行ってうんこくせーなと思ったらボロネーゼだった
食品からうんこの臭いしたのは人生でガストだけ

>実際に提供される品が劣化するのは仕方ないだろうけど普通に美味そうじゃないか
普通に美味かったよ
まあ牛丼屋の鍋と一緒でオペレーションは最低だろうね

一品一品有難がって食う程の物でもないだろうから
デザート以外はセットで出してもらった方が食いやすいと思う

>この前ガスト行ってうんこくせーなと思ったらボロネーゼだった
>食品からうんこの臭いしたのは人生でガストだけ
耳鼻咽喉科行った方がいいよ

ハンバーグをフレンチと呼びたくない･･･

食育なんて言葉
提供側の事情だけ考慮したエサよりはまあマシかもしれんとは思う

明日食べに行こうかな

>ハンバーグをフレンチと呼びたくない･･･
スティックアッシュだよな

としあきにはこれじゃ足りないだろ
３人前は食べる

>食品からうんこの臭い
ミートソースは特にそうなりやすいな

>まあ牛丼屋の鍋と一緒でオペレーションは最低だろうね
作る側のバイトさんたちは大変だろうなぁ
レンジで温めて終わりじゃないから盛り付けがめんどくさそう

>としあきにはこれじゃ足りないだろ
>３人前は食べる
俺は米が好きだからライス追加したいな

>としあきにはこれじゃ足りないだろ
>３人前は食べる
カットステーキ12枚食べたときは物足りなくてポテト追加で頼んだけど
コイツは前菜から時間置いて食べてくせいか意外と腹一杯になった

>1732196707905.jpg
こんなこと言われたら余計に注文したくなってしまうじゃないのさ

>>としあきにはこれじゃ足りないだろ
>>３人前は食べる
>カットステーキ12枚食べたときは物足りなくてポテト追加で頼んだけど
>コイツは前菜から時間置いて食べてくせいか意外と腹一杯になった
実際に食べたあきか
パンは最初から置いてあるの？

給食のパンみたいだな
ご飯に変更してくれ

>給食のパンみたいだな
>ご飯に変更してくれ
注文するときにご飯かフランスパンの二択になってた
お茶碗のご飯にこのハンバーグをソースと卵ごとのせて丼にしたらいけそうだと思った

前菜とスープとデザートを追加するためにもう千円払いたい客層が
ガストにどれだけいるんだろうな

>【小学生以下限定】
俺はこっちの方がいい

>牛丼屋の店員は鍋頼むなと思ってるだろうしマックの女店員はキモヲタ来んなって思ってるだろうし
>お気持ち表明しないだけ
マックの店員、むかつくメニューベスト5みたいな動画で
ポテト塩抜きが一位だった

>>牛丼屋の店員は鍋頼むなと思ってるだろうしマックの女店員はキモヲタ来んなって思ってるだろうし
>>お気持ち表明しないだけ
>マックの店員、むかつくメニューベスト5みたいな動画で
>ポテト塩抜きが一位だった
揚げたてじゃないと出来ないからだっけ？

実際のところ、客層は家族連れなんかね
今日からヌーボー解禁だけど、お酒に合わせる人とかいるんかな

>ポテト塩抜きが一位だった
作った後で…
「あーっ！塩抜きだった！畜生！作り直しかー！」

>マックの店員、むかつくメニューベスト5みたいな動画で
>ポテト塩抜きが一位だった
揚げたて欲しいから塩抜きで頼んでるわ

>実際のところ、客層は家族連れなんかね
正直これを家族4人が「同じコース料理の奴を家族５人分お願いします」なんて言われたら店員は発狂するわ
おひとりさまでお金持ってる独身貴族だけの注文ならまあ許容範囲かと

>今日からヌーボー解禁だけど、お酒に合わせる人とかいるんかな
確かに酒には合いそうだね

ガストは秋葉原でコンセント欲しい時に行く
それ以外はない

おひとりさまでお金持ってる独身貴族は
そもそもガストなんか行かない

写真の撮り方がクッソ安っぽいのなんでだろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ガストの楽しみの5割ぐらいは猫ちゃんだから猫ロボ禁止は意味分からん

>写真の撮り方がクッソ安っぽいのなんでだろ
実際に提供される現実とのギャップを小さくするため

>>今日からヌーボー解禁だけど、お酒に合わせる人とかいるんかな
>確かに酒には合いそうだね
この品数でワインに合わせるなら白（魚介・前菜）か赤（肉・乳製品）か
どちらか一方にメニューを寄せて欲しい

>どちらか一方にメニューを寄せて欲しい
なぁに
前菜のときに白
メインのときに赤
の２杯を頼めばいいのさ

>1732200694634.webp
ゴーゴーカレーに唐揚げとかハンバーグってあったかな…

>ゴーゴーカレーに唐揚げとかハンバーグってあったかな…
今度の新メニューで加わった奴
結構いいんだけど具が多すぎて後半カレールーが足りなくなる

>>どちらか一方にメニューを寄せて欲しい
>なぁに
>前菜のときに白
>メインのときに赤
>の２杯を頼めばいいのさ
だいたい一人でボトル一本が規定量なので
流石に赤白合計２本は飲めない

>この前ガスト行ってうんこくせーなと思ったらボロネーゼだった
>食品からうんこの臭いしたのは人生でガストだけ
調理場に味平が？

うーんサイゼリアってそういうコース料理あんまり求めてないよなぁ
ビザとか若鳥グリルとかパスタとか
そういう庶民向けのがいい

>だいたい一人でボトル一本が規定量なので
>流石に赤白合計２本は飲めない
コース料理頼む時のタブレットではグラスワインの赤か白を選ぶようになってたね

>だいたい一人でボトル一本が規定量なので
>流石に赤白合計２本は飲めない
2杯だよ！
なんで2本も飲もうとしてるんだこの呑兵衛！

>>だいたい一人でボトル一本が規定量なので
>>流石に赤白合計２本は飲めない
>2杯だよ！
>なんで2本も飲もうとしてるんだこの呑兵衛！
グラス（90〜120ml）でボトル一本分飲もうと思ったら
６回から８回注文する必要があってクソだるい

>グラス（90〜120ml）でボトル一本分飲もうと思ったら
>６回から８回注文する必要があってクソだるい
前菜は本当に一口サイズだったよ
だから白ワインだけグラス１杯にして
残りはボトル赤ワインで良いと思う
酸っぱい白菜（チコリ？）は白に合う感じ

>>実際のところ、客層は家族連れなんかね
>正直これを家族4人が「同じコース料理の奴を家族５人分お願いします」なんて言われたら店員は発狂するわ

おかしい妙だぞ？

影膳だよ

バカじゃねえの
マイペースで仕事してたいなら自分で起業して経営しろ
そんな能無いからファミレスでバイトしてるんだろうが
虫の良い事ばっか言ってんな死ね

かっこつけてるけどただのハンバーグ定食やんけ

目玉焼きハンバーグとライスがマジで一番鉄板

経営者は思いつきでやってる様な気もするけど料理の内容はともかく
オペレーションを変える事による不足の事態は考慮しておくべきだと思う
現場に全部責任押し付ける様な事にならなきゃ良いけど・・・

もう
なってる

で、独特の所作ってなんだ

2年前まで働いてたけどこのメニューはガチで大変そう

安い回転寿司に試しにバイトした際思い出す
どいつもこいつも寿司そっちのけでラーメン頼んで
茹でるスペース限られるから大渋滞

>で、独特の所作ってなんだ
普通のコースなら料理の説明が入るが

前菜やらスープやらは結構それっぽくしてるのに肝心のメインがハンバーグってなんだかな

安いとは思うけど
ガストでフルコース食いたいか？

人手不足でロボ導入してんのに時代に逆行してんな

>普通のコースなら料理の説明が入るが
やるらしい

>>普通のコースなら料理の説明が入るが
>やるらしい
ファミレスで一品一品丁寧に説明されたら笑っちゃいそう

>>普通のコースなら料理の説明が入るが
>やるらしい
ガストにそういうの求めてる客いるかなあ…

頼んだ側も罰ゲームでは…

注文する時に「猫で運んでください説明も結構です」って言えば対応してくれるかな

>注文する時に「猫で運んでください説明も結構です」って言えば対応してくれるかな
注文は普通にタブレットかららしいので…
雰囲気のバランスそれでいいんかって気がするが

2000円の価値があるかどうかは兎も角
2000円なら試食したいとは思った

人の多い時間帯だとミスも出るから
その時の対応が大変だと思う

ガストじゃないともっと値段しそうだし店員はお疲れ様だけどどうしても嫌なら別の店に移ればいいんじゃないか？
サイゼとかならこんなん絶対やらんだろうし

>安いとは思うけど
>ガストでフルコース食いたいか？
これのために隣駅のガストへ行こうと思うくらいには
食べてみたい

>従業員たちは今までどおりで客が増えない方が仕事が楽だし
客数が増えても従業員にインセンティブが発生しない不健全な賃金体系だからでしょ

いうて普通のレストランもランチなら4千円くらいからあるんじゃないの

>>従業員たちは今までどおりで客が増えない方が仕事が楽だし
>客数が増えても従業員にインセンティブが発生しない不健全な賃金体系だからでしょ
そりゃアルバイトだからね
その分責任らしい責任も負わなくて良いんだし

まあ一回くらいは食べてみたいかな
気に入ったらリピートするし気に入らなければもう行かないし

ランチに行ける普通のレストランが近くにないので

>いうて普通のレストランもランチなら4千円くらいからあるんじゃないの
近所にないんじゃ
ガストならある

テイクアウトのピザつきのファミリパックの方がお得感はある
でも2000円だし空いてるなら試しても良いね

>近所にないんじゃ
田舎でも探してみると案外あったりするけどな
接待に使ったりなんだかんだニーズあるし
まあ無いところには無いけど

ガストでこういうの頼んでフレンチ食ってるつもりになってもふと虚しくなりそう　いや2000円なんだからごっこ遊びの範疇なんだから虚しくなるのはおかしいんだけど

>>数年前からメニュー担当者が現場負担を考えてないアレな人らしい
>本当に無理ならともかく頑張れば出来る程度ならやれ
流れが崩れたら売上下がるんだがな人や道具足すなら分かるが

すき家とかもワンオペ前提なのに開発が何も考えずすき焼き御膳とか作って現場追い詰めたしな
社内で作ったから評価される 売れたから評価されるみたいのいい加減総合的に見れるようになれよとか思う

>>普通のコースなら料理の説明が入るが
>やるらしい
あーバカだファミレスでやっちゃだめなやつだ

>安いとは思うけど
>ガストでフルコース食いたいか？
近所のレストラン行くわ

>>普通のコースなら料理の説明が入るが
>やるらしい
これ企画したやつが自分でやれや
現場がかわいそう

スカイラークって１５年前に亡くなってたんだ
なるほどな

スレ画はフレンチの雰囲気出しながら
既存のハンバーグやパンを流用しながら原価の安い粉ものスープだったり
利益が高く出るようにしてるのが上手いわ

本社側が勝手に作った手間のかかるものを
バイトが「やりたくない」「注文しないでほしいわ」とか表明するのがクレームとか老害なん？わりと普通の感情だと思うけど

お子様プレートと同じ形式で良いから安く出したほうが良い

>お子様プレートと同じ形式で良いから安く出したほうが良い
同じモノなのに出し方だけで利益が段違いならそりゃスレ絵みたいにして出したがるでしょ本社的には

>>ゆとり
>懐かしい言い回しだ
00年代に生き続けてるとしがいるな羨ましい

>既存のハンバーグやパンを流用しながら原価の安い粉ものスープだったり
なんかあまり美味しくなさそうだと思ったけど既存のやつなのかこれ

>>お子様プレートと同じ形式で良いから安く出したほうが良い
>同じモノなのに出し方だけで利益が段違いならそりゃスレ絵みたいにして出したがるでしょ本社的には
自分の運営してる店舗の性質を理解してなさそうなのだ

ガストなんて配膳ネコロボちゃんしか売りがないのにそれを封じられてるとか存在する意味ないだろ

ガストはランチが主力じゃないの？、

>ガストなんて配膳ネコロボちゃんしか売りがないのにそれを封じられてるとか存在する意味ないだろ
ネコロボをウェイターに見立てて その注文ｎ時だけ
顔がキリッとしてて猫が商品説明するとかすればよかったのに

>ガストはドリンクバーが主力じゃないの？、

これに店員の手がとられたら他の料理の提供まで遅くならない？

ガストがどう頑張っても
同じ値段でココスで食うほうが満足度高いだろうなって確信がある

まあメインになることもなかろう
ちょっと耐えたらいい
次が来るけどな

洗う皿が増えるとかじゃなくてコース料理ごっこもさせられるのか
そりゃやってらんないよ

>まとめサイトのコメントでオチがついてたが
>
>客に言わずに店に言え
すき家が店員に負担かけまくった結果こんなことになったこともあったな
まあ今はすぐ逃げるんじゃないか

>洗う皿が増えるとかじゃなくてコース料理ごっこもさせられるのか
>そりゃやってらんないよ
まあそういう会社だから
逃げるなら早めにってことだろなあ

クーポンでも出てるのかってくらい注文してる人たちいっぱいいた

結局責任ある仕事させたいなら相応の立場用意しろってことだ
奴隷解放も人道的な側面じゃなくその方がちゃんと働いて消費してくれるって目測ありきだしな

もう始まってるのか
じゃあ今日にでも食いに行くか
これで俺もシロガネーゼだぜ

>>チップなんて文化は日本にないし帝国ホテルでもないわ
>残念だけど帝国ホテルを含む三大ホテルではチップ必須なんだわ
>もっとも止まったこともないだろうしこれから求まることができないお前には不必要な知識だろうけどな
帝国ホテル行ったことないから調べてみたけどチップ要らないんだってね
https://www.jalan.net/yad337841/qa/0003199337.html [link]

深夜営業あった時は仕事楽だったんだけどなあ…
働き方改革を恨みながら働いてたわ

ホール何人で何組対応できる計算なんだろ
10人とか重なったら詰むよね

正直ぜんぜん献立の内容にワクワクしない

皿を変えた給食みたい

これが目的なので注文しまーす

面倒と聞くと注文したくなるなあ…

おかわりしたらまた説明してくれるのかな

>ホール何人で何組対応できる計算なんだろ
>10人とか重なったら詰むよね
客待たせるしかないな

>面倒と聞くと注文したくなるなあ…
なかなかこなくても怒るなよわかって注文したんだから

>もっとも止まったこともないだろうしこれから求まることができないお前には不必要な知識だろうけどな
いやあ何度も会社で使ってるが帝国ホテルのレストランでチップなんて聞いたことねえぞ

オラオラお客様は神様だぞクソバイト
平伏しながら2000円ハンバーグセットを提供せんかいボケナス

みんなで注文してクソゴミZ世代のバイトを発狂させようフレンチコース

>>ホール何人で何組対応できる計算なんだろ
>>10人とか重なったら詰むよね
>客待たせるしかないな
回転率悪くなるのは強気の価格で押し切るって作戦かね

>みんなで注文してクソゴミZ世代のバイトを発狂させようフレンチコース
バイトが逃げ出してパワーアップ閉店へ

>本社側が勝手に作った手間のかかるものを
>バイトが「やりたくない」「注文しないでほしいわ」とか表明するのがクレームとか老害なん？わりと普通の感情だと思うけど
それを客に言ってどうすんだ

>それを客に言ってどうすんだ
言ってるところ見たん？

>>それを客に言ってどうすんだ
>言ってるところ見たん？
>No.1274282415
見てるじゃん

でも冷凍なんでしょ？

>でも冷凍なんでしょ？
でもってなんだよ当たり前だろ

>見てるじゃん
この人が仕事中に言ったん？

>>でも冷凍なんでしょ？
>でもってなんだよ当たり前だろ
いやシェフが普通5000円くらいするって言ってるから

勝手に売り切れにすればええ

>でも冷凍なんでしょ？
盛り付けは人力だしコースなら提供するタイミングもあるから余計に面倒なのよ
そのうち盛り付けが雑とか店員が次のメニュー持ってくるのが早い遅い一緒かよみたいは投稿で燃える未来が視える

>>>でも冷凍なんでしょ？
>>でもってなんだよ当たり前だろ
>いやシェフが普通5000円くらいするって言ってるから
アスペか？

まだ文句を口に出す程度のストレスならまとも
ストレスで辛くなってくると黙って料理にハナクソ入れたりしはじめる

>そのうち盛り付けが雑とか店員が次のメニュー持ってくるのが早い遅い一緒かよみたいは投稿で燃える未来が視える
これに手間が取られて通常メニューの提供にも影響が出るのはわかる

>>>でも冷凍なんでしょ？
>>でもってなんだよ当たり前だろ
>いやシェフが普通5000円くらいするって言ってるから
普通5000円なら大量生産して冷凍して店舗に卸てるのでは

>>でも冷凍なんでしょ？
>盛り付けは人力だしコースなら提供するタイミングもあるから余計に面倒なのよ
>そのうち盛り付けが雑とか店員が次のメニュー持ってくるのが早い遅い一緒かよみたいは投稿で燃える未来が視える
既視感あると思ったらすき屋の牛すき鍋定食だ

こういう奴隷のオペに全然気を使わない事やるのはゼンショー系列

>>そのうち盛り付けが雑とか店員が次のメニュー持ってくるのが早い遅い一緒かよみたいは投稿で燃える未来が視える
>これに手間が取られて通常メニューの提供にも影響が出るのはわかる
ドリンクバーを注文して一時間待ちましたってか

>まだ文句を口に出す程度のストレスならまとも
>ストレスで辛くなってくると黙って料理にハナクソ入れたりしはじめる
昔ファミレスのバイトで
陽キャが料理運ぶたびにツバ入れて周りが愛想笑いしてたの思い出した

>安い給料で働いてるバイトが
>めんどくさい仕事増やすなって言うのは分からんでもない
簡単な仕事を選べばいい
どうせバイトだろ

>謎の勢力「2000円とか高すぎだろ!!!」
>……行かなければいいのでは？
実際、高い！行かない！ってスルーする人が圧倒的多数派
文句を言うのはその中の極少数
だからクレームしてくる客が一番の客だと言われる

愚痴るくらい許してやれよ…何故かガストの立場になってバイトを責める奴がいるんだよな…

金を貰って働いているのに面倒くさいとかいうメンタルがな
自分に合わないと思うなら職変えるのが妥当だが
楽して稼げる事はそうない

オペレーション増やすなら、増えた仕事の分だけ給料増やせよって話だ
甘えんなよ経営者

そんな職場辞めちまえよ

多くの客が手軽に来てパッと食って帰るファミレスで
スムーズなオペレーションは
味やサービス以上に重要だろ何考えてんだ

>オペレーション増やすなら、増えた仕事の分だけ給料増やせよって話だ
社員並みにシフト入らないと労組入れないんやわ
まあ新規で労組作ってもいいけど

2000円なんて高すぎなんだよ！メニューに載せるな！
こうですか?

>>見てるじゃん
>この人が仕事中に言ったん？
なんて知的な（障害者

>愚痴るくらい許してやれよ…何故かガストの立場になってバイトを責める奴がいるんだよな…
いや辞めろよって話だろ
こんなのでも続けるから労働者に負担かける店がつぶれないんだよ

地方の零細チェーン店で経験したが
オペレーションの悪いファミレスって最悪だからな

>いや辞めろよって話だろ
その前に交渉
次に団体交渉

これも仕事のうちなら
この皿はこぶことすら出来ないなら給料分の働きできてないってことだろう
給料見合わないなら掛け合うか転職する自由画ある
>愚痴るくらい許してやれよ…何故かガストの立場になってバイトを責める奴がいるんだよな…
全然同意できない愚痴は人を不快にさせる

>オペレーション増やすなら、増えた仕事の分だけ給料増やせよって話だ
>甘えんなよ経営者
お前の仕事内容に金払ってんじゃねぇよ、お前の時間を拘束する事に給料払ってんだよ
甘えんなよ奴隷が

ならお前は猫ロボとおなじ仕事しかできんのか

友達にでもいえ

客に文句言えば客から反撃来るのは当たり前だろ
文句なら雇い主に言え

>甘えんなよ奴隷が
社員は奴隷じゃないが

うるせぇチップも払わずにコース料理頼んでんじゃねぇよ
手間暇かかるの頼む時はチップ払え

チップは料金の15～20%程度が相場
2000円のコースなら店員に400円払え

今の企業努力がおかしな客を呼び寄せおかしな従業員を雇用することになる悪循環

>今の企業努力がおかしな客を呼び寄せおかしな従業員を雇用することになる悪循環
いくつか業種経験したけど飲食はまともなバイトが多い
社員はたまに変な人いる
コールセンターとかデバッガーとかは文章は書けるんだけど会話が上手く出来ない人が多かった

辞めたら？

>まあ今はすぐ逃げるんじゃないか
都内のこの状態の店、Gもたかってて最悪だった当時…

偉い人は売り上げ増えるなら勤務時間内にやること増えるのは当たり前だと思ってるからな
実際その通りではあるんだけど使われる側も費用対効果考えるってことに気付いてないのが面白い

3000円ならアルバイトでもしゃーないかなって思えたろう
2000円で1000円の定食とかの5倍とかの作業量だったらそりゃ嫌になる

ガストで働けるならジョイフルでもロイホでもいけるだろうしそんなに気に食わんなら辞めたら？としか言い様が無い

ジョイフルの方が安いよ

やっぱりココイチみたいに値段を上げて
基地外を弾くのが正しいだろｗ

>偉い人は売り上げ増えるなら勤務時間内にやること増えるのは当たり前だと思ってるからな
>実際その通りではあるんだけど使われる側も費用対効果考えるってことに気付いてないのが面白い
でも新人の頃は新しい仕事を覚えてたじゃん
慣れてきたら仕事覚えなくて良いってのは違わない？
メニューだって常に変化していくわけだし

>偉い人は売り上げ増えるなら勤務時間内にやること増えるのは当たり前だと思ってるからな
>実際その通りではあるんだけど使われる側も費用対効果考えるってことに気付いてないのが面白い
コンビニバイトはもはや下手な正社員よりよっぽど仕事出来るよね…

>3000円ならアルバイトでもしゃーないかなって思えたろう
>2000円で1000円の定食とかの5倍とかの作業量だったらそりゃ嫌になる
値段上がっても即時給上がるわけじゃないし

新しい仕事覚えたくないと駄々こねられたら新しいメニュー出せないじゃん

本部の予想以上にこのセットメニューが売れているのもあると思う
昨日ガストに行った限りでは結構注文されていたから上層部は喜んでいるだろう

>新しい仕事覚えたくないと駄々こねられたら新しいメニュー出せないじゃん
メニューが増えるのは問題無いんでしょ
接客に変な所作を求められるのがやだって言ってるじゃん
ましてやねこちゃんありきの人数なのにねこちゃん使えないならなおさらヤダよね

>新しい仕事覚えたくないと駄々こねられたら新しいメニュー出せないじゃん
今までの比じゃないほど手間のかかる作業量だからだろ
何のための🤖導入だよ

ファミレスでこんなことやらそうと思った開発部がバカすぎる

実際美味そうだから頼んでみるかってなる

>実際美味そうだから頼んでみるかってなる
食べたらファミレスクオリティだなって後悔するやつ

業態特化した別ブランド作れよとしか思わんな
ましてやファミレス天下のすかいらーくだろうに

ロイヤルホストでやれ

>食べたらファミレスクオリティだなって後悔するやつ
昨日だか一昨日出たばかりなのにもう食ったのか？
早いな

>何のための🤖導入だよ
ひょっとして猫ロボ導入で浮いた人件費活かそうとして始めたんだったりして

ピーク抜けた14〜17時のみ提供とかにしろよ

別に配膳ロボ使って提供してもいいと思うんだけどね
ガストに最高級のサービス求める客なんて極一部のキチガイみたいな例外除けばいないでしょ

ファミレスでコース料理食べたいとは思わないし定着はしないと思うけど
こういうのはネタで頼む人が一定数いるから一時的にしろ現場は混乱するだろうな

こういうので文句出るのは給料安いからってだけだろう

ネコちゃんをアプデしてメニューの読み上げさせよう

>こういうので文句出るのは給料安いからってだけだろう
タッチパネルとネコちゃんが出来ない仕事をやってください

>こういうので文句出るのは給料安いからってだけだろう
給料高くてもいつもより面倒くさい作業が発生するなら文句でると思う

>こういうので文句出るのは給料安いからってだけだろう
オペレーションが増える分手当が出るなら文句も減るかもしれないけどまあ出る訳ないな

そもそもこれやるのバイトじゃないだろ研修受ける社員だろうし
そして社員はこの施策無くても普段忙しい

>>こういうので文句出るのは給料安いからってだけだろう
>給料高くてもいつもより面倒くさい作業が発生するなら文句でると思う
しょうがねーなー！フレンチ対応手当5,000円出すからやれ！

ファミレス的なメニューを出すレストランですら庶民には高根の花だった昔に戻りたいんだろう

>こうですか?
レーンに寿司が流れている店は観光客向けで
大手の格安店はベルトで流れてくるな

ガストよりラリュームの話ししようぜ

内心イライラしながらメニューを読み上げる店員いいよね…

たぶん一時的に来店動機を作ってるだけでしょ

楽して金貰おうとか考えが甘いんだよバイトォ゙！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

どう言う層向けなんだろう
コース形式でサーブされるのやってみたい人くらいしかありがたくないんじゃないか

今日はガストでこれにしようかな

これ2つ頼んだ方がいいわ

冷凍をチンだけじゃなくてそれなりに手を加えるのか

>こういうのはネタで頼む人が一定数いるから一時的にしろ現場は混乱するだろうな
ネタっていうか季節メニューとか期間限定とかならとりあえず注文するのはごく普通だよ
ただスレ画見て困らせてやろうな迷惑客が増えそうだなとは思うけど

Xに投稿した人普段から忙しいみたいな言及はしてなくて
単純に普段より手間増える事に文句言ってるだけだし
普段の仕事が時給1000円に見合った仕事ではない可能性もあるよね

>Xに投稿した人普段から忙しいみたいな言及はしてなくて
>単純に普段より手間増える事に文句言ってるだけだし
>普段の仕事が時給1000円に見合った仕事ではない可能性もあるよね
どうにかして店員を悪く言いたくてしかたないんだろうな
何考えて生きてんだろ

>どうにかして店員を悪く言いたくてしかたないんだろうな
>何考えて生きてんだろ
可能性の話しだよ
ガストの現場の内情知らんしバイトは普段暇持て余してる可能性もあるよって話し

働かせてもらってるくせにグチグチ文句言うバイトは悪に決まってるだるぉうが！

>ファミレス的なメニューを出すレストランですら庶民には高根の花だった昔に戻りたいんだろう
その頃だと庶民は大衆食堂と喫茶店足せば一応それっぽいものは食えたんだろうな

本部と現場の乖離案件だな
今時配膳は猫に依存してるってのと２人掛けテーブルじゃこの量を置けないってのを理解してない本部が悪いわ

>>どうにかして店員を悪く言いたくてしかたないんだろうな
>>何考えて生きてんだろ
>可能性の話しだよ
>ガストの現場の内情知らんしバイトは普段暇持て余してる可能性もあるよって話し
さすが無職ハゲ高齢童貞の可能性のある男の話は違うな

食ってみたいなら止めないけどここで食うよりはカジュアル寄りのレストラン行った方がいいと思う
子供に体験させるくらいのもんだなぁ

>できた料理を続々と出すだけの店で
>食事の進み具合見て料理出すコースも混ぜるとか
>経営陣がアホやろ
ファミレスで食事の進み具合に合わせて料理出すとか実際出来るんかね？
先に料理作って提供される頃には冷めてるとかありそう

>ファミレスで食事の進み具合に合わせて料理出すとか実際出来るんかね？
>先に料理作って提供される頃には冷めてるとかありそう
デザートみたいに客が自分でボタン押すとかにすれば

こんな投稿したら「手間かかってるメニューなら頼んでみようか」って興味持つ人いるだろうし
普段より手間かかってるメニューって事アピールして集客しようとしてるんでしょこれ
もしそうでなければ自分で自分の首を絞めかねないお馬鹿な発言

>今時配膳は猫に依存してるってのと２人掛けテーブルじゃこの量を置けないってのを理解してない本部が悪いわ
サイゼであれこれがっつり食べたい時に狭い席に案内されると萎える

小銭稼ぎ最高

全員が全員SNSやって文句言うのが当たり前と思ってるのか

何か子供向けの方が収まりが良い

フレンチコースなのにメインはハンバーグなのか

>何か子供向けの方が収まりが良い
もうちょっといい感じに盛れば大人向けワンプレートでも行けるよね

フレンチでハンバーグの何が悪い！！！！

>まとめサイトで見たけどこれに店員側がクレーム表明って
>ラーメン漫画のオペレーションを１ミリも変えたくない老害店員って年齢じゃないんだなぁ
マジで日本語勉強してからスレ立ててくれカスあき

文句は会社に訴えろ
それで改善されないなら職変えろ
それもできないなら奴隷のように働け

物の値段が高騰すると安いものが安いものとして売れなくなるからいっそ高級なものを売って単価稼ごうってなるんだよ

フレンチ風だから…

>フレンチでハンバーグの何が悪い！！！！
そういやそうだなあ…
ミートボールとかあるけど

ガストって時給1000円なのか

凝ったメニューふやすのはいいけど
結局追加人員必要になって猫で浮いた人件費が
無意味になりそう