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画像ファイル名：1732184958575.jpg-(1964256 B)
1964256 B無念Nameとしあき24/11/21(木)19:29:18No.1274214164+ 23:27頃消えます
皿うどんという謎の料理について語るスレ
…1無念Nameとしあき24/11/21(木)19:29:54No.1274214353そうだねx1
上のやつって八宝菜よね
…2無念Nameとしあき24/11/21(木)19:30:03No.1274214402そうだねx4
5.1ch
…3無念Nameとしあき24/11/21(木)19:30:35No.1274214574そうだねx1
    1732185035974.png-(714155 B)
714155 B
スレ画位置情報残ってるけどなんだここ
…4無念Nameとしあき24/11/21(木)19:30:40No.1274214599+
今更感ありまくりだがうどんじゃないしな
…5無念Nameとしあき24/11/21(木)19:31:00No.1274214712そうだねx7
なんで皿“うどん”なのか
これが分からない
…6無念Nameとしあき24/11/21(木)19:31:42No.1274214932そうだねx3
パリパリしてて上手い
酢醤油にカラシ溶かしたやつをかけて味変すると最高なんよ
…7無念Nameとしあき24/11/21(木)19:31:54No.1274215001+
リンガーハットに行ったら食べるやつ
途中から飽きるのが難点
…8無念Nameとしあき24/11/21(木)19:33:05No.1274215361+
味変にからしとソースを入れるんじゃ
…9無念Nameとしあき24/11/21(木)19:33:58No.1274215653+
>スレ画位置情報残ってるけどなんだここ
ここじゃん👇
https://www.nhk.jp/p/72hours/ts/W3W8WRN8M3/episode/te/KW197W8K57/ [link]
トラックの運ちゃんとかに人気の店
…10無念Nameとしあき24/11/21(木)19:34:29No.1274215855そうだねx1
嫁が好きでたまに買ってくるけど食事としてはしっくりこない
おやつスナック寄り
…11無念Nameとしあき24/11/21(木)19:35:01No.1274216018+
酢を回しかけしてるわ
…12無念Nameとしあき24/11/21(木)19:35:15No.1274216107そうだねx1
シーフードミックスとカット野菜とかで簡単に作れるから
良く食う
…13無念Nameとしあき24/11/21(木)19:37:31No.1274216835+
俺はサラダうどんが好き
…14無念Nameとしあき24/11/21(木)19:38:13No.1274217086+
あんかけにしなくても野菜炒め乗っければいい気がするんだよな
…15無念Nameとしあき24/11/21(木)19:39:07No.1274217404そうだねx4
>当時の皿うどんは、まず麺を炒め、次に具材を炒め、最後に少量のスープを入れてスープがなくなるくらいまで炒めて完成という流れで作っていました。
なるほど
>ですが、時間も手間もかかったことから、より簡単に作れるようにするためにあらかじめ細い麺を揚げておき、その上にあんかけ状の具材を乗せて作るようになりました。
いや別物やんけ
…16無念Nameとしあき24/11/21(木)19:39:35No.1274217551そうだねx1
>あんかけにしなくても野菜炒め乗っければいい気がするんだよな
シャバシャバじゃ皿の下に溜まるだけやん…
…17無念Nameとしあき24/11/21(木)19:40:03No.1274217716+
>>あんかけにしなくても野菜炒め乗っければいい気がするんだよな
>シャバシャバじゃ皿の下に溜まるだけやん…
その野菜炒め失敗してない？
…18無念Nameとしあき24/11/21(木)19:41:50No.1274218297そうだねx2
餡掛け固焼きそばではダメなの？
…19無念Nameとしあき24/11/21(木)19:42:11No.1274218415そうだねx26
    1732185731851.png-(334250 B)
334250 B
(あれ･･･スレ画が逆なの俺だけじゃないよな？)
…20無念Nameとしあき24/11/21(木)19:44:38No.1274219223そうだねx5
サムネは逆だけど開いたら普通だった
…21無念Nameとしあき24/11/21(木)19:46:05No.1274219730+
>餡掛け固焼きそばではダメなの？
あのパリパリ麺でないと意味がない　ソース一杯かけると美味いぞ
…22無念Nameとしあき24/11/21(木)19:50:12No.1274221142そうだねx1
細い麺も良いけど
もっと太いヤツも食べたい
…23無念Nameとしあき24/11/21(木)19:50:46No.1274221367+
ふたばって位置情報残るんだ
…24無念Nameとしあき24/11/21(木)19:51:44No.1274221690+
>なんで皿“うどん”なのか
>これが分からない
前に聞いたけどわすれた
…25無念Nameとしあき24/11/21(木)19:58:09No.1274223908+
うどん要素皆無だが美味いからいいや
…26無念Nameとしあき24/11/21(木)19:58:41No.1274224073+
    1732186721352.jpg-(61239 B)
61239 B
一応別の呼名もある
…27無念Nameとしあき24/11/21(木)20:00:37No.1274224799そうだねx1
>>当時の皿うどんは、まず麺を炒め、次に具材を炒め、最後に少量のスープを入れてスープがなくなるくらいまで炒めて完成という流れで作っていました。
>なるほど
そっちは太麺として今もある　下のは細麺
…28無念Nameとしあき24/11/21(木)20:00:38No.1274224803+
思うんだけどパリパリを最後まで維持するには
上からかけないほうがいいんじゃないかと
どうだろ
…29無念Nameとしあき24/11/21(木)20:02:37No.1274225515そうだねx7
パリパリを最後まで維持する意味が分からない
どんどん食感が変わっていくのを楽しむものじゃないのか
…30無念Nameとしあき24/11/21(木)20:04:40No.1274226240そうだねx1
>パリパリを最後まで維持する意味が分からない
>どんどん食感が変わっていくのを楽しむものじゃないのか
そこは個人の好みだしどっちもいいと思う
自分は変化も楽しみたい派
…31無念Nameとしあき24/11/21(木)20:05:26No.1274226491+
>パリパリを最後まで維持する意味が分からない
意味がわからないはないだろう
…32無念Nameとしあき24/11/21(木)20:06:51No.1274226994+
餡を別皿にしてつけ麺方式にするのか
…33無念Nameとしあき24/11/21(木)20:08:06No.1274227420そうだねx1
歯茎にぶっ刺さって化膿したから堅いまま食べるのは危険
…34無念Nameとしあき24/11/21(木)20:08:33No.1274227581+
ベビースター？
…35無念Nameとしあき24/11/21(木)20:09:35No.1274227947+
ふやけ切ってぬるま湯程度まで冷めた位が食べ時
…36無念Nameとしあき24/11/21(木)20:11:04No.1274228484+
    1732187464869.jpg-(156919 B)
156919 B
>一応別の呼名もある
その手の商品にこれを温めてかければもう皿うどん
この商品の中身はボンカレーみたいに温めるだけの銀色のパックが入っている
…37無念Nameとしあき24/11/21(木)20:13:30No.1274229285そうだねx3
    1732187610971.jpg-(52162 B)
52162 B
＆ソース
…38無念Nameとしあき24/11/21(木)20:21:36No.1274232248+
>>スレ画位置情報残ってるけどなんだここ
>ここじゃん👇
> https://www.nhk.jp/p/72hours/ts/W3W8WRN8M3/episode/te/KW197W8K57/ [link]
>トラックの運ちゃんとかに人気の店
量凄いね
https://www.youtube.com/watch?v=ZHHS4Bm7yaY [link]
…39無念Nameとしあき24/11/21(木)20:28:10No.1274234626そうだねx1
あんかけベビースター
…40無念Nameとしあき24/11/21(木)20:31:07No.1274235745+
>あんかけベビースター
こども皿うどんとしてアリかもしれん
…41無念Nameとしあき24/11/21(木)20:34:46No.1274237126+
うどんなの？細さ的にソーメンみたいに感じるんだけど
…42無念Nameとしあき24/11/21(木)20:40:45No.1274239555+
リンガーハット行けば太麺もある
…43無念Nameとしあき24/11/21(木)20:46:28No.1274241887+
>うどんなの？細さ的にソーメンみたいに感じるんだけど
西洋のパスタと一緒で大昔は麺=うどんだったのだ
…44無念Nameとしあき24/11/21(木)20:48:15No.1274242500そうだねx3
>リンガーハット行けば太麺もある
柔らか太麺いいよね
…45無念Nameとしあき24/11/21(木)20:55:31No.1274245108+
位置情報こわい
…46無念Nameとしあき24/11/21(木)20:57:22No.1274245782+
>なんで皿“うどん”なのか
発祥地の長崎ではうどんが麺類の総称
…47無念Nameとしあき24/11/21(木)20:57:25No.1274245805+
    1732190245032.jpg-(85467 B)
85467 B
>>リンガーハット行けば太麺もある
>柔らか太麺いいよね
俺はパリッももっちりも味わえる焼き太麺の方が好きかな
…48無念Nameとしあき24/11/21(木)20:58:02No.1274246012そうだねx2
固焼きそばやん
…49無念Nameとしあき24/11/21(木)20:58:33No.1274246187+
Exif消してから貼れや
PCからだと首が痛いぞ
…50無念Nameとしあき24/11/21(木)21:00:54No.1274247074+
>固焼きそばやん
原型はマジでそう
かた焼きそばでは調理に時間がかかるから回転効率が悪い
からの作り置きした揚げ麺に作り置きした餡を掛けたら回転効率いいじゃない？の流れ
…51無念Nameとしあき24/11/21(木)21:01:40No.1274247366+
大阪だと揚げそばという名前に変えられてたな
…52無念Nameとしあき24/11/21(木)21:06:11No.1274249011+
酢をドバドバかけて食う
…53無念Nameとしあき24/11/21(木)21:13:20No.1274251422+
皿うどんはパリパリも良いけど太麺も良いよね
…54無念Nameとしあき24/11/21(木)21:29:51No.1274257483+
パリパリの揚げ蕎麦はお菓子みたいといつも思ってしまう
…55無念Nameとしあき24/11/21(木)21:31:34No.1274258074+
>発祥地の長崎ではうどんが麺類の総称
ちゃんぽんもうどんだったのか
…56無念Nameとしあき24/11/21(木)21:35:26No.1274259465+
あんかけかた焼きそばと同じものだと思ってた
…57無念Nameとしあき24/11/21(木)21:36:30No.1274259813+
細麺と太麺で別料理なのは詐欺
八つ橋と生八つ橋くらい詐欺
…58無念Nameとしあき24/11/21(木)21:38:25No.1274260513そうだねx2
皿うどんにはコーラが合う
…59無念Nameとしあき24/11/21(木)21:38:31No.1274260548+
😊太麺皿うどん
😨細麺用の餡をかけただけ
…60無念Nameとしあき24/11/21(木)21:55:47No.1274266728+
長崎だとほぼ出前か自前で作るからおすすめの皿うどんちゃんぽん屋とか言われてもリンガーハットと答えるしかないという
…61無念Nameとしあき24/11/21(木)21:58:15No.1274267610+
>パリパリを最後まで維持する意味が分からない
>どんどん食感が変わっていくのを楽しむものじゃないのか
俺はパリパリが好きだから最後までパリパリ楽しみたい派
…62無念Nameとしあき24/11/21(木)22:06:21No.1274270399そうだねx1
>長崎だとほぼ出前か自前で作るからおすすめの皿うどんちゃんぽん屋とか言われてもリンガーハットと答えるしかないという
大体マイ出前の店が近くにあるのでほんとはそこを勧めたいのだが手前贔屓なの承知してるからみんな言わない
…63無念Nameとしあき24/11/21(木)22:08:49No.1274271223+
フェイバリット地元個人中華屋を紹介しても他所様の口に合うか分かんないし…
でみんなリンガーハット行けばよいと言う
…64無念Nameとしあき24/11/21(木)22:15:59No.1274273578+
バリソバ
…65無念Nameとしあき24/11/21(木)22:19:04No.1274274538+
    1732195144278.jpg-(159148 B)
159148 B
山口ばりそばとか聞いたことない
なにこれ
…66無念Nameとしあき24/11/21(木)22:22:16No.1274275502+
    1732195336824.jpg-(30971 B)
30971 B
>皿うどんという謎の料理について語るスレ
…67無念Nameとしあき24/11/21(木)22:25:13No.1274276409+
>1732187610971.jpg
長崎市内の親戚の家に行った時に出前で皿うどん頼んでくれたんだけど
マジでこれがリポDの瓶に入れられたものが付いてくるんだよね…
…68無念Nameとしあき24/11/21(木)22:30:24No.1274278027+
かた焼きそばってうちの地域だと言うけどなんで呼び方が違うのだろうか？
…69無念Nameとしあき24/11/21(木)22:32:34No.1274278683+
ゆでうずら卵の合うごちそう
…70無念Nameとしあき24/11/21(木)22:36:25No.1274279850+
血うどんに見えた
病んでるな
…71無念Nameとしあき24/11/21(木)22:36:36No.1274279904+
>かた焼きそばってうちの地域だと言うけどなんで呼び方が違うのだろうか？
太麺も細麺も堅焼きそばとはちと違う
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